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糖果猪肉

在烹饪曲目是什么?是基础吗?如何使大米和首选方法烘焙鸡吗?是你家的经典之作吗?像李子蛋糕或烤一个表姐会在圣诞前夜?这是一个持久的集合,灵活的食谱可能是你徳赢足球最后需要的?我一直在想这件事杰西卡Battiliana的第一本食谱,,曲目,今年春天。我爱这个概念立即:她最依赖的食谱——不是要求,而是奖励;徳赢足球不是幻想,但特别。有帕尔马干鸡肉片的食徳赢足球谱,肉丸,还有一个简单的茄子帕尔马干酪;玉米汤、鸡椒盐卷饼,还有玉米馅饼。有一个秘方最快的东西进入我的曲目,内格罗尼酒(尽管我做了它林荫大道-风格)和薯片(剧透:它们是从一个袋子里拿出来的)-还有生日蛋糕。但这糖果猪肉,我无法忘记,我很高兴我选择了它,好吧,第二。


葱葱,姜、大蒜,辣椒红糖融化焦糖色

(我想知道我的烹饪曲目看起来很像,但在档案中有1200个菜谱,在我的每本食谱中有105个菜谱,徳赢足球徳赢vwin沙巴体育可能有点晚了,我无法选择,虽然我尽力了)

Battilana是《旧金山纪事报》的食品专栏作家,同时也从事烹饪书工作。徳赢vwin沙巴体育比如不可思议的越南家常菜书(我们制作了越南河粉从查尔斯表象)。从表象,她了解了越南式加泰国辣椒的焦糖酱,姜、大蒜,葱。在他的餐厅,斜门,它被应用于泥锅鸡,但在剧目中,它被用来炖猪肩块,这是我今年做的最好的东西之一。[她的孩子称之为糖果猪肉,因为孩子们知道:没有人能抗拒糖果。)

棕色猪肉块
葱,大蒜,姜、是的
准备炖煮
我们吃了它

我喜欢吃的东西太多了:比甜酱咸得多,又有光泽又黑,的短成分表味道仍然非常复杂,事实上,它的烹饪速度比全猪肩肉快得多,你也可以利用炖煮时间来取乐。像大米,还有蔬菜,或者,我不知道,吃点意大利面和薯片,对吧?这是儿童和剩菜是完美的,这意味着它的现实生活也友好。和一个名字像糖果猪肉,你怎么能不想让雨,冷万圣节周末我们有未来吗?吗?

糖果猪肉

一些新闻!!说到对孩子友好……这个月我开始担任Bon Appet_t的专栏作家,专注于为孩子们做饭,而不必沉溺于由葡萄和鸡块减半而成的稳定饮食(尽管我,事实上,喜欢鸡块)。它叫做“挑食俱乐部”第一列是在11月的问题,报摊上现在,和在线就在这里。配方是为了丰盛的晚餐,加上一堆蘑菇,甘蓝、和韭菜酵母的多维数据集(我喜欢全麦,如果你能找到它,鸡蛋,奶酪光荣的奶酪(海豹交易),我希望你像我们一样喜欢它。

以前

一年前: 香肠土豆芝麻菜面包店式黄油曲奇
两年前: 俄罗斯蜂蜜蛋糕南瓜面包
三年前: 大力士磅蛋糕西兰花烤肉
四年前: 更好的巧克力蛋糕Fall-Toush沙拉
五年前: 紫梅红懒惰的披萨面团+最喜欢的玛格丽塔披萨
六年前: (快速)鸡肉面条汤潘切塔白色豆,还有瑞士炖肉派
七年前: 梨,蔓越莓和姜饼碎
八年前: 烤茄子汤苹果和切达烤饼
九年前: 早餐苹果燕麦酥墨西哥干酪烤饼
十年前: 牛肉,韭菜和大麦汤我家人的面面食
11年前: 南瓜和焦糖洋葱南瓜布丁
新的!十二年前: 冬瓜克劳顿汤

对于世界的另一面:
六个月前: 香酥豆腐垫泰式
1.5年前: 格兰诺拉麦片树皮
2.5年前: 胡萝卜芝麻酱松饼
3.5年前: 胡萝卜格雷厄姆蛋糕,,野生蘑菇头,和为什么你要一直烤你的坚果
4.5年前: 菠菜蘑菇蛋

糖果猪肉

不要被吓倒焦糖这个词——Battilana的指示是完美的,这是小菜一碟。

  • 8盎司棕榈糖,切碎的,或者一杯深棕色的糖
  • 3/4杯鱼露
  • 3大汤匙油菜或另一个中性油
  • 4磅无骨猪肉的肩膀,切成2英寸乘3英寸的小块
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1杯青葱切成薄片
  • 1 (2-inch-by-1-inch)片鲜姜,剥皮和朱丽叶
  • 2大蒜丁香,去皮,碎
  • 2至3个泰国辣椒(或1个塞拉诺)是和切成薄片
  • 3杯椰子水

将棕榈或红糖放入中厚底平底锅中,中低温加热。煮到糖融化,大约8到10分钟,经常搅拌糖不枯萎。当糖是光滑,完全融化,把锅从热,然后慢慢加入鱼露。混合物可能抓住;如果确实如此,把它放回低热,继续搅拌直到光滑。

烤箱加热到300°F。

在荷兰的一个大烤箱里,我用的是高温这个锅为此,大多数的盲文,尽管它存在于许多较低的价格点-加热菜籽油。各方赛季猪肉块用盐和胡椒调味。当油热的时候,加入一些猪肉和烤肉,直到两边都变成褐色。估计8分钟,但这部分带我mu更长。转移到一个有边缘的烤盘,重复剩下的猪肉。

当所有的猪肉都变黄了,把火调到中火,加入葱。做饭,搅拌,直到洋葱变软,大约2分钟,然后加入姜、大蒜,和辣椒煮1分钟。

把猪肉和所有积存的果汁放回锅里,加入焦糖酱和椰子水。肉应该戳上面的液体;如果它们被完全淹没,把肉和液体转移到另一个锅里。把水烧开,然后减少热液体正在酝酿之中。盖上锅盖和转让烤箱。

烹饪15分钟后,peek在盖子检查液体轻轻地酝酿。如果气泡很大,在剩余的烹饪时间内,将烤箱温度降至275°F。把猪肉盖上,煮70分钟。肉应该嫩一些,但不能散开。揭开锅盖继续煮30分钟以上,直到露出的猪肉被焦糖化,肉变软,用叉子很容易把一大块肉拉回,如你希望在你的盘子里。从烤箱中取出,与米饭一起食用。

