徳赢足球

无花果酥

我有奶奶的口味。我没有一个装满奶油糖果或沙发上的塑料盖的手提包或任何东西,但我现在坐在这,也许认为我们的长老说的是到一些东西,尤其是当你有两个孩子对餐巾纸有着非同寻常的蔑视。但我会斯坦[黛布奶奶在谷歌上搜索了这个词,准备好让它旋转一下]对于厚羊毛衫,罐装丹麦黄油曲奇,步行者酥饼,和无花果牛顿。


立式搅拌机面团食品加工机面团哎呀,忘了剁了易舍

我想做一个自制的版本的无花果牛顿自从我开始这个网站几乎12年前。在这段时间里,我已经在十几个版本上做了书签,声称它们和原来包装的饼干很像,但似乎都不一样——太甜或太全麦,与其他口味太混乱,不是原来的形状,或者只是太挑剔了,即使是我也不能鼓起勇气去创造它们,这并不预示着说别人。我很高兴我等待,因为去年秋天糕点向导Stella Park 勇敢者食谱出来,如果有任何人可以信任想出一个版本一样好原始但更开胃的成分列表,是她。

无花果酱开始把饼干包起来完成滚动,需要时重叠准备烘焙从烤箱热的时候用锋利的刀切

你见过吗?这本书吗?太不可思议了;美国经典部分(你好:神奇面包,尼拉晶圆,还有麦当劳的苹果派翻面,历史书(你知道无花果牛顿是专利的“水果饼干1892年,可能是受19世纪无花果蛋糕,用厚厚的果酱调味和分层?但我买它只是为了封面上令人惊叹的奥利奥酒,我怎么能不,请别告诉我我现在最喜欢的食谱

自制的无花果牛顿

公园的版本不用煮猪粮的无花果牛顿使用干无花果的填充的集中和适意的,但公司的原件。饼干有黄油和红糖,比原来的味道好,和指令都是一样简单明了我看过的饼干有点结构奇迹。由此产生的曲奇具有原始曲奇的独特粘性,以及温和的甜味,太温和了,他们很喜欢吃下午小吃,在电影,甚至偶尔早餐饼干

总是

以前

一年前: 杏仁角饼干
两年前: 炼狱里的鸡蛋,Puttanesca风格,,春天鸡肉沙拉祝酒,和焦糖红糖橙子配酸奶
三年前: 胡萝卜格雷厄姆蛋糕,,野生蘑菇头为什么你应该烤坚果吗
四年前: 三豆辣椒Asparagus-Stuffed鸡蛋
五年前: 菠菜和砸蛋烤面包
六年前: 过多的蘑菇乳蛋饼法式洋葱汤
七年前: 菠菜和鹰嘴豆,,巴克韦尔挞,,的土豆,和烤甘蓝片
八年前: 法式洋葱汤
九年前: 奶油芝士多尼磅蛋糕和草莓,,牛肉馅饼,,面包卷,和耐嚼Amaretti饼干
十年前: 快白色豆炖,,与花椰菜全麦面食,核桃和羊角,和焦糖核桃的香蕉蛋糕
11年前: Arborio大米布丁,,土豆迷迭香面包

和另一边的世界:
六个月前: 巧克力橄榄油蛋糕
1.5年前: 神奇苹果李子鞋匠
2.5年前: 西兰花切达汤更多纸杯蛋糕
3.5年前: 黄瓜柠檬水,,沉没的苹果和蜂蜜蛋糕,,马铃薯饼华夫饼干,和脆皮蛋
4.5年前: 粉红柠檬水冰棒,,帕尔玛西葫芦薯片,和烤面条球花甘蓝和香肠

无花果牛顿

也就是说——我们见过吗?——我调整它们。我把我的笔记移到最后,因为有这么多,他们只有重要的如果你想知道我做什么改变原来的以及为什么。所有你需要知道这些,他们是了不起的,如此接近原版,但更好,因为他们从真实的成分,你会伤心当他们完成。

