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融化的土豆

几个星期前——尽管,你可以想象,感觉就像很多很多比较长的* -我学到了一种叫“融化土豆”的东西,所以我必须马上做。这是我最喜欢的进入新事物的方式:快速和无静电,甚至更好,当它有巨大的令人愉快的结果。我发现其中的能量是有感染力的。为什么要把这种乐趣局限于土豆呢?为什么我不做一些随机的、新的、不可预测的事情呢每一天?我应该马上开始。或者在我再次做这些土豆之后,因为它们唯一不好的地方就是我们那天晚上有安排,我把它们留给了孩子和保姆。我从锅里偷偷拿了一个。它是热的。我放弃了它。我绝对绝对没有吃。我太优雅了。完全。


一英寸厚的切片,就做吧准备烤的在烤箱里冒泡轻弹

你喜欢迂回的食谱吗?我也是。我是在Instagram上看到的黎明Perry,谁是真正简单,似乎是食品副主编格蕾丝·埃尔库斯发现的,他是在品特瑞斯特发现的。非常非常受欢迎.感觉像是一个精简版的土豆软糖(泰瑞斯芳丹特酒店),一种法国菜,在黄油中慢慢地将成串的土豆变成褐色,并逐渐加入原料,直到土豆表面酥脆,内部乳脂状,但也有点上釉,味道浓郁。[而且,我喜欢任何能让我们对肉给予高度赞扬的菜,例如。对一种蔬菜来说,是“非常嫩的”。

即食

我最喜欢的版本是在烤箱里,而不是在炉子上,这意味着它相当容易操作,非常适合那些打算使用它们的人。做一个大沙拉来抵消他们想吃掉整盘沙拉而不与任何人分享的事实。热度似乎太高,黄油太棕色,土豆的颜色太暗,然后你会尝试他们,想知道为什么你会提供其他任何东西-或代替!-又是烤肉了。

融化的土豆

*谢谢你这周所说的客气话。我正在慢慢地读。自从我写了这封信,我感觉好多了,所以谢谢你一如既往地倾听我的心声。

以前

一年前:最简单的炸薯条花生酱布朗尼
两年前:油条诺利塔鳄梨吐司
三年前:红豆绿豆玉米卷碗黑底燕麦片派
四年前:西兰花切达饭煲双巧克力香蕉面包
五年前:椰子面包巧克力榛子杏仁饼
六年前:土豆夹,两种方式胡萝卜蛋糕煎饼
七年前:最好的烤菠菜燕麦枫糖浆烤饼
八年前:厚嚼麦片棒阿罗兹米饭布丁
九年前:肉丸滑道,酸橙椰子蛋糕牛排三明治
十年前:大面包屑咖啡蛋糕亚历克斯鸡肉蘑菇沙拉
十一年前:草莓山核桃面包地中海茄子大麦沙拉

对于世界的另一边:
六个月前:大理石香蕉面包比萨饼豆
1.5年前:如何认识朱莉安梅子方块配杏仁饼
2.5年前:玉米杂烩沙拉卡波纳塔
3.5年前:玉米切达和葱层
4.5年前:酸橙派冰棒

马铃薯融化

我用育空黄金土豆做的,而且最常看到的食谱都是这样的,这种土豆在土豆谱的蜡质/徳赢足球光滑的一端,烤的时候几乎是甜的。但我是 此处阅读那些面粉/粉状土豆(如黄褐色)也常被要求。我还没有和他们一起测试过,所以如果你试过的话,告诉我们。我想他们会更奢侈地吸收肉汤。我用了所有的黄油,但我读到过橄榄油加少许黄油来完成,和/或澄清黄油同样受欢迎,而且不容易燃烧。但我认为你不应该吝啬脂肪。如果你这样做了,你会吃烤土豆和肉汤,基本上,而不是烤土豆在深棕色黄油和浓缩股票注入香草和大蒜,我不知道你怎么还在读这个。去!现在就做这些!

  • 4汤匙黄油,熔化
  • 2茶匙切碎的新鲜百里香或迷迭香叶(我跳过了,因为我的在雪下)
  • 1茶匙粗盐
  • 1/2茶匙现磨黑胡椒
  • 2磅育金土豆,去皮,切成1英寸的片
  • 1杯鸡或蔬菜汤或肉汤低钠
  • 3至4蒜瓣,去皮捣烂

把烤箱加热到500华氏度。

[这真是太辣了。如果你真的很紧张,我想450度或475度也可以,但我两次都是500度,没有问题。

把融化的黄油放在一个大碗的底部。加入香草,如果使用,盐和胡椒粉。加入土豆片搅拌均匀。把土豆片和碗底所有的好东西放在一个9×13(四分之一片)的金属烤盘里(在这么高的温度下不应该用玻璃烤盘)。

烤土豆15分钟。用一把薄抹刀(你现在都知道我多么喜欢柔韧的鱼)抹刀(尤指这里)把土豆弄松,然后翻个面。再烤15分钟,然后小心地把高汤或高汤倒入锅中,加入蒜瓣。再烤15分钟,直到土豆完全变软。

删除从烤箱。将所有剩余的液体倒入盘中,加热后上桌。

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新来的?你可能想看看评论指南在插嘴之前。

265评论融化的土豆

  1. 匿名

    嗯,这些看起来很好吃。但更重要的是,欢迎回来。我相信这是一个难以形容的艰难的一周;送出你的好想法。

  2. 上周末我做了这些,一半是育空地区的黄金,一半是红薯,还有一些同样厚的洋葱片。他们是一流的。

      1. Sujatha

        今晚在450度的烤箱里做的
        使用新鲜的迷迭香,牛至和韭菜,但大蒜粉代替新鲜bc担心新鲜会燃烧
        绝对美味,绝对“柔嫩可口”!!