[我们还有一些黄蜡豆(修剪过的,煮2分钟,一头扎进冰水里,然后排水)胡萝卜(我用切碎器切了胡萝卜,然后用几片米醋浸泡,等量的水,加糖和盐调味,让他们坐放在冰箱里,轻轻地泡菜直到猪肉做了两天,然后在吃之前在上面淋上一点烤芝麻油),然后我在旁边放一些葱片和辣椒,这样喜欢它们的成年人就可以把它们放在盘子里品尝了。]

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253评论糖果猪肉

        1. 斯蒂芬妮

          我不想避开这美味的食谱,我想尝试一下,但你可能会找到nom古的辣味菠萝肉。”它在我们的家庭中得到了改进,在我看来,它和这个食谱是相似的,因为它是一种简单的猪肉炖煮,里面有大量的鲜味。

      1. 利亚姆

        鱼露的味道/香味令人惊讶地醇厚,因为它在菜中的分量,但我咬了一口的人说它尝起来有点鱼味,另一个人走进房子,我正在炖它,问我是不是在煮鱼。我想说鱼的味道,但温和,它的有趣之处真的融入了焦糖和其他口味。虽然不如我想象的那么强烈(在一本SK食谱中,烧焦的玉米汁出现在我的脑海中),但我将来可能会避开那些有大量鱼露的食谱。徳赢足球徳赢vwin沙巴体育

    1. JG

      鲣鱼薄片呢?不要离开,但是为了适应水的季节。即使我经常使用,我不尝鱼味,但是它有盐/鲜味的东西。它还使添加烟味,而且可以像大量培根一样强壮。

    2. 凯特W

      我一直在做鸡版的这一段时间,完全上瘾。我对虾过敏所以没有鱼酱给我。我用1/4杯清淡酱油(或2-3汤匙优质韭菜酱油)和1/2杯绍兴米酒代替鱼露。任何中国料酒都可以,酱油或酱油的咸味酱不同,因此你可能需要一点。我甚至做了酱汁撒在蔬菜上,烤白胡桃南瓜和……是的,鸡块。奖金,姜和辣椒酱糖果。

    1. 莎拉在温哥华,公元前

      有!我非常严格的素食主义修女一直在使用它。徳赢vwin走地我们在这里很容易得到,但是我们生活在一个与一个巨大的亚洲人口加拿大主要城市,所以你的里程可能会有所不同

    2. 妮科尔R

      我发现在任何亚洲市场素食鱼酱。我不住在大城市,但附近,我们有一个大的移民人口,所以,YMMV,但也不应该很难找到如果你仔细看看书架上的所有的鱼酱(艰巨,我知道,取决于你的市场规模)。或者,品牌Fysh酱可以在线订购。

      1. 丽莎

        布拉格的更像酱油。如果你不得不这样做,我将取代用盐,作为上述越南裔美国人。但你一定会是失踪的深度的味道。照片里有胡萝卜丝吗?看到他们我很害怕,然后松了一口气看他们不包含在成分列表。;)

  1. 莎拉在温哥华,公元前

    嗯,我马上就试试!我从来没有在食谱中看到过椰子水,它似乎是这个菜中液体的好主意。我有一个猪肉肩在冰箱里。这将是我大约一年来第一次用它来做非速溶锅的菜谱。

    快速打字:但这部分花了我更多时间。”“

  2. 克里斯廷

    哦,我们爱鱼酱。我肯定会在这。我尝试了不同的配方,包括越南焦糖,但是在三次失败的尝试后放弃了(即使我可以做普通的焦糖!!).我很高兴听到这个有用!!

  3. 嗨,黛比,很抱歉问另一个替换问题,但是我必须避免大蒜和洋葱(还有韭菜,青葱等)。对,这太可悲了。我有一些成功替换洋葱炒茴香,但还没有找到大蒜的替代品。这道菜有什么想法吗?困难的问题不好意思…

    1. 利亚

      这道菜对你没有帮助,但当我儿子对大蒜过敏时,我们找了些生姜的食谱。徳赢足球这不是相同的,但我们发现了许多新的食谱,美味可口,一点也不乏味。徳赢足球

    2. 克里斯蒂娜·利萨

      多年来我一直没有大蒜烹饪,因为我的丈夫是过敏。最近,他的胃也不吃生洋葱。除非主要基地的蒜味,你可以跳过它和大多数食谱还好吃。徳赢足球因为这个食谱要求很多青葱我不确定就没有他们一样好,但值得一试。我们觉得你的痛苦!!我可以不吃大蒜而不吃洋葱……那太粗糙了。

    3. 纽特

      拉姆森!!

      这是英国的一种植物,生长在河边和林地,我们称之为野生大蒜,这是一个厚叶常年的事情,味道就像大蒜但你捡树叶。它是一种葱,所以如果no-onion大蒜是一个葱属植物的敏感性可能不会为你带来任何好处,但是你可以买球茎来生长。它是野花,所以像野草一样生长。我不知道如果你有空间的话,是否值得种植一些?如果你要找的话,大蒜是它的正确名称。

      1. etielens

        只是想附和一下这个评论!在荷兰被称为“daslook”;葱属植物的家庭所以取决于你的敏感性可能会或可能不会作为替换,但对于任何人来说,除了三明治或沙拉之外,它还是一种美味的添加物。
        所以,是的-看看网上或是一个大葱的苗圃。
        (对于书呆子来说,这个科学名称意味着熊的大蒜!荷兰名字,daslook,指獾的大蒜。不管怎样,有点有趣)

    4. 乐意帮助

      查找asafetida(也称为hing)。它通常用于耆那菜,不用大蒜,洋葱,以及其他家庭成员。一大杯(1/8至1/4茶匙)。之前我想说)在加热锅里添加蔬菜炒应该给你一个非常相似的好吃的味道!Kalustyan在纽约的几个版本。

  4. 厢式货车

    对于关注鱼露量的人来说,our family does a combination of fish sauce and soy sauce with our Vietnamese braised pork.The flavor will be somewhat different but it will still be delicious.同时,剩菜棒塞进一些中国普通馒头和一些腌制的蔬菜。

  5. 丽兹

    当塞夫说她要开一个挑食专栏时,我激动了一下。我的房子充满了,我不能让菜在这个网站,因为它的一半。然后我看到第一个配方,并立刻被失望。烤鸡蛋。甘蓝菜。蘑菇。韭葱决不是挑食的秘诀。还有像我这样困惑的人吗?另一方面,糖果猪肉,这绝对是一件会被吞噬的事情。

    1. 杰奎琳·D伯克

      我认为唯一的项目我和我哥哥可能不愿当我们还是孩子,会一直甘蓝;这不是我们在80年代到90年代习惯吃的常见食物。我们都喜欢蔬菜,很少有我们不吃的蔬菜。作为一个成年人,我现在更挑剔了;主要是因为我们的父母不允许我们是挑剔的孩子。
      罐装菠菜🤢🤮
      奶油玉米🤮🤢🤮
      绿色青豆🤢🤮🤢(我想象他们的味道类似于绿色椿象。苦的和恶心的)
      Cilantro and Coriander 😵☠ (there's a benefit to food allergies)
      木瓜🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮(Why会有人想要吃的东西味道像vomit?)