    曲奇饼干
  • 10汤匙(140克或5盎司)无盐黄油,感冒很好,切成小块
  • 半杯或4盎司(110克)浅棕色的糖,轻轻地挤
  • 1/2 + 1/8茶匙小苏打
  • 1/4茶匙粗盐
  • 2汤匙蜂蜜或糖浆(30克)
  • 1汤匙橙色或苹果汁
  • 1个大鸡蛋
  • 1个大蛋黄
  • 2 1/4杯(295克或10 1/2盎司)中筋面粉
  • 填充
  • 12盎司(约2 1/2杯或340克)丰满,粘干的任务无花果,茎修剪
  • 1/3杯(100克或3 1/2盎司)苹果酱,各种
  • 2大勺橙汁或苹果汁
  • 1/2茶匙橘皮

    使面团站机:结合黄油,红糖,小苏打,盐,蜂蜜放在一个装有桨的立式搅拌机的碗里。打到蓬松,它将花5分钟;把碗刮下来几次,好让它继续下去。加橙汁,然后加入鸡蛋和蛋黄,打在他们之间,,继续搅打至光滑。减少速度低,撒上面粉,混合一起搅拌,直到混合均匀。

    或者在食品加工机里做面团:结合黄油,红糖,小苏打,盐,和蜂蜜的碗食物处理器。混合直到蓬松,它将花一两分钟;把碗刮下来几次,好让它继续下去。加橙汁,然后加入鸡蛋和蛋黄,它们之间的混合,并继续混合,直到顺利。减少速度低,撒上面粉,跳动直到完全结合。

    两种方法:把面团刮到一块塑料上,用一个平的圆盘把它包起来。冷却一小时。

    与此同时,填充:把无花果切成两半(尽管我跳过了这个,因为我的太软了,没问题)。脉冲苹果酱,橙汁,在食品加工机里搅拌直到切碎,那么厚的过程,光滑的糊状物。刮碗和灵活的铲刀,然后处理一分钟更确保绝对没有块依然存在。转移到一个坚固的管袋配有切成1/2英寸平原轮提示如果你有一个,或者只是一个结实的冷冻袋,从末端剪开一个1/2英寸的开口(这两种方法对我都有效),放在一边直到需要为止,最多24小时。

    整理好你的饼干:烤箱预热到350°F (175°C)。行一个大烤盘羊皮纸。冷静面团滚两大块的羊皮纸约15英寸的广场,然而,我让他们两次,我找不到我这瘦。最重要的是,你的面团是15英寸;如果它出现在另一个方向,饼干仍然工作。如果你的面团太软了,想要粘在羊皮纸上,就滑到的烤盘,进入冰箱2到3分钟,之后,它应该很容易剥离板顶部。把面团切成四条3 1/4英寸的长条。

    把袋子放在面团表面正上方的90度角上,管道一根1英寸宽的管道,从每个部分的中心向下填充。用你的底单羊皮纸的吊索折叠皮瓣的面团在每个地带,按填充,然后继续使用羊皮纸卷面团剩下的路。面团会重叠。

    这一部分将可怕的无论如何,但是花点时间放松,幻灯片抹刀下面,和提升这登录你的准备烤盘。你休息了吗?矿山之一,我发现如果我按下破碎的部分,”愈合”烤箱里很好。轻轻按日志只是一点点开始平成传统的无花果牛顿的形状。重复剩余的面团条和填充物。所有四根钢筋都应安装在一张钢板上。

    烤:在酒吧膨化和公司之前,没有任何明显的褐变,大约15分钟。立即用锋利的或锯齿状的刀切成1英寸的碎片。让它们在托盘上完全冷却,然后过夜将它们转移到密封容器中,以获得独特的黏结结构。(如果你马上吃了,they'll seem a little dry.) Store for up to 1 week at room temperature or up to a month in the fridge.我发现在最初的软化之后,我的饼干做得最好在室温下盖子半开时,否则它们会变得太软。

    先行:面团可以冷藏长达一个星期。如果让一个多小时,在使用前,你应该在室温下软化30分钟。可以将保存在密闭容器中冷藏长达3周;使室温使用前。

    更多的笔记:

  • 我做成温暖的香料(1茶匙橙皮,1/4茶匙肉桂粉)在烹饪面团中,这是对真正的原味的一个点头;我的无花果牛顿经验始于包装,我渴望这种无香料的效果。(但忍不住有点橘皮馅,因为它是很好在这里.) I used apple juice where orange juice was called for,但是,再一次,这只是我的偏好。原来的食谱要求面团中有3个蛋黄,也没有全蛋。我发现我可以用1全蛋代替2的3蛋黄不影响面团,我的食谱上面反映了这一点。
  • 我把它们放在立式搅拌机和食品加工机里;我更喜欢面团的食品加工机,当然我总是做。我发现你可以跳过软化的黄油,无论采用何种方法,但是你需要真正打败它,直到它是毛茸茸的,这需要一两分钟的时间。
  • 我第一次做,我滚出来,作为导演,在带牙线的柜台上,但是我发现更容易(和不粘,crack-prone)第二次,当我在两张没有面粉的羊皮纸中间滚出来的时候。得到的曲奇更光滑,没有开裂和弯曲更容易填充。
  • PSST商人乔把这些无花果正好装在一个12盎司的容器里。
  • 为了获得原版的蛋糕效果,这本书有你”蒸汽”锡的饼干而他们仍然温暖,但对我来说,最后这些都很柔软,他们最后几乎崩溃了。第二次,我完全冷却在室温和保存在一个锡一夜之间,他们是完全正确的。一天之后,他们是,事实上,那么温柔,我把盖子一半了其余的时间我们有他们,这似乎让他们太软。你可能会发现你需要做一个盖子,盖子时间保持你的温柔但不是易碎的。这绝对是值得的。我还发现他们更容易用一把锋利的刀切干净,甚至一个薄的水果刀vs。一台台式铲运机,但这就是我persnicketiness结束。你知道的,今天。

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122评论无花果酥

  1. Sallyt

    我爱斯特拉公园,我也不能告诉你我有多爱你最后的笔记,因为他们太注重细节的静脉,也非常有用!我从Bravestart做了两个蛋糕,两者都很棒。你从她的书中还做了什么吗?吗?

    (小错别字:在“注释”部分中的“软化黄油”应为“软化黄油”)。

  2. 布列塔尼W。

    你觉得冷冻这些怎么样?烤一烤,盖上盖子,然后冷冻,或者在放进袋子之前先烤好放在冷冻室的平底锅里快速冷冻?也,我认为你应该把这个词”填“在那里说:“饼干第二次在成分表。谢谢!!

  3. 丽兹

    好吧,但是覆盆子牛顿呢?我太喜欢它们了,我问我的父母将我两盒作为我的学期的爱心包裹在爱尔兰。他们不让他们了!你认为我可以简单地用覆盆子果酱代替填吗?吗?

    1. 灰色

      可能要看你奶奶了。我奶奶快乐是最可爱的,世界上病人的女人和她的西红柿罐头传奇。但是没有人想念她的烹饪,有充分的理由。

  4. 露丝米。

    我可以把全麦面粉换成美联社吗?如果是这样,如何改变烘烤时间/存储?(我不太担心改变口味,我在找健康原因)

    1. 我不会做一个完整的交换和期望他们是柔韧的,温柔的,配方可能需要其他调整。我可能会尝试一个部分(1/3),然后使用原始的建议3蛋黄,而不是我的,一个鸡蛋+ 1蛋黄。

  5. 莎拉丹尼尔

    嗨,Deb,你完全与这篇文章使我的一天。多年来我一直在等你贴一个无花果牛顿食谱。
    我住在以色列,我不确定能不能找到干的无花果。你有什么推荐替代?普通干无花果?我通常只能找到米色的——你怎么打扮它们?吗?

    1. 也许是无花果和枣的混合物?看看我的照片,想知道你想要它有多厚(相当厚);您可能需要调整相应的苹果酱或果汁但它应该工作。

  6. 我完全得用谷歌搜索”斯坦”因为我从来没有听过这个词。(与此同时,斯坦·李和虐待老人的故事。Poor Stan)

    今年我收到这个食谱光明节,这真是个奇迹。我的女儿们基本上都是自己做了整个奥利奥的食谱,他们是一个大热门。该灌装有点可怕,但它是死了。

    快乐的烘烤,黛比。

  7. 弗朗索瓦丝

    拜托,你怎么两张羊皮纸之间滚动面团?!每当我试过这个,我的柜台上到处都是。必须有一个技术我失踪吗?谢谢您!!

