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脆菠菜披萨

今年夏天,我经历了一个不停地做脆菠菜比萨的阶段,但是我不打算告诉你几个原因,第一个是绝对可怕的。看起来好像有人把奥斯卡·格鲁奇融化在比萨饼面团上了,而我并没有改善这个,不让它圆,也不长方形,在明亮的光线中,或者光线如此暗淡,以至于你可能根本不会注意到它。


柔软的面团一个伟大的堆菠菜圆披萨看起来太多了,但是太少了!!

脆菠菜披萨不是其官方名称(,事实上,但在我们的《大力水手》)家庭菜的名字是营销设备和成堆的菠菜,可以理解的是,硬推销。对成年人来说不容易。对,我知道很多人喜欢绿色蔬菜和志愿者定期吃,但即使是这些人中的一员,当我第一次看到这一大堆令人不安的焦边绿叶子,没有奶酪的迹象,也没有其他欢乐的锚,穿过房间来到我面前时,我只感到恐慌和恐惧。已故公司,我知道我点错了。

延伸出来好东西看起来太多了,但是很完美脆菠菜披萨

除了非常,很好。几乎任何一个经历过2010年的人都知道什么羽衣甘蓝是谁,但是你知道其他蔬菜也脆当他们在烤箱吗?如果你怀疑你的生活中是否需要*脆绿色,想想几周后,当你在人行道上穿过成堆的落叶时,你的双脚会多么快乐。这披萨的效果,除了还有一个小而强大的下面层的奶酪,复杂的咸味,有弹性的,三杯摩苏里拉,佩科里诺干酪,和把菠菜固定在地壳上的泥巴,它们一起击中目标。

脆菠菜披萨

以前

一年前: 巧克力芝麻酱白面包馒头速食通心粉和鹰嘴豆
两年前: 神奇的苹果李子鞋匠蒜酒黄油蒸蛤
三年前: 燕麦麦三明治面包完美的曼哈顿
四年前: 黄瓜柠檬沉没的苹果和蜂蜜蛋糕
五年前: 模糊的巧克力薄饼烤奶酪三明治
六年前: 自制小麦变薄容易破裂的香蕉面包
七年前: 苹果和蜂蜜查拉苹果派饼干
八年前: 猴饼切达酸奶油牛肉辣椒
九年前: 黎巴嫩式茄子
十年前: 烤布朗尼,激起了人们的,,炖Romano bean菠菜乳蛋饼
11年前: 奶油芝士面面食蒸粗麦粉和Feta-Stuffed辣椒
新的!12年前: 橘子巧克力块蛋糕智利酸橙橡子南瓜

对世界的另一边:
六个月前: 熔土豆芦笋和核桃和薄荷鸡蛋沙拉
1.5年前: 简单的薯条花生酱涡流布朗尼
2.5年前: 芝麻荞麦沙拉炼狱里的蛋,番石榴式
3.5年前: 黑底燕麦派土豆用软鸡蛋和培根醋
4.5年前: 全谷肉桂涡流面包三豆辣椒


脆菠菜披萨

你听到我提到这2012本书吗?十大对我来说,这是一个当然。即使你认为你不是一个吃披萨的人(气喘吁吁),我发现他把蔬菜当作配料,比如这个(还有他的蘑菇披萨,也这 惊人的西葫芦一)创新和奇妙的。

不管你穿上它看起来像多少菠菜,我保证,不太多。我们都知道菠菜,开玩笑的正确的?你会很高兴你堆到推翻在点。

这就做成了两个12英寸的圆形或一个13×18(半片)薄皮披萨。

  • 橄榄油
  • 麦片,除尘
  • 1充分披萨面团或上升约2/3的体积我懒惰fitted-to-your-schedule的最爱或者你最喜欢的,无论它可能
  • 2盎司(2/3杯)碎格鲁耶尔或伯爵奶酪
  • 2盎司佩科里诺干酪奶酪,碎成mixed-sized碎石或2/3杯磨碎
  • 4盎司马苏里拉,要么撕成碎片,切成丁,或(如图所示)用西里琴
  • 一个大蒜瓣,薄切片或磨碎的
  • 海盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 8-9盎司新鲜菠菜,大茎切除
把烤箱加热到华氏500度(或者像它那样热),中间有一个架子。

用橄榄油轻涂1.13×18英寸镶边的半平底锅或2.12英寸圆形比萨饼。轻轻地撒上玉米粉。用你的手指面团延伸到锅的边缘(年代)。如果它产生很大的阻力,让它休息5到10分钟,和恢复工作的面团。