    2. 所有的孩子都以不同的方式挑剔。没有一刀切的解决方案,也不可能找到。这个专栏是关于在我的家庭中工作得很好的事情的。你可以尝试其他蔬菜,为你的家庭工作在那些他们不喜欢的地方。

      1. 简母鹿

        我第二次。我的大女儿什么都吃,但我的孩子非常挑剔,只依靠水果和蔬菜数日,但在这些类别中,她一切都好。所以她绝对是个挑食的人,在她体内摄入一些卡路里会有压力,但其他家长惊叹她敲背一堆菜花……

    3. 凯特

      我的孩子不需要像一切,但他们尝试一切,我当然不认为他们不会吃东西。我通常为一个“网关“项板和最好的希望——我爱Deb的专栏的想法——关键是让他们尝试新事物,所以如果甘蓝、韭菜或蘑菇对你的孩子来说是新的,然后她做得很好。
      我同意另一张海报上关于这些评论的看法。再来一轮黑奴,Deb。唷!

    4. 你有这样有限的概念挑食要吃什么!我的经验是,每一个挑剔的食客是不同的。更简单地把食物放在他们面前没有任何期望,表达阳性或阴性。
      我希望餐厅能废除”孩子的菜单”装满油炸,清淡的食物确实有助于限制挑剔的孩子们会吃的。天哪。

    5. K8

      我会注意到评论中提到的成分——甘蓝,蘑菇,韭葱,鸡蛋——是BA专栏食谱中健康的鸡蛋。其他成分不喊,因此很明显”好”对于挑食,是奶酪,奶油,和面包(我猜,从这道菜猪肉)。什么时候开始成为一个挑剔的食客成为只吃碳水化合物的代名词,脂肪,钠?肯定不是一直有人称之为均衡的饮食吗?似乎是一个直接通往心脏disease-ville和其他严重的健康问题?(还有)Sev是谁?)

        1. JBF

          对不起,黛比,我试着问米洛是不是在没有先做焦糖的情况下试过。听起来好像不明智,但如果有人胆敢尝试,我会很好奇看看结果如何。

          1. 水晶嘉吉

            我最后还是这样做了,因为我不能让糖溶解,更不用说焦糖了。味道很好——我猜主要的区别是我的液体很薄。我的伤口也很油腻,而且最终的成品含有大量的脂肪。

      1. 卡莉阮

        在亚洲杂货店,罐子里通常有一种叫“的东西。椰子焦糖或“Nuoc mao“(越南语术语)字面上用来做这样的菜。我越南妈妈使用它当她想做但没有很多时间。黑暗的焦糖,总是让肉很美丽的颜色。还节省了很多时间。

    1. 我愿意。我已经读了40分钟关于2英寸猪肉块高压的文章,但还没有测试过,所以无法验证。但为此,我认为你想让焦糖(它会更容易在炉),布朗的猪肉块(可能更容易在炉锅与一个更大的直径,但在任何一个地方都可以)炒葱等。在你的IP中,煮熟的猪肉和其他成分但打开它的时候有点半生不熟的(“温柔但不是分崩离析”)减少5分钟,不确定-所以你可以在盖好的情况下炖30分钟。

  6. 杰奎琳·D伯克

    Deb,
    Non-recipe相关的问题。你什么时候再去看书?圣诞老人去年给我买了你的两本书作为冬至礼物,很遗憾,徳赢vwin沙巴体育我无法安排时间从我的前雇主,使从圣安东尼奥开车到达拉斯(5 +人力资源驱动)得到机会见到你&得到签署这两本书。徳赢vwin沙巴体育我知道你很忙,但这对你的粉丝们来说是一种真正的款待,他们会与你见面并向你致意,同时也会促进你的博客的发展。你的文章,当然你的食谱。徳赢vwin沙巴体育
    😉😋🤗

  7. 林赛

    好啊。所以我昨天晚饭。真好吃!像,真的很好吃。口感复杂,入口即化。

    但是!但是。布洛伊乌特你对鱼露的味道做了什么?!吗?!吗?!吗?!吗?那就是我吗?你整个公寓后来都没有鱼露味吗?吗?

    我仍然做一遍,但当我可以打开窗户的时候。哈哈。

  8. 日本药典

    所以,我想知道,尽管它可能是不关我的事…愿你胃口好看看你的黄页,让你报价,或者他们不知何故给你发私信?这个大突破是怎么发生的……当然,他们可以在史密顿厨房看到你有多酷?徳赢足球恭喜您迈出了成功的更大一步!希望他们给你很多钱!!

  9. 伊娃

    德布-这看起来太不可思议了,我这周会试试的!我也不能相信你回复那么多读者。我不得不说,每个配方从你我一直是赢家和很多属于我的曲目!(扁豆香肠汤,杏仁角,草莓奶油饼干,一盆加番茄的法罗,双巧克力香蕉面包,草莓蛋糕,桃子鞋匠,米饭脆(仅举几例)
    谢谢你的测试和分享你的令人难以置信的食谱,让我们的生活更好、更美味!徳赢足球!

  10. 安妮塔

    我觉得你在挑食!有一个小家伙在路上,我吃的每样东西都辛辣可口。希望她会喜欢各种各样的食物,但谁知道呢。(实际为任何人工作吗?),现在我就把几乎所有酱的所以每个人都可以吃,但是,是的,grrrrrrrr,这是一个痛苦。

  11. 德伯!当我打开这个月的开胃小菜,看到你的专栏时,我非常兴奋!!!恭喜你,我兴奋地尝试地层配方。如果我讨厌吃素的孩子真的尝试过——那将是一个胜利。通知你,上次我在纽约读了这篇文章之后我去通过胡萝卜在你的食谱——太好了。如果你有一个建议,我的下一个访问,做分享:)。

  12. 马丁

    这是一个很好的食谱,我喜欢所有的成分,我喜欢所有的味道,结果很好。

    所有的人谁不想用这个配方中列出的成分和征求许可,如果换成这个或那个,就是不让它。找到另一个食谱。或者更好的是,自己做替换,看它是否为你工作,然后让其他人知道,而不是担心过敏,偏好,敏感的味觉,和你的丈夫不喜欢。太无聊了。黛布有时间整理你的特殊要求吗?大概不会。借此机会探索,实验,培养自己的味蕾。

      1. 弗朗索瓦丝

        同上!我认为黛布在回答所有的替代问题以及古怪挑食者的问题/评论时非常耐心!大多数食谱徳赢足球并非一刀切,我们都有自己的特点。

        恭喜你登上新专栏!!!