    1. 朱莉

      我有一个带把手的擀面杖,但是当我滚动使用这种方法(总是这样,既然黛布给我指路了,我不使用这个问题的处理,因为…面团和擀面杖幻灯片——没有滚动。现在我把我的手直接销,主要向下推,迫使它手动卷。我也可以像我奶奶说的那样用扫帚柄!我希望这对你有用!!

    1. 我想试一试,也许一茶匙的波旁王朝的一些果汁。你可能需要小提琴得到正确的一致性(厚,看到我的照片),但我认为这是可行的。

  8. 劳拉·W。

    我以前有这个问题,同样的,无数的食谱要求这个过程,我确信这是不可能的,这让我发疯了!徳赢足球我发现,如果我把擀面杖的中间压力与双手的手掌(而不是持有双方处理),羊皮纸会留在原处。它有点感性运动,不过。对于额外的检验,你也可以抑制柜台和部署一些磁带的底单。

  9. Banerjee琥珀

    我等不及要让这些!我跟随勇敢挞Food52小猪的竞争和肯定想买这本书。谢谢,像往常一样,对细节和notes成功执行你的食谱:)徳赢足球

  10. 我爱你的食谱,徳赢足球但这一次你真的嘲笑我。我*爱*沃克的酥饼,但是我不能总是在本地找到它。有你,任何机会,想出一个好的食谱?我已经试过很多酥饼食谱,徳赢足球没有一个是完全正确的。

  11. 芮妮

    德伯!我一直在等这个食谱!!!!你觉得它能和其他干果海狸果无花果搭配吗?干草莓,例如呢?吗?吗?吗?吗?

    1. 我以前没有使用过干草莓,但我认为这填充可以灵活,主要是关于获得一致性厚但pipe-able像适意的粘贴——嗯,也许“牙膏”一致性,当然不光滑。

  12. 桑迪Lentz

    黛比你在我眼里已经救出fig newtons !我以前的经验是打包的:干燥,无味的”饼干周围有沙砾,厚的,糖填充。呸!我儿子的新房子的院子无花果树,所以我要用他的新鲜无花果来做。如果我用新鲜的成熟无花果,食谱会变吗?吗?

      1. 桑迪Lentz

        谢谢,黛比。这将是有趣的尝试。我们的儿子已经用无花果做果酱了;我可能需要一个讨论”和他讨论如何分配一些无花果牛顿。:)

  13. GFY

    我做了一个纯素的食谱,当面团融化的时候,即使是第一次冷冻的时候,他们尝过惊人的!我爱斯特拉公园为她的ha -幽默和灵活的解释科学工作的食谱。徳赢足球不知怎的,她在很早的时候就找到了自己的博客,然后跟着她去了正餐。

    我所做的素食版本是子地球平衡的黄油,使用椰子糖(我手头)和等量的aquafaba鸡蛋。我不得不扔掉任何想到的子蛋黄窗外就可以看到发生了什么。原来面团很软……我加了更多的面粉,但没加太多(我不想把它们放进烤箱里)。然后把它们放在冰箱里冷冻直到变硬(可能应该整晚冷冻),然后用鹰眼烘烤。味道惊人,即使他们不是完美的形状,他们认为是一个巨大的成功!!

  14. 补助金

    很高兴你烤了这些!你和斯特拉是我的两个烘焙偶像,这就像有些傻傻的,我的令人毛骨悚然的同人小说成真。嘿,假设这句话没有发生,好吧?吗?

    上个月我把这些写在菜谱和爱他们!我真的很喜欢你从面团里漏掉的橘子皮和肉桂,柔软的质地,热气腾腾的产生。我想这是一个个人喜好问题。阅读这篇文章让我想念他们。

    1. 补助金

      哦,我不小心把土耳其的无花果换成了任务的无花果,因为我没有列一份合适的杂货清单。美味地工作,虽然!!