  3. 咪咪

    这听起来像很好的安慰食物。
    抱歉,我的德语手机写的都是大写:)

    土豆和所有的食物都搭配!肉,家禽,蔬菜,沙拉。. .
    谢谢你的食谱,黛布,我觉得自己被拥抱了。

  4. 克里斯汀

    你的时机很好。我这周五有一袋育空黄金等着做配菜。它们是不含乳制品的,所以我希望我可以用橄榄油或者一点猪油来达到好的效果。

      1. 特蕾西

        鸭油烤土豆是我的最爱之一。
        我把土豆煮热,沥干水分,然后在锅里摇晃,把它们弄碎。然后我把它们放在一个铸铁长柄锅里,锅里盛着已经在热烤箱里预热过的鸭油。我把它们滚来滚去,然后把煎锅放回烤箱,烤至焦黄酥脆。它们太好吃了,让人吃了第一口就迷糊了;有人总是大喊,“为什么这些这么好??!”

        1. 厨师

          LOL特蕾西!我在想象人们,在餐桌旁随意交谈,直到有人(真的,字面上)大叫,“为什么这些这么好?!”–让我早上起来!

          不过,说真的……通过在平底锅里摇晃土豆来粗加工土豆的伟大技术——可以让更多的鸭子脂肪味渗入到不起眼的土豆中。D

          1. 1月

            在我去波特兰或其他地方的时候,我去过的每家好餐馆都供应用鸭油煎的法式炸薯条。最好的在小普罗旺斯。我的主人——我的堂兄弟们——在伯林盖姆附近有一个很好的鸭脂和各种肉类家禽的来源:那是一次美妙的拜访。他们现在的饮食风格是pescitaria -这是一件好事,他们是优秀的厨师!不是我不喜欢鱼,而是我非常喜欢烤鸡和熏肉。

        2. 欧博伊尔

          特蕾西——当我问这个问题的时候,我是这里的菜鸟,但是哪里会有鸭子发胖呢?你的评论不是我读到的第一篇关于用鸭脂烤好东西的评论。

          1. 夏洛特在多伦多

            如果你在安大略,鸭脂是用来运输的。魁北克省到处都是鸭脂。如果你不在这两个省,我打赌屠夫会买,或者告诉你在哪里买。这值得一试。

  5. 朱迪

    这些看起来难以置信。我想在这个周末做给一群人看。有一个问题,食谱的最上面写着,2小时30分钟,但在我看来,你烤的总时间是45分钟。。。你能解释一下吗?

  6. 劳拉

    为什么这个食谱上说是2h30m,而实际上是45分钟的烘烤,或者15分钟的准备?我想确定我没有错过任何东西!

  7. 苏珊

    多年前我曾在一家法国餐厅吃过类似的东西,以至于我不得不眯着眼睛才能看到那么远的过去!尽管它们更像管子而不是切片,而且因为它们是,我甚至不确定它们是不是土豆。我到处都找遍了,在我能想到的每一种含淀粉的根类蔬菜下都找遍了,但我什么也找不到,因为我不知道它们叫什么,也不知道里面有什么,因为我当时不是厨师。不知道!回想起来,这个食谱描述了我所品尝的…omg . .最后!谢谢你,德布斯!

    1. 宋佳

      难道你的法语神秘蔬菜也许是salsifis?这是一个蔬菜我在法国碰到这听起来很像你所描述的。我从来没有在这里找到,但...

        1. 苏珊

          索尼娅和阿比克…我不知道那是不是我的。我从没听说过萨尔希菲斯。这种蔬菜有土豆的质地,但由于它吸收了葡萄酒或鸡汤的味道,所以味道有些模糊。我在想,也许这是一个被削去皮的小土豆,在某种程度上变成了一个焦糖色的管子。
          谢谢你提到这种我不熟悉的蔬菜。我会调查的。

          1. txpepper

            苏珊....maybe the vegetable was potato and cut in a “Tourne” shape with the same or similar prep of this recipe.

            我在法国从来没有吃过一顿糟糕的饭,不管是坐着吃还是在路上吃。百胜!

