烹饪转换

温度γ体积γ成分γ别处

温度转换

275°F=140°C=气体标志1
300°F=150°C=气记2
325°F=165°C=瓦斯标志3
350°F=180°C=气体标记4
375°F=190°C=瓦斯标志5
400°F=200°C=气体标志6
425°F=220°C=气体标志7
450°F = 230°C =气体马克9
475°F=240°C=气体标记10

体积当量

1捏=1/8茶匙
1汤匙=3茶匙=1/16杯=1/2盎司
2汤匙=1/8杯=1盎司=1标准咖啡勺
4汤匙=1/4杯=2盎司
5汤匙+1茶匙=1/3杯
6汤匙=3/8杯=3盎司
8汤匙=1/2杯=4盎司
10汤匙+2茶匙=2/3杯
12汤匙=3/4杯=6盎司
16汤匙=1杯=8盎司
2杯=1品脱=1/2夸脱=16盎司
4杯= 2品脱= 1夸脱= 32盎司
16杯=8品脱=4夸脱=1加仑

常用成分

奶制品
1杯奶油奶酪=227克
1杯酸奶油=240克
1杯普通希腊酸奶=230克
1杯加糖炼乳=312克
1杯包装的乳清干酪=252克

鸡蛋
一个大鸡蛋=50克
1大蛋白28克
1大蛋黄=18克
一个大鸡蛋(大约)=1汤匙蛋黄+2汤匙白蛋
1杯=4大杯=4到5大杯=5大杯=5到6中杯=7小杯

脂肪
1杯黄油=226克=1/2磅
1杯椰子油=224克
缩短1杯=190克

面粉
1杯通用面粉=120克亚瑟王)141克(库克画报)130克(击打厨房,徳赢足球至少80%的时间)
1杯玉米粉=240克
1杯玉米淀粉=128克

利文斯
1汤匙发酵粉=15克
1汤匙小苏打=15克
1包标准干酵母=7克或25盎司
1汤匙干酵母=12克
1块蛋糕=17克

盐类
1汤匙食盐=18克
1汤匙钻石洁食盐=8克
1汤匙莫顿洁食盐=14克
1汤匙大卫洁食盐=18克
1汤匙马尔登片状盐=12克(注意:由于片状盐大小不均匀,很难得到一致的读数)
1汤匙盐之花选取大谷物= 12克


1杯砂糖=198克
1杯淡或深红糖=190克
1杯粉状或糖果糖=120克
1杯涡轮藻糖=192克

别处资源

我经常用Google把克翻译成盎司,英寸到厘米或任何我需要的交换。简单型“4杯盎司“要知道4杯装32盎司液体32液体盎司相当于946毫升。.食谱要几盎司,要几克吗?Google会很快翻译这个,按重量计算,也一样(例如