        1. GAH找不到完成的照片但是是的,他们完全烤得很好,保持了他们的形状。奇怪,因为它是一个软的面团。但填充固体,那可能有帮助。最终的结果是hamantaschen尝起来就像无花果牛顿,然而,这也意味着馅料很硬,饼干在软/硬的一面,我不喜欢哈马塔森。

  15. 黛比·尼尔森

    黛比,菜谱听起来不错,但是我必须告诉你最大的乐趣总是点击我期待的你的孩子。我微笑的照片加载之前。爱那些孩子像自己的孙子。让他们来了。

  16. 西娅

    在澳大利亚我们没有无花果牛顿,但是我们有一个非常相似的饼干用小葡萄干/加仑/葡萄干,而不是无花果。辛辣的水果卷又名枕头饼干压扁飞饼干(小时候我首选名称)。我可以试着用苏丹人做这些!!

  17. 珍妮特

    我在亚马逊有斯特拉的书购物车数月。我已经被你说服了。但是今天我想这将杏仁角,可惜没有洒。

  18. 阿里卡

    Oh.my.god。我一直希望和期待一个自制的无花果牛顿。每次我把它们送到店里,我都会拿起一个包裹,厌恶地盯着配料,然后把它放下。黛布,你是个天使。

  19. 翠西

    你说你可以使用一个全蛋2 3蛋黄。我错过什么了吗?我只看到2个鸡蛋。不管怎样,这些看起来惊人的和相对容易。这个周末不能等到烤。爱这个博客!!

      1. 凯蒂

        你贴的食谱上写着一个鸡蛋和一个蛋黄。在你的“笔记”在评论中,你说3个蛋黄。我想这就是困惑……我想:)

  20. 丽兹A

    迫不及待地想试试这些。我的丈夫喜欢无花果牛顿和加里波第饼干。你做过加里波第的吗?它们非常容易,我很想看看你会用它们做什么。

  21. 了一只名叫阿玉

    从你的照片,看起来你能用你把面团卷出来的最下面的一张羊皮纸避免把面团移到烤盘上吗?吗?

    如果是这样,这样可以节省一些时间和头痛。你能请确认吗?吗?

    1. 不,我搬到我描述。因为他们切成4对接,一旦在填充物周围滚动,上面就没有空间了,你必须单独从下一个。理论上你可以放松每一条从底部羊皮纸在柜台上和空间填充和滚动之前他们羊皮纸,但你仍然需要得到表(四个面团滚日志)到烤盘(虽然很容易移动你滑到,烘烤,锅的后面)。底部蔓延出条羊皮纸,然后填充和组装在烤盘上听起来更合理,但是没有足够的空间在一个(半幅12”在狭窄的一侧)为所有四条直到他们了,滚进日志。如果你小心,移动卷并不是不可能的,只是一个触摸压力。最后,你可以随时把原木放进冰箱里,以便固定起来,便于搬运。但是要确保它们已经被压成一个稍微扁平的形状,因为如果它们牢固的话,你就无法做到这一点,当然可以。

  22. 戴比

    我,同样的,多年来一直在收集食谱,想尝试制作无花果牛顿徳赢足球!我前一段时间还不到满意和原料的成本我一直坚持…我们有一个无花果树,当它产生的时候,将几乎完全用于生产无花果牛顿!现在我有你的鼓励和配方调整,所以我确信他们将大受欢迎!谢谢!我一直很喜欢你的帖子,你的风格,你的声音很像我很多时间!!

  23. CL格里芬

    谢谢你的笔记Stella recipe-this是我名单上的下一个从她的书。我成为一个更好的厨师,因为多年来解释你的精彩!真实故事:我女儿(18岁。旧的)在我出城的时候拿走图书馆的书。徳赢vwin沙巴体育而不是收回食品实验室(吴克群的书哇!她拿走了我的圣诞礼物,勇敢的家伙!当我到家时,发现错误我heartbroken-but荣誉图书管理员,因为她不知道它来自但放在一边直到据称!感谢三月的生日,我复制的食品实验室旁边的标志性的美国甜点我的厨房架子上。好事,也有很多烘焙做我将在下个月首次祖母!我将继续依靠你惊人的食谱的3——我没有时间为低迷的备用!徳赢足球感谢你的奉献精神!!