      1. 加布里埃

        天哪,我的思想就是这样。感谢您的评论和以上所有回复。
        我认为这是我第一次看到那么多无聊的评论和请求SK -我甚至认为,在某些方面,通常,它的缺乏使我更欣赏这个网站!!
        不管怎样,Deb,这个食谱棒极了。我们昨天做的,值得花点时间和鱼露味道…美味!我们期待着吃剩饭剩菜,让它再次。

        (我提前道歉为我的英语,因为它不是我的第一语言。)

  13. 赛琳

    我来问一个问题关于椰子汁代替,因为我对食物过敏,并且发现“评论”部分对解决这些问题非常有帮助。如果有人对椰子水有建议和经验,我们将不胜感激。似乎配方将美味的足够的只有水相反,但我不知道它是否添加了一个特定的注释。谢谢您。

  14. 梅尔

    无论哪种鱼酱吗?我手头有泰国鱼露,但我想知道越南鱼露是不是该走的路。我总是难住当鱼酱和酱油被列为一个原料鱼酱和酱油可以通过国家和品牌差异很大。

        1. 詹妮弗·科扎克

          我也有同样的问题!我丈夫是泰国人,经常用泰国鱼露做泰国菜,但是与越南餐馆提供的大量食物相比,你只使用汤匙。我认为我们应该找一个越南的鱼酱食谱,但我有兴趣知道如果你尝试过泰语,它是如何运作的…如果你尝试过,请再次评论!!

    1. 急动金块

      恕我直言,这完全可行——我没有做过这个食谱,但烹饪方法与黛安·肯尼迪制作卡尼塔斯的方法非常相似(同样在这里,通过德克萨斯州一个总是令人怀念的人,如果你想看看&明白我的意思),我已经无数次。猪肉立方体在液体慢慢炖,然后热量在最后被加热,液体沸腾,猪肉焦糖化,在剩余的脂肪和糖中变褐。真是太神奇了。

  15. 奥德丽麦克劳恩

    这是第二天热起来的那种炖菜吗?还是更好?我希望能提前做好吃饭的准备。这是我的博客;我是一个长期的粉丝!我也是Bon Appetit的订户,对您的专栏感到兴奋!!

          1. 佐伊

            我不耐烦所以我在炉子上加热到沸腾,然后做30分钟在烤箱,350发现了。

            第二天我们把猪肉切碎,炉子上加热,把它和腌制的胡萝卜一起做三文治,新鲜芫荽叶,还有西拉卡蛋黄酱。我强烈建议用剩菜(如果有的话)试试。

      1. 嗨,Deb,我在想如果鱼酱稍微加热前增加了糖,它可能更少的倾向于丛/抓住。我是贝克,我不会让一个焦糖之前不先加热奶油加糖。只是一个想法,不确定在这种情况下是否会有真正的区别。谢谢!!

        1. 谢谢你的建议——当我做这个食谱(我很喜欢)的时候,焦糖很难吃,我不得不非常耐心地加热它,直到我把它全部混合进去。我想也许下次我做的时候,加热鱼露可以解决这个问题。我认为这将帮助。但我最终从岩石到液体!!

  16. 丽贝卡

    昨天晚饭做了这个,用大块新鲜火腿(我在冰箱里吃的)和红糖。全家都很喜欢它,快准备,适合寒冷的一天,当你想让烤箱。它是甜的/咸的-不太可疑。如果有的话,炖液让我想起了韩国葱火鸡肉丸的米林釉。我没注意到鱼露的味道有多大——可能会因品牌而异——我用的是红船。我利用一个低矮的烤箱,根据最近的低矮和缓慢烤出一些甜的马铃薯。然后烤,配方。一个活动双管齐下。谢谢你的很棒的食谱!徳赢足球!

  17. 乔西

    这太神奇了。遵循的方向。相信黛比。她不失败。

    头,虽然,这个量的鱼露确实渗入了厨房。如果我丈夫和儿子知道这道菜里有鱼露,他们就不会吃这个了。他们两人在香气中评论了多次,问我做饭时是什么味道。我刚告诉他们所有的香料”它们最终会融合在一起。他们信任我,喜欢猪肉;然而,我没告诉他们这是鱼露!;他们都要求我再做一次,我们甚至没有完成晚餐。Deb我爱你。

    1. 我丈夫第二天说男孩,这鱼酱味道棒,不是吗?“老实说,我是那个在房子里有仿生鼻子的人,它没有打扰我!和味道混合,我同意。我们都喜欢juuuusst凝聚在这边太咸。但我认为咸味来自更深层的味道,最后非常好。

  18. 艾丽西亚

    我今晚做的。遵循的方向完全是美好的。我的焦糖确实抓住了,但我能把它打捞起来。没有人受到伤害!我18个月大的双胞胎和成年人一样喜欢它。这个菜谱是保持者!!

  19. 这就在我的小巷里,我一定要试试这个。恐惧,注意——我不是最伟大的厨师,我强烈怀疑我会经历一次被没收的酱汁和愤怒哈哈。我试着使阿尔弗雷多面条一段的正确方法,极大地增强了所有我的孩子在这个过程的词汇(坏)。谈谈树丛。愚蠢的面食。不管怎样,我的问题是什么炼金术能让你把一小块猪肉煮70分钟而不让它们变干?我觉得这不是一个打字错误,因为有几个人已经做了,而且很喜欢,大概和烹饪时间有关;).长时间煮熟它是如何在嘴里融化的?是因为鱼酱的质量吗?我本以为过了70分钟就完全干了,因此,如果没有评论者的证据,我可能会认为这是一个打字错误,而且伪造时间不长(根本没有犯罪的意思,根据我的经验)。

    1. 弗朗索瓦丝

      切猪肉很重要。如果使用精益削减如嫩你很可能得到干皮鞋。伤口需要这里猪肩有时叫屁股,是脂肪和艰难的削减。它实际上受益于长时间的炖煮,因为这样可以使脂肪和胶原蛋白融化,使肉放松,使您得到美味的嫩猪肉。希望这有帮助!!