在面团上面放上奶酪,几磨黑胡椒,还有大蒜。把菠菜堆满;用盐调味。烤披萨直到枯萎的菠菜和稍微晒黑,大约10分钟。把披萨从烤箱,浇上橄榄油。立即切菜上桌。

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61评论脆菠菜披萨

  1. 大约15年前,我在布鲁塞尔的一家意大利小餐馆里吃了最美味的菠菜,所以天哪,我仍然梦想着它并尝试着复制它。希望小批脆。我从来没想过把它弄得这么脆。都是关于烤箱的吗??
    我得试试;我们喜欢比萨皮面包/顶部有各种各样的东西。最喜欢的是大卫Lebovitz shakshuka面包,几乎像披萨一样。

      1. 我是顶部有芝麻菜(见上面的回复),但也用过芥末,切得很细,喷用橄榄油和添加到最后3 - 4分钟…甜菜需要多一点的时间比芝麻菜和菠菜…至少对我来说。没有人问,但是我也用羽衣甘蓝。真正地,任何你喜欢的炖绿将工作。

    1. 摩根大通

      我认为几乎所有的蔬菜有一种矿物的味道从温和的苦哇,苦!!菠菜可能最不苦,蜗牛和芝麻菜更接近最苦。比起瑞士甜菜,羽衣甘蓝,芥末,科拉兹菊苣,等。能落在中间。要么你喜欢,要么不喜欢。我并不是说我给它们排名的正确,因为每个人的味道都不一样,虽然我认为escarole太苦了,不能吃,别人喜欢它。他们都应该很健康,但是如果你不能忍受它们的味道……哦,好!!

  2. 伊丽莎白

    谁能帮我解决吗?我试着把这个比萨饼面团做成六六次,当我伸展它的时候,它就真的裂开了。我精确地衡量一切。我唯一能想到的是我的厨房太小了,预热烤箱我当我想拓展我的面团,导致我厨房的临时影响面团。有什么想法吗?呸

    1. 朱勒第一

      碎成碎片,还是碎成松软的丝带?如果前者,你的面团太干;如果后者,你的面团太湿了。当你的生面团合适时,它应该有纹理的婴儿的屁股……轻轻柔滑,富有弹性。如果它是不正确的,一点的失踪的揉进面团拉伸时。水,面粉的平衡取决于当地的环境湿度和你细面粉是地面测量完全不会总是帮助。温度可能会打到它的唯一方法就是如果你的面团over-risen,如果厨房暖和(面团上的大洞就是赠品),在这种情况下,解决办法是缩短上升时间(或在冰箱里过夜)。

  3. 我知道你对这次上诉的意思。这听起来很有趣,我喜欢披萨上酥脆的罗勒叶,而且从烤箱里出来后看起来也没什么吸引力。我真的不介意吃菠菜,但是甘蓝,漂白剂。我非常不喜欢甘蓝。羽衣甘蓝芯片没有去这里。我不跳上食品的最新时尚趋势所以大米花椰菜和甘蓝不会永远在我的冰箱里。菠菜,是的!我本来打算今天周末做一批披萨面团,现在我两个晚上都可以做不同的披萨了!我肯定会这么做,谢谢!!

  4. 我昨天收到这封电子邮件,而且必须马上拿到!我们今晚就完成了,一点也不失望!我丈夫做了一个大蒜+油+香料的混合物,然后把它放在奶酪下面……这绝对是我们永久的披萨轮换。

  5. 艾莉塔

    谢谢你的菜谱!我不想让它,基于外观,但是你说服了我。全家人都很喜欢,甚至我挑剔的3岁。它很简单,容易,又美味可口。在加入菠菜和盐之前,我确实提前五分钟把面团和奶酪准备好,想要一点额外的边缘颜色。期待更多的大力水手比萨今年秋天!!

  6. 杰奎琳·利奇

    Yum !!我的两个不吃绿色食物的人对此非常欢迎。

    我没有任何菠菜,但是确实有很多CSA罗曼。从杀手烤罗曼人的心来判断,我想那会很好,没错!它似乎有点沉闷的在中间,如果我再用罗曼鱼,我可能会先把外壳煮熟一点。切掉更多的肋骨也可能有帮助,但我爱他们!!

    1. 杰奎琳·利奇

      今晚一遍了菠菜和甚至更好!我预先准备的地壳5分钟然后继续配方作为指导对我工作好多了。我没有在这里使用外壳食谱,所以有可能我的外壳比较厚。也不吃玉米粉,只是放在油锅里,上次我不喜欢玉米粉的味道。

  7. AmyA

    这是我如何做这道菜的真实故事:我披萨面团和山羊奶酪在冰箱里。一些蔬菜,包括菠菜。我很难过我昨天用过南瓜,否则夏天的南瓜比萨会很好吃。我想是卡松,也许吧?我需要一些灵感。我来到这里,这道菜是上面,我知道这是要!!谢谢你这么简单又好吃的东西!!
    PS用了那么多菠菜,即使看起来很可笑