  24. 玛丽罗杰斯

    一些快乐的回忆读这个食谱-我会很快准备一包无花果干在台面上招手。小时候,这是我夏天成熟的顶峰花时间和我的祖父母在门廊上纵容一些无花果牛顿而小心翼翼地喝着一杯充满了姜汁啤酒。他们知道如何用简单的款待使生活变得豪华。

  25. 哦,那本书好极了。谢谢你带的食谱之一试驾!徳赢足球!
    说“疑问成分,成分列表1个大蛋黄”但是方向告诉我们然后加入鸡蛋和蛋黄”[复数]你的笔记上说,”我还发现我可以用1个全蛋代替3个蛋黄中的2个。””
    你能澄清一下吗?谢谢!!

  26. 丽莎

    我从来没有真正喜欢水果饼干或甜点(因为我奇怪的),但我需要停止说,斯特拉的书是这样的。我做了三个蛋糕,布朗尼金发女郎和饼干都已经好了,一切都很好。布朗尼是真正的我有过的最好的巧克力蛋糕。黄蛋糕是完美的。

  27. 每克碳水化合物总数为这些饼干重量....好吗?我得配上胰岛素,所以偶尔我会放纵一下……这听起来很值得麻烦……如果你能给我碳水化合物计数的话。
    谢谢你!!

  28. Cy

    喜欢这个!我也一直在看《勇敢的鞑靼人》这本书!一个朋友向我挑战做一个自制的柠檬女主人的手派(我们爱他们的孩子,不,我妈妈买了他们,现在我不会碰一个)。不管怎样,我用兰杰普尔酸橙做了一个三柑橘的版本,迈耶柠檬和尤里卡柠檬,完成上釉(我使用一个脑袋sucree面团),他们是我最喜欢的手馅饼。我的“饼女王”在我的圈子里。它是如此令人满意的烤“比原来的”版的儿童治疗。迫不及待地想试试这些!我们总是有牛顿在房子周围。我妈妈认为他们商店买了饼干😊更健康的选择

  29. 沙质

    你有一个小错误:
    太甜或太全谷物,与其他口味,混乱…
    我想你的意思是”太混乱”。
    没关系我挑剔的,这个网站很精彩。谢谢你的一切,总是。

  30. 瑞秋M

    我买这本书是因为奥利奥和自制的女主人蛋糕食谱。奥里奥斯阻止了我的脚步,但我也觉得我在欺骗你的食谱。感谢你对这个食谱进行滑雪,这使得它更容易接近。

  31. 米利亚姆格拉斯曼

    看到这个帖子,我的心跳实际上加快了。我是无花果牛顿的终身球迷曾经到处说傻傻的,”你只是我想象中的无花果牛顿。”虽然一个自制的FN的想法让我有点紧张-为什么篡改接近完美?–我相信今天的无花果牛顿比我记忆中的要小和干燥,所以我真的期待在这个令人兴奋,新配方!!

  32. 黛比,,

    感谢您对食谱的评论,徳赢足球以及对食谱的评论。徳赢vwin沙巴体育我最近买了一本食谱,献给马德琳,有些菜谱用搅拌机,徳赢足球有些人泡打粉补充说,其他人则不然,和我想知道纹理将会与每个方法不同,我以前从未想过的事情。上面的食谱中,看起来很有趣,但是对我来说可能太挑剔。

  33. 斯泰西Sarnicola

    我有一个好市多袋葡萄干圣诞烘焙所以使用遗留而不是无花果。我没有苹果酱,所以我用1/3杯白糖。面团是完美的,甚至没有休息当我滚。第一个日志卷后,我把床单卷得更薄了。这么美味!!

  34. 梅森

    我现在在烤箱里,太激动了!我发现,如果你把一小片羊皮纸放在纸卷旁边,转移过程就容易多了。然后将辊翻转到新的条带上,并将其用作吊索,将其滚动到烤盘上。大量的羊皮纸是用来做这些饼干,但这将是值得的!谢谢你的食谱!!

  35. 我简直喘不过气来,中途停了下来,完全忘记我说的,因为我超级兴奋的想法。我喜欢无花果牛顿。因为蚂蚁的问题在我的第一套公寓我一直把他们放在冰箱里,此后首选他们稍微冷却。我期待着在食谱!!

  36. 先验的

    而且,你再来一次。无花果牛顿(包装种类)是我父亲最喜欢的饼干。他做了很多体力劳动一天,会有一个袋子里面有一些,在他的口袋里快速的能量。我迫不及待地想把这些(并将我再次做评论)!!