  20. Mom24

    我有一个关于棕榈糖的问题。我在当地唯一能找到的就是椰棕糖。我不认为是一样的吗?我读过,我认为大卫·Lebovitz真的棕榈糖是光盘卖的吗?是,他们呼吁或将椰子棕榈糖行吗?谢谢您!我很高兴能尝试一下,并在“一言为定”专栏中表示祝贺。我一直在考虑放弃订阅,但这让我坚持了下来。

  21. 玛丽

    我昨晚做的。吃了它的人给它带来了幸福。我确实对焦糖有问题。糖融化花了很长时间。我有比介质低温度偏低,这可能是问题。最后吃到鱼露硬糖我太紧张了,以至于我补偿过度。;-)鱼露的味道很强烈,把我丈夫赶出了厨房。我现在很喜欢吃剩菜,肯定会再做一次。

  22. 艾希礼

    Deb您的美食专栏令人愉快-谢谢分享!我不得不笑……昨晚我喂女儿吃了一半葡萄,里兹的厚花生酱,还有盒装的贝壳和奶酪。哦,我?我吃了壳的平衡和奶酪(插入适当震惊emoji这里)。你的阶层现在应该在我们的工作日晚餐清单上试试。

  23. 利亚

    当我的侄女和侄子长大的时候,他们还喜欢吃“糖果猪肉或鸡肉”。食谱比这个简单得多,你可以用酱油和/或鱼露。我仍然为我的丈夫。我把鸡大腿冷锅,加少许醋,酱油,红糖,胡椒和盐(大蒜是可选的)。用盖子中火烹调,直到鸡肉释放出汁液。注意它,继续烹饪直到鸡肉变软。取下盖子,让液体蒸发。防止搅拌继续坚持。鸡肉中的脂肪会使糖变成焦糖。当所有的液体都蒸发了,鸡肉上有一层粘糊糊的油渍时,转移到盘子里。享受!!

  24. Janyll

    你让我心碎,德伯!这道菜听起来很棒,和那些主要崇拜它,但我现在和一个不能忍受所有糖分的糖尿病丈夫在一起。(为什么我甚至阅读食谱与“焦糖”在里面?抽鼻子。

  25. 特里西帕克斯

    我可以发誓葱的照片,大蒜,等。炒包括六瓣大蒜。他们看起来不那么沮丧。Deb你有一些苦头的!或者我只是不知道我看到什么。(实际上,我经常使用2 - 3次的大蒜和洋葱配方要求。)

  26. 帕梅拉

    我的丈夫,5岁的女儿,我很喜欢这个。我第一次把糖烧了,所以我又试着把它融化了一半(足够让它尝到焦糖的味道)。我做到了一个组合的米醋/酱油溅的椰子氨基酸,我不喜欢鱼酱。我也使它在一个instapot(35分钟的烹饪时间10分钟自然释放)。肉不焦,但还是很好吃,它做了一个美味的肉汤。我必使一遍。

  27. 迪迪克森

    是的,闻起来……我的锅现在在烤箱里。嘿,阅读并注意”当糖是光滑,完全融化,把锅从火上移开,慢慢搅拌鱼露。”I dumped it in all at once and had a seize that I could fix on the stovetop…..put the lumpy mixture in my bullet and pulsed it smooth so all appears well.期待今晚的晚餐!!

  28. 好啊。所以我肯定让这顿饭在某种程度上,但我也只是崇拜你的专栏。像其他读者,我们有一个6岁的孩子,他对任何类似绿色的东西都提出了强烈的抗议,但是…对她来说太糟糕了!今晚的晚餐是通心粉很好,如果你不把羽衣甘蓝的。”但我只是喜欢知道其他家庭不是,事实上,把自己的生活咩食物因为early-in-the-game的味蕾数量。喜欢你,我们没有太多讨厌的食物在一顿饭,但也像你一样,我们不是速食厨师。进行!!

  29. 椋鸟

    这是天堂!我一直在寻找新的和创造性的饭菜,也是孩子友好和我的11个月的老喜欢这。我住在一个非常农村几乎没有获得好的杂货所以我不得不让创意在我当地的超级中心。他们出于某种原因没有猪肉的肩膀我找到“乡村风格排骨”,这只是一个无骨长减少猪肉的肩膀可能更多的脂肪。我很幸运能在店里找到塞拉诺辣椒,但我不是很热(新手的错误),我应该先尝一尝胡椒粉再加入我的菜里,这样我就可以多加一份了。我的孩子很酷一些香料。这道菜是最终的鲜味,我肯定会一遍又一遍。我不会改变配方的任何东西,也不会评判任何不按照配方行事的人。
    我非常有帮助的丈夫使出浑身解数来减少一杯额外百胜和椰子酱的米饭,但他做得太过火了。我们在享用这道菜的时候一点也不错过。
    这可能会冻结得很好,但在我的房子里不会冻得那么远!!

    1. 椋鸟

      我还想补充一点,我的“午睡”一开始,遵循指示,但回到低热,它放松了备份。不要放弃,如果这发生在你身上!这是非常可怕的,但有一些耐心和一个良好的强大的前臂,它的工作了。我觉得我的问题是我没有经常搅动糖,但我觉得它比我给的更值得注意,而且它起了作用。

  30. 糖果

    昨天晚饭做了这个,这太神奇了。我的家人说这是一个明确的管理者。他们还喜欢你推荐的那帕卷心菜沙拉——下次我得用两个卷心菜头!我得说我的焦糖确实卡住了,但我能拯救它。你认为下个星期就要到了吗?!

  31. 凯特布

    昨晚做了这个!第一,我喜欢它的味道。其实我一直有点鱼酱焦糖。不知道是因为我有点自大的第一次做焦糖片,当我把德布的咸焦糖布朗尼做成一吨的时候,但我发现,加上深棕色的糖比预期的要难,我花了两次时间才弄到一批我确信完全没有烧焦的糖。即便如此,添加鱼露时要使其光滑有点困难。最终一切顺利,但那块比我想象的要硬。

    的配方的其他部分:推荐真的听Deb的笔记猪肉块的大小(我有点小,认为这将是更容易布朗如果他们大),也有一个适当的浅平底锅。我最喜欢的铸铁我想还不够宽,即使猪肉的大部分顶端都在往上看,我想我可以用更大的平底锅(和我上面提到的更大的猪肉片)来做更多的汽车化。

    肯定想要再一次,我想我要更彻底地加点盐/胡椒粉在猪肉变褐色之前,也可以把姜放在上面,只需轻轻一碰,然后用更多的胡椒粉。最后我购买完整的食谱,因为我很喜欢这道菜。

    同时,我买了一大块椰子水,还剩下一点,所以我最后用剩下的来做茉莉花米饭。强烈推荐,因为米饭中的椰子味很淡,和猪肉味道很好。

  32. 萨拉人

    美味!猪肉很嫩,酱汁也很好。我用红糖代替棕榈糖的焦糖酱,当我添加鱼酱完全失灵,没有完全unseize。有很多硬糖/鱼酱舔舐着我的锅。我想我差点把酱汁烧了,想把它放在炉子上脱下,但又把我能吃的加入了猪肉里。我没有注意到任何最后一道菜,完全好吃。

    我想可能是把鱼露加热(我直接从冷藏瓶里倒出来),或者更慢地加上来,就可以防止鱼酱被卡住。或者棕榈糖在锅的侧面不会像红糖那样变硬。无论哪种方式,它了!!