  8. 凯特

    这个比萨真棒!昨晚我和我的丈夫使它与我们的首选快速披萨面团(这是一种介于饼干和饼干,但是需要5分钟让我们喜欢它),我们留下了深刻的印象如何完美的味道在一起。我们绝对没有听从,只是少放了一点菠菜,因为菠菜堆得这么大……我们错了。我们家的规矩是“不要质疑Deb”,我们昨晚应该听一听!迫不及待地想再做一遍,把菠菜都堆起来:)

  9. 丽贝卡

    这是如此的美味。我同意先把面包皮煮熟一点,我想我把它放在烤箱里烤了5分钟才把它盖上。当你做饭前不要让马苏里拉球滚来滚去,这确实有点挑战性,但是我想要一只棕色的角落。我用预磨过的帕科里诺罗马琴,,发现1/3杯是足够的(只要你传播出来,如果一个地方太多,就会有点压倒性。)我用了一袋8盎司的新鲜菠菜。我丈夫对吃那么多菠菜持怀疑态度,因为它是一个巨大的积木堆上的披萨,但我已经学会不去质疑Deb的智慧。这是完美的,当然。

  10. 杰西斯坎伦

    我喜欢菠菜。成堆的它。但是我发现一些菠菜比萨可能有点湿,仅仅因为绿色给了水。我浏览了上面的评论,也许我错过了,但这是一个问题,有人知道吗?如果不是,为什么不呢?有一些Deb秘密,防止soggy-factor吗?热?时间??

  11. 雷切尔

    Deb,
    我热切地关注你的博客,并且喜欢你的邮件发到我的收件箱里,里面装满了新的食谱和美食灵感,它们交织着可爱的内酯和季节性的建议。徳赢足球

    我想你会想知道,你最近发来的一封关于冬南瓜的邮件中有一个链接是和凯特·米德尔顿一起的假新闻式的欺骗性护肤霜骗局。现在,我不知道这种类型的广告是否弹出,因为我刚刚阅读了昨天的皇室婚礼,它自动生成从我的结束,或与互联网的神秘信息撬取方式的所有技巧或确切的,但我认为你应该知道这一点。如果你觉得更舒服,可以去掉那个广告链条,然后删除这个问题(这肯定不像我之前评论的那样,关于你的双/三份椰子松饼是我一直梦寐以求的,或者改变生活的魔力,从咖啡店breizh-3深铜色的巴黎腌焦糖硬在我的冰箱现在!-我只是不知道如何把这个信息传达给你们,并且已经见过你们了(你们在纽约的两次书展),我知道你们不是那种有意识地支持这种虚假广告的人,这种虚假广告可以骗取你们忠实的美食迷的数百美元,当我们都只想在美味南瓜上花钱的时候。每年这个时候我吃松露!!

  12. 珍妮

    好吃!!
    我用农贸市场的塞尔维亚甘蓝和大蒜;丰蒂娜帕科里诺罗曼诺,新鲜马苏里拉;还有第一本食谱中的比萨面团食谱。我选择面团里30%的全麦面粉;我愿意分享我发现面团是咸的,所以我下次会减少,尤其是与派克瑞诺奶酪搭配。
    这太棒了,而且我期待着再次制作!!

  13. 丽莎羽流

    甘蓝芯片都是2010吗?在马萨诸塞州安多佛北部,它们很常见!我想我知道我站在前面的食物柜台上(巴哈哈哈)。扎塔尔是哪一年?这里还有趋势:)

  14. jasminedbyrd

    另一个食谱,再过两周,我就会想‘我不会成功的……我会成功吗?’我今晚就来!...为什么我等了这么久?!’
    我非常喜欢这个!神奇的新鲜与一杯酒,美好的早晨脆蛋(!!!),晚餐,我的牛排配上卡拉比,享用刚刚从烤箱里拿出来的最后一块新鲜面包。
    我用瑞士奶酪代替Gruyere,只是因为我的市场没有切碎Gruyere,现在是下午6点,我很累,所以我轻松地走了。披萨皮也一样。

  15. 布列塔尼

    昨天晚饭做了这个,虽然我们严格来说是烤披萨家族(外壳——脆/嚼基本上是无与伦比的),这可能是一个新的冬季传统(站在那里会觉得冷!)我们用feta是因为我找不到gruyere或comte,我添加了一些熏肉和香细雨,需要使用,这是一个全垒打!!

  16. 我曾经工作在一个相当大的酒店的厨房里,行政总厨总是告诉我,人用他们的眼睛吃饭,这在某种程度上是正确的。之后我发现我最难看的食品,通常情况下,好吃的东西我放在我的嘴里。也许这个披萨不激发人们立即口水,我认为它仍然看起来可口,这翠绿菠菜让看起来可爱!所以,感谢您花时间与我们分享这一篇,即使你不认为它看起来工厂。干杯:

  17. 杰西卡马修

    这个披萨很美味!我想我已经做到了六次你发布菜谱!过去的一周,菠菜吃完了,所以我把奶酪换了一点,然后用花椰菜。我没有把它堆高,它烤得很好,是这个美味食谱的一个有趣的转折:)