  37. Kimmie

    你和我是志同道合的人。我刚刚尝试使无花果牛顿,因为,嗯,我做到了。从此以后,我的家人不会停止问我。他们是如此比商店的,带着深深的,里奇马普利糖浆的味道,真的,“本质”更多的“。感谢分享,让我知道我不是唯一一个古怪的疯狂!(想上传我的照片,但不是技术悟性,我猜😉)

  38. 米歇尔

    我一直想知道牛顿是什么样的人(我是澳大利亚人)!它们很像我小时候在家里很受欢迎的饼干,我们把它们叫做枕头,因为它们的末端是用糕点封口的,而不是像这个食谱中那样敞开着。我记不起它们的真名,但我现在有点渴望……

  39. 梅甘

    谢谢你,Deb,我刚完成最后一批周一了。这些太棒了,我用了全麦糕点面粉,味道很好。我很兴奋为未来批次不同填充我的三个男孩子爱他们早餐饼干!也,我非常想吃苹果酱,我手头只有一管商人乔的苹果/芒果苹果酱,正好是3.5盎司。没有在最后的无花果牛顿发现芒果!纹理是准确无误的,惊人的。谢谢你,我们将永远不会再需要买包的东西。

  40. 我有点困惑于鸡蛋的情况——在你说明你说加入鸡蛋和蛋黄成分列表中(复数),但这只是一个蛋黄- ?在你的笔记里,你说你用了一个完整的鸡蛋和两个蛋黄——所以我只是检查一下。

    我迫不及待地想让这些——你,像我一样,吃了凝固了的牛顿的姓,然后中间吗?如果是这样,这样行吗?当我如此渴望牛顿在自制饼干中的经历时,我不想让他们分崩离析。

  41. 卡泰丽娜

    嗨,Deb,,
    我在周末做了这些——我们有一场冰暴,所以时间安排得很完美!我跟着你的方向正好和牛顿是完美的。比预先包装好的先生好多了。克里斯蒂品种。对于那些不愿意做这些的人来说,只要多做一步就行了!你可以在面团变冷的时候做馅料,很快就会做好。我的收益大约45饼干。

  42. 卡罗

    Wowza !我做了这些,他们出来太棒了!我疯了美味的烤箱。我对果汁代替水每个地方要求。我用柠檬代替橙皮。我和1/4茶匙肉桂用于面团。你不能真正品尝肉桂但是我认为它增加了深度的味道。
    当你把羊皮纸结束——轻压面团和顶级的cookie,那么羊皮纸皮很容易。今天,我的厨房很温暖,我不需要把面团在冷冻而滚动。我转车的时候它没有坏。只是去吧——再次感谢Deb或另一个伟大的!!

  43. 帕姆

    全国矿工工会。我甚至没有等到他们软化,他们很好。我不能等到他们软化!使用苹果酱代替糖或蜂蜜是辉煌的。

    * * *
    我用地球平衡的糕点,3个蛋黄,全麦糕点粉。

    无花果,我不想再去旅行只是为了找多汁的无花果。相反,我把无花果再水化,使它们“多汁”,通过添加半杯开水到10盎司的有机干无花果。我让他们在加工前吸收24小时的水。他们可能早就准备好了,但我不是。得到这个:在商店,我买了干无花果,他们几乎没有,还不到2盎司,包的多汁的无花果(零食包大小),每个2美元。配料是:无花果干和水。疯了。

    处理无花果,我体重12盎司的水化无花果和使用2 T的白兰地,而不是橙色/苹果汁,其他一切按指示进行。

    我的第一卷很完美,尽管有冷冻技巧,它还是从那里走了下去。但是,你可以顺利糕点用刀或其他实现,我用多余的面团来补平那些我修不好的洞。和糕点泡芙,使这些补丁消失。这是一个奇迹。

    我得到了一个15×15的正方形。4条X 3.25英寸=13英寸。修补后,我还有多余的面团,所以做的意大利饺子喜欢用覆盆子果酱填充的饼干。美味的,但是里面的馅太薄;好几个饼干而不是一整批饼干。

  44. 一匙容易

    这些看起来令人惊叹!我读Bravetart这些已经在我的列表!很高兴他们原来在书中他们看起来一样神奇。老一代的另一件事上:塑料雨帽。我从未见过任何人超过60到达任何地方没有完美的头发。我将和你斯坦(是这样吗?!)厚羊毛衫和雨帽!!