  33. 托尼

    爱你的网站和书籍,徳赢vwin沙巴体育但是我有一个问题的方向。你检查过猪肉是如何炖制的后,再在烤箱里炖70分钟吗?或者烤箱中的总烹饪时间是70分钟,包括最初的15分钟?再次感谢你的食谱!徳赢足球!

  34. 玛丽·凯特

    这是优秀的和简单的总和。它将进入我们的定期轮换。我也会试着用牛肉。
    一些笔记:修剪多余脂肪的猪肉的肩膀。我只修剪了一点,发现有点太油腻了。我还想多一点辣椒调味品。腌制胡萝卜是一种很好的恭维。

    1. 钱达那

      我发现有一个很好的半英寸的脂肪浮在炖液的上面,所以我让锅冷却,然后把整个冰箱里大约45分钟。然后脂肪变硬了,所以用勺子很容易把它全部去掉。再热后非常棒。

  35. 菲奥娜莫罗

    我想在它被吃的前一天做这个。什么时候你会建议分手过程?我在想,在70分钟的炖煮之后,用30分钟的时间把盖子关上作为重新加热?吗?

  36. 安娜

    嗨,黛比,读了半个小时关于这道菜的评论后,我终于做好了做这道菜的准备。没有不满,挑剔的丈夫让我尝试新事物,我对五种成分中的一种也不过敏,这就是为什么我没有问你同意替换其中的任何一个。我甚至敢于尝试用康乃馨花糖,用真正的泰国鱼露改变食谱。哦,有风险的!第一个成功了。椰子糖花在中火烤,抓住,但是用勺子把块状物弄平,搅拌一下会产生很好的效果。后者工作得不太好。大概是泰国鱼露比其他鱼酱味强的鲜味,或者我刚刚超常的数量,考虑到盐添加到季节的肉块,也许太多了。在德国我们和迹象,而库克在克,因此我对杯....经验较少的我想大概是100毫升鱼露和3磅肉有关。我的酱汁看起来很棒,肉是完美的,但不幸的是鲜味道有点太主要了。:—(我想我得把酱汁浇下来或者再加些米饭,这意味着我的剩菜会持续一个星期……任何建议实现温和的味道后验是受欢迎的。美好的星期天你们所有的人!!

  37. 伊丽莎白·马瑟恩

    你好,我做了这个每一个用户使用酱油和一些白葡萄酒的建议当我没有鱼酱。太可爱了!然而,我不能,为了我的生命,把红糖融化,然后焦糖化——完全!第一次尝试——我想我的温度太高了——我把耶稣烤焦了。把它扔了,再试了两次。该死的东西就放在锅里晾干,但不会融化。最后,我把所有的液体都倒进去加热,直到糖在酱汁里融化,然后继续我快乐的烹饪。我用普通糖做了很多次焦糖,但这从未发生过。我很想得到反馈,所以我知道下一次。谢谢!!

    1. 阿米齐斯85

      我原以为我的糖也不会融化,但我把它放在中/低热状态下,不停地搅拌,最后,大约20分钟后,它开始适当地融化。花费的时间比配方说明的时间长得多。我认为保持低热量和有很大的耐心才是有区别的。有新鲜的红糖糖浆含量高,当然可以。

  38. 前几天晚上我们做了这个食谱,尽管第一轮的焦糖酱被抢走了,但它还是很棒。今晚我们的特制的剩菜和炸玉米饼。我们做了一条简单的亚洲沙拉,混合了一些SSAM酱,做了一些玉米饼然后轰隆作响!晚餐!太好了!!

  39. 这太不可思议了。我不得不承认,一开始我很担心,因为我用的是生甘蔗糖,似乎要花很长时间才能融化……然后,在鱼露中被卡住后,需要花很长时间才能再次融化,但最终还是变平了。这简直是天赐良机!我的伙伴说,这是我做过的最棒的事情。所以谢谢你:)

  40. 南希·T。H.

    我做的这个很好吃。我在市场上找不到鱼露,所以我代替等量的伍斯特沙司。我的红糖混合了。下一次,我会添加红糖的鱼酱虽然仍在炉子上。我喜欢这样一个事实:我可以在晚饭前做好准备工作,所以我期待着为客人提供这个。我一定会再做一次这个食谱。另一个获奖者Deb !!

  41. 阿米齐斯85

    昨天我做了这个,味道很好!喜欢它,剩菜,我太激动了,哈哈。

    我会说-我忘了辣椒,换了些墨西哥辣椒。显然不是这种类型的传统菜但是他们加入了一个漂亮的成熟,冒着热气,真的很好吃。

    同时,我觉得腌制胡萝卜棒极了。清脆的一口切断了猪肉的味道,我在上面加了香菜而不是葱。

    强烈推荐-只要你不介意大量的鱼露。是的,今天我家有鱼肉酱的味道。

  42. Sherrybabe

    这是我房子里的情况。第一批糖烧了。被它和一个规则,没有人能跟我说话,直到卡梅尔。第二批很好,加入鱼露和它冻结在一个硬块。把炉子放回熔化了的炉子里,炉子上还挂着一些豌豆大小的木块。逻辑告诉我这是在烤箱里再煮几个小时,我有人要喂!跳过光滑漂亮的部分,加入其他成分。最终的结果是很棒的,没有肿块。只建议去3红辣椒

  43. 麦加斯塔伦

    我刚结婚,并且一直在努力想办法像一个成年人一样为另一个成年人做饭。我做了这个,发现它非常容易和美味,以及鼓舞人心。我丈夫决定,他将在一切,现在吃酱直到永远,把剩菜一起煮。(猪排!汉堡包!多吃米饭!)
    非常感谢。

    1. 安娜

      恭喜你!蜜月阶段很容易……你也可以让他和海藻一起吃糖果鱿鱼,他甚至不会注意到,相信我😍;-)但可能会有一次的呻吟:“你为什么买酸奶?外面很冷!我从来没有使用在冬天吃酸奶!“🤔

  44. 阿莉莎

    所以,我是素食徳赢vwin走地主义者,但我男朋友吃肉。我为他做了这个,没有票房的气味(尽管我可能使用更少的鱼露,因为我直接从瓶子摇到棕榈糖)。里奇吃了这个,他不停地说:“美味和“如此的美味!“我用三椒和他说这可能是热…

    让屠夫把猪肉切成小块(免费的!)做了一个准备。谢谢您!!!