  45. 这些看起来也非常好吃!!我要把这些加到我的小家伙的午餐盒里,包在他的尿布袋,看他挖出来. .他喜欢吃的东西!!

    谢谢你的建议!!

  46. 玛丽·贝丝·费尔德曼

    我完全跟随BraveTart(因为我有这本书),毫无困难地得到了一个好饼干,虽然他们给我的印象是有点干,即使我蒸了它们,正如她建议的那样。原来的肉桂和橘子可能会增加复杂性,但你不真正品尝。也就是说,我以前做无花果牛顿”从玛丽安坎宁安的范妮农民烘焙食谱的书。我的太老了,它要散架了,所以我想知道它是否已经印出来了?(如果不是,如果可以的话,拿一份旧的;这是一个优秀的书,like all of her work.) There are differences in ingredients,我觉得她的更好。也许是因为她填满,这是煮熟的,与柠檬了。

  47. Sarahb1313

    好啊,昨天做的。它们是完美的。我只有一些苹果酱容器与肉桂、不是我想要的,但它根本不影响味道。
    他们是完美的,嗯,完全正确。和比盒(当然我的意思是)因为没有化学味道和回味。我碰巧路过了交易员乔的手,也得到了那些无花果,这只会让它更容易,但我会说他们没有粘性(不得,受欢迎的商店),宁愿新鲜干无花果(是的,矛盾修饰法尽管所有的,他们仍然完美。
    我有剩下的无花果,所以我在每一条带子上多放一点,虽然成品对它来说确实更好,把集会搞得有点模棱两可,但一个简短的冷冻室确实有帮助。
    谢谢!!
    昨天这两个和奥利奥(因为你知道孩子喜欢什么),这是一个打击!!

  48. 梅格

    有点挑剔,有点乱,但美味和完全上瘾。我不得不介入,装起来,所以我们可以享受他们明天在适当的状态。我们使用一个樱桃干杏混合填充和孩子们喜欢它。我计划在我有干果需要用完的时候使用这个食谱。

  49. luakabop

    今天只是做这些,所以它们没有变软,但它们在第一天不会太干-它们很好吃!我从好市多买了些花椰菜无花果,和他们伟大的工作。还利用光斯佩耳特小麦面粉,尼娜的Aquafaba黄油,还有柑橘的果味/果汁,我以前没有试过用它来烘焙,和味道很好。我得到65饼干的配方,,发现面团非常灵活,即使在炎热的天气里变软了也不粘东西,and easy to get to 15″x15″ (helped that my parchment is 15″ thick.) I assumed the recipe meant to say 3.75″ strips rather than 3.25″,制作4条15”宽度相等。还使用了评论中的提示,将每一个长卷放在一张额外的羊皮纸上,然后转移到饼干纸上——这是必不可少的!谢谢你的另一个美味食谱!:-)

  50. 自制的无花果牛顿?这是非常非常令人兴奋的。我是一个住在国外的美国人,这是我最喜欢的饼干。看到食谱,让我觉得像我一直与一位老朋友团聚:)这些看起来惊人的和不太,太复杂了。这个周末我要和我女儿一起做。谢谢你的记忆,决定!!

  51. 琳达C威廉姆斯

    就是这样做的,代替填充替代配方,我非常喜欢,非常棒,直接从烤箱里出来,所以等不及让它冷却下来。“汗水”。

  52. 嗨,黛比!今年夏天我已经做了五次了,这是一次很好的练习机会。我想把一个简单的组装技巧很好工作了我:滚动面团和得分后成条状在所有正确的地方,我抓起一把剪刀,把潜在的羊皮纸。使装配和运输每转动一个绝对。现在每一条面团都有自己的背衬,所以我可以把面团绕着馅料卷起来,然后把羊皮纸剥开。之后,我轻而易举地把组装好的纸卷——仍然放在羊皮纸上——放在烤盘上。省时省事。