  45. 艾米丽

    感谢大家督促我尝试一种我(出人意料)还没有在repetoire注册的食谱。使它昨晚和今天早上品尝它,可爱。我没有占需要多长时间去烤焦肉深棕色,天啊——,以永远为别人吗?值得的,但下一次我会在周末去,所以我不会在午夜把它从烤箱里拿出来。

  46. 斯蒂芬妮

    噢。我做了这个,呃,我试着做这个,我的焦糖抓得太厉害了,我无法恢复,和我打算做一遍,但我的家人不让我。我的房子闻起来很难闻,我正考虑搬家。
    不过,我还是要再试一次,也许在我送家人去度假之后,因为如果Deb Perelman让我做点什么,我听着。

  47. lmagnuss

    我很困惑!我做了这个完全按照书面&认为这是不能吃的。这是太有钱了,太甜太咸。鱼露闻起来很难闻(我用的是红船)。烹饪后并没有改善。我添加了一些醋酱&帮助完成梳洗一番味道。最后我还得加些玉米淀粉来加厚酱汁。我不会再做了,但是可以试试加糖/醋和几滴鱼露。写得太专横了。我希望我能尝试别人的尝试,看看我是否做得不好,或者我就是不喜欢这种味道。

    1. 安娜

      我有同样的感觉,当我吃第一个咬我的创造,旁边的气味,如上所述,一点也不打扰我。每个厨房都不一样,我很小但有一个窗口,让一些新鲜空气和完成的东西。此外,有空气清新剂和其他的小器具……老实说,我不明白为什么这么多人抱怨,好像他们希望通过害虫控制来解决气味问题。我救了我的3磅的猪肉通过中和非常咸的味道与椰奶和通过淡化了柠檬汁。自然,这是一个完全不同的菜最后,但食用和美味。我想下次我会放弃用盐给肉调味。正如我所读到的,泰国人用鱼露代替盐。他们从不在传统菜肴中加盐,他们用鱼露作为调味品。更少的会是更多的在我的例子中。

  48. 阿格涅斯卡

    昨天我做了这个。焦糖烧焦,所以我不得不把它放回去加热,我花了一段时间才把糖全部融化,但没关系。整体饭菜很好。我和我的丈夫非常喜欢(我7岁的儿子没有但他不喜欢吃肉,而且吃肉的甜度也让他不舒服)。
    然而,所有的东西闻起来都很难闻。我不得不换衣服,因为我受不了那股味道,公寓里一整天都在闻,即使窗户一直开着。如果有人有更好的运气在骑的气味请分享。

  49. 劳伦·麦克道尔

    今晚做了这个与fysh(素食)鱼露因为我儿子有一个鱼过敏,但是我犹豫着要用全部的钱——我想我的孩子可能不会去买。我用了1/2杯菲什酱和1/4杯鸡汤,红糖。我的酱汁卡住了,但重新加热和搅拌了大约10分钟后又回来了。我没有得到一个可怕的味道在我的厨房和其他评论,一切完美,真的很好吃。会再来一次的!!

  50. 颂歌

    几周前我做了这个,只是浏览了一下评论,看看是否有人有我的问题。首先,我要说的是,这猪肉很好吃,对我全家都是一个巨大的打击。我的问题是,几乎4杯液体从未在烤箱中减少到可怕的釉料,如图所示,并在食谱中描述。我把它从烤箱里拿出来的时候,猪肉很嫩,它已经煮了一段时间了。为了达到釉面般的稠度,在炉灶上减少了将近一个小时,到那时,猪肉已经煮得太久了。我使用相同的图——宽而浅。建议?吗?

    1. BEY051

      我也有同样的结果,但是,在一碗米(用椰子水做成)和一小滴椰奶一起咀嚼之后,上面放一大勺液体,我相信它是完美的!另一种方法是:倒出一些液体,像用玉米淀粉或木薯粉炒酱汁一样加厚。我倾向于过度削减,所以最终结果是痛苦的,哎呀。

  51. BEY051

    短的成分列表是我的爱的语言,这个食谱太棒了。看完评论后,我咨询了谷歌和妈妈的解决方案。这些都是赢家:

    1)防止卡住,加1/2 T酸每杯糖,因为它开始融化。我用便宜的浓缩柠檬汁,看上去就像一个柠檬,没有抓住,后来我尝不到。

    2)因蒸发而卡住,糖一旦在320度的温度下变成焦糖,随着它越变越热,液体厨师=麻烦=结晶。第一项关于酸是假新闻,我开始加入鱼露1 - 2 T之前一次糖是一个透明液体保持足够的水分。

    3)我以前所有的鱼酱和没有盐猪肉,只是辣椒。产生的碱度对我来说是完美的。

    4)使用通气罩和打开一个或两个窗口,除非你有2小时烤焦肉在较低的温度!!

  52. 钱达那

    昨晚我做了这个,它是非常好的。一个评论,我用了4磅的肉,它几乎不能喂8磅,所以我认为这个食谱只喂6磅,而你至少需要5.5磅来快乐地喂8磅。我很高兴地说,因为每个人都想要这几秒钟。

  53. 詹法利2016年

    这是一个很好的食谱!我在两周内两次。这就是我学到的……如果你在把鱼露和融化的红糖混合之前先把它加热,很容易混合。我们没有得到一个巨大的水珠,我们不得不再次升温。这猪肉配椰子饭很好吃,旁边还有腌胡萝卜和萝卜。

  54. 冬青凯斯

    今晚做的很好,但是我们和棕榈糖做了斗争。下次我们会用红糖,因为棕榈糖很难保持液态。有很多鱼露,下次我们会用一半或更少的鱼露。这道菜和米饭搭配得很好,我们还上了番茄和黄瓜里塔色拉,以减少米饭的油腻。

  55. 这是如此的美味。对,做饭的时候会有点臭,但这是非常值得的!这道菜不知何故令人难以置信地舒服和轻松。姜,辣椒和椰子水增加了一个非常好的亮度。这道菜非常鲜美,但不是超级丰富(应该注意的是,我们在烹饪和休息一段时间后,确实把上面的脂肪撇去了)。完全按照文字制作,用推荐的边(青豆和腌胡萝卜,还有一些泡菜)。如此丰富多彩的!我们爱它,等不及明天吃剩菜。

  56. BethF

    像其他人一样,我不能让红糖融化。在大多数食谱使用徳赢足球红糖,它是拥挤的,所以我就是这么做的。不知道这是不是问题所在?最终,(35 +分钟后),我添加了鱼酱和煮,直到抓住颗粒融化。现在在烤箱里,味道可口,所以我认为它是美味的。

  57. 吉尔

    这是美味但是很多努力才得到的焦糖(幸运的是,我是准备基于其他评论)。第一次,我用了一个中等大小的不锈钢锅和一个木勺,当我加上鱼露,搅拌一半的糖,刚好粘在锅的边上,不可能用任何力量融化。所以“焦糖”只是液体。我开始用一个小的不粘锅和一个搅拌器,然后重新利用失败的焦糖中的液体。我运气好得多,把它放在一个很低的温度下,一次加一大汤匙的液体,然后疯狂地搅拌,直到它混合在一起。
    我吃了泰式鱼露,担心太多鱼了,所以我用它喝了一半左右的水,然后加了酱油和水,做成一个3/4的杯子。下次我认为这将是好鱼酱,因为最后一道菜没有真正的鱼味。我把猪肉放在烤箱里,不盖上盖子再放45分钟左右,这是非常嫩的,而且是焦糖化的。虽然在烤箱即使在额外的时间真的是水所以我删除酱和减少一半,它回到了猪肉。一点柠檬汁,点亮了一点;我端上了两种腌菜,我们都很喜欢。
    就气味而言,我的孩子们在焦糖糖制作的B/C时都出去了,他们觉得味道很难闻。然而一旦菜在烤箱闻起来令人惊叹的开放一些windows和照明蜡烛清除鱼的味道。
    谢谢,德伯!!

  58. 凯特琳摩西

    我已经做了两次了,和爱过两次!这肯定是我星期天晚餐轮换的结果。

    一个问题,每次我添加红糖融化它抓住的鱼露(按照你的建议也许!)而且需要很长时间才能再次加热和平滑。可以把鱼露和糖混合在一起煮到糖溶解为止吗?吗?

  59. 嗨。所以我想容易”焦糖两次。把每一批。我用了一杯深棕色的糖,在中低温下搅拌……棕色的糖,从来没有变得光滑或融化,只是有点干涸……最后我碰巧买了烤鸡。相当令人沮丧。红糖真的不需要像黄油一样的东西来融化吗?真诚地,人们做了这个精确的食谱,红糖完全融化了?吗?

  60. 哦,伙计!这肯定会进入正常的旋转。我做了/将要做一些改变:
    1.melting the brown sugar in a saucepan is a pain.最后我在底部放了一些即使加了鱼露也不会动的东西,所以我把米饭放在锅里煮熟,然后就融化了。下次我要用不粘锅。
    2。我手上没有葱,没有泰国辣椒,所以我用洋葱和辣椒,包括种子和肋骨。
    三。我用椰奶代替椰子水,这就是我对b / c。
    4。我忘记了大蒜!它仍然是太棒了!所以我需要很快做一遍,看看它将更出色!!
    伟大的,太好了,太好了。如此丰富复杂的味道!!

  61. 摩根

    我昨晚做了这个晚餐,真的很好吃。我对焦糖没什么问题(我用的是棕榈糖,也许帮助),没有发现这种气味都浓烈。我不确定这是由于这样的事实,我在一个房子,有一个大厨房(r)比公寓或者我丈夫和我只是不敏感。我确实有很多锅里剩下的液体——但是我用荷兰烤肉锅。我没有一个更浅的锅,那是我想用的烤箱安全。下一次我可能会换一下我的船,看看怎么样。谢谢你的好食谱!!

  62. 这是一个伟大的晚餐和我的丈夫也大受欢迎。我没有耐心等糖融化,所以我用椰子水和鱼露把它放低加热,直到糖溶解。我认为这不会对最终结果产生负面影响。美味的腌菜沙拉和茉莉花米饭是完美的搭配。期待几天的剩菜!!

  63. Stace盾牌

    上周我做了这个。我问我(鱼露爱)的儿子房子闻起来像当他进来了。他说狗粮但在一个好方法,你用了多少鱼酱吗?为了防老公不喜欢我,我做了许多热心的事。我们都非常喜欢它。非常时髦,但是很好。我们用剩菜做玉米卷。

  64. 丽莎

    现在有办法得到糖融化。我把它减到半杯,在第三次尝试后放弃,把它和未融化的糖晶体一起放进烤箱。我们有一个非常大的房子,但是我们整个一楼的鱼酱的臭味。放在烤箱里之后,它看起来真的很漂亮,而且有糖果味。然而-烹饪时间过去后,我和我最小的孩子不能吃。我们闻到了鱼露。有什么重做的建议吗?吗?

    1. 也许尝尝不同牌子的鱼露?你也许可以通过谷歌搜索,看看哪些人觉得自己不够强大。但这绝对是一个鱼露为中心的菜,所以变化不大。你用了什么糖?我花了10分钟,但它融化了,写的。

  65. 杰西

    至少给自己一个小时把肉烤成褐色。我分三批做,每批大约花了20分钟,甚至有点匆忙。食谱里有很多鱼露,但是焦糖,青葱等&肉类烹饪果汁味道真的脾气(但我承认,我喜欢鱼酱)。当我写这篇文章的时候,我真的在做这道菜,尝过这种液体后,它肯定比任何鱼都要有韩国烧烤的味道。它会很好。我兴奋地使用容器的最后一杯椰子汁煮米饭,如下是由黛比自己。我真的推荐这个食谱!!

  66. 乔希

    好的,这是我上一篇评论的附录。虽然很好吃,我恰好同意我的越南妻子和姻亲的观点,即鱼露的平衡相当不平衡。我们建议将所列建议金额的一半。加上这么多鱼露,平衡变得明显。我们同样喜欢玉米沙拉的食谱。碎葱,但同样的,鱼露大约是我建议的两倍。我用泰国高级厨房的猪肉和幸运品牌的玉米沙拉。我感觉不好离开任何负面评论,但是放心我做饭,喜欢所以很多这些食谱。徳赢足球事实上,有时候我觉得我的烹饪书就被忽略了。徳赢vwin沙巴体育我们的家庭厨师非常幸运地享受到了黛布令人难以置信的美味的指导和灵感!!

    1. 特蕾西

      我同意你的看法。同时,我唯一能找到的棕榈糖很细碎,像灰尘一样。它不会融化。搅拌后40分钟了胶水,然后具体。另一个20分钟才完全将鱼酱(红船)。最后一道菜是可食用的,但即使很容易,我也不会再做什么。
      我有Deb的食谱,这是我第一次与她的一个失败的食谱。徳赢足球第二天我做了燕麦片,巧克力曲奇,为山核桃铺烤核桃。他们超出美味!!!!

  67. 沙林

    所以我今天做这个是为了我们明天的圣诞夜派对。煮了大约20分钟,所以我把肉的量增加了两倍,酱汁也增加了一倍。我有一个大的烤盘上,它们都适合用肉伸出酱。我有组装葱混合物,焦糖酱,肉,等等,为了方便,但我想烤箱会很快恢复到文火温度。使用椰子棕榈糖融化好但却抓住鱼酱。中等的热度和耐心使一切恢复了原状。

    现在在烤箱里2个小时,这需要更长的时间比原始配方正确烹饪,变得温柔与那么多的肉,因此,预先警告,如果生产双批次,请留出额外的时间!我的丈夫走了进来,说房子糟透了,但后来我儿子走进来,说房子闻起来很香。计划在克罗克电锅再热,因为我们会吃自助餐风格。

    我知道,我勇敢的去尝试第一次的秘诀,很多客人,但是我们的圣诞夜传统是总是做一些新的东西。