            1. 苏珊

              Txpepper:很有可能他们是把嫩土豆削掉做成的。我不记得它们是足球形状的,它们肯定是管状的,很像苹果或菠萝核被切割后使用那些切片小发明,但更胖,切到约2英寸高。想象一下Debs土豆2英寸高,2英寸窄。他们是神圣的。

    2. 嗨!I think Deb actually mentioned what you’re describing here at the beginning: “It feels like a pared-down version of fondant potatoes (pommes de terres fondantes), a French dish in which cylinders of potato are browned very slowly in butter, with stock added in increments until the potatoes are crisp on top but creamy inside, but also somewhat glazed and booming with flavor.” I’m jealous that you’ve tried it!

  8. SallyT

    黛布,想到你和你的家人,我希望烹饪对你来说是一种宣泄和有意义的方式。

    问一个小问题——你觉得我可以用澄清黄油吗?我有一吨,并试图把它用完。谢谢!

    1. 米歇尔C.

      在食材上面的说明,德布写道:“我用所有的黄油,但我已经阅读了少许黄油橄榄油来完成,和/或黄油都同样受欢迎,不易燃烧。但我不认为你应该吝啬的脂肪。”

    1. 凯西d

      我们在350做这些,因为这是烤在烹饪 - 那么当烤出来休息,我们占到的炉中以高达约450在过去的10或15分钟(用肉汤)。他们是好的,但没有什么特别的,这是我们归因于较低的温度。几乎没有棕色。好像你需要漂亮的棕色酥脆度,这是(我假设),较高的热量设置这些分开。

  9. 崔西

    我只是在上个星期才听说这些,当我看到他们在一个速溶锅!!我等不及要尝尝这些——我先试试烤箱。
    请知道我一直在想念你们,为你们祈祷。当我读到你之前的帖子时,我很开心地点击并阅读了所有圣诞老人的评论和帖子。我以前怎么会想他们呢?父亲的智慧和话语是宝贵的财富。拥抱你。

    1. J.P

      你是怎么找到的SantaDad评论?有没有办法把这些意见了,还是你只是回到博客的开头,并寻找SantaDad?我从来不知道SantaDad是Deb的真正的父亲。它是如此动人,我认为,他也一直在她的博客,当然,他会!我是爸爸的女孩太,直到我亲爱的爸爸去世了。我很喜欢读什么Deb的爸爸说的话!

    1. 我用一半一半的糖果和育空地区金牌,和他们原来大。我会保持虽然最后15分钟他们密切关注。

    2. 梅雷迪思

      我只曾与红薯做这一点,它是一流的。我用一个450度的烤箱,黄油约4T的1英寸厚的片加载的片材盘。约25分钟在第一面上,翻转,并在背面20分钟。奶油酥外,里面完全煮熟的糊状。迫不及待地尝试与普通土豆!

  10. 夏洛特在多伦多

    我是在你的故事里做了这些之后才做的。使用未剥皮的育空金,鸡汤和干的夏季开胃菜作为草药。它们太好吃了。肯定一个门将。非常感谢

    1. 夏洛特在多伦多

      我刚刚看了你链接到GARDIAN文章,我想我可能会尝试将它们与肥鸭下一次。几年前我去了魁北克市,几乎每个菜单上都有用鸭油烤的土豆。黄油可能更好,但我只想做一次鸭脂比较,你知道,为了科学的利益

  11. 亲爱的黛比,

    我马上就做了这个…在我的法国烤箱里,它甚至还没有达到500度。然而,土豆长出来时却是黑黑的,而不是褐色的;我想知道我做错了什么。(最后一道菜我只把它们放在肉汤里煮了几分钟,因为它们已经煮得很熟了。)

    它们仍然很好吃——几分钟之内就被吃光了——但我做错了什么?

    注:它不是对流烤箱。

      1. Vencogirl

        哈哈,500摄氏度就是932华氏度。我从来没见过欧洲或美国的家庭烤箱能达到这么高的温度。

      2. chabim710

        同意Vencogirl的观点,温度不可能是500摄氏度。

        欧洲的烤箱(和食谱)通常用气体标记来设定徳赢足球,最高的是no。等于475华氏度。Lmorland关于烤箱“甚至不能达到500华氏度”的原始声明就是这个意思。

        唯一的另一种解释可能是烤箱很热,这很容易通过烤箱温度计来调节。

    1. 琳达

      我误将烤箱预热到500度对流,因为我几乎总是在对流设置下烹饪。土豆变成了深棕色,在第二次烘烤结束时几乎是黑色的。炉子冒烟时,我把温度降到了475度。由于一切都很热,液体几乎一接触就蒸发了。我多加了些,但到时间一点都没有水分。很好的脆外观,如果有点太暗和硬壳,但中间柔软。不确定它是否值得烟厨房,但会尝试在较低的温度下,以最高速度与引擎盖风扇。

      1. 黎明

        我刚做的时候也有类似的经历。在前15场比赛之后,一切看起来都很好。在第二次15次翻转之后,它已经开始变成一种烟熏的深褐色。当我加入肉汤后,10分钟后,有很多烟,大部分液体都蒸发了。我可能会尝试这些与更多的黄油和高汤和降低温度到475为最后15分钟。

  12. 玛格丽特

    会尽快完成的。如果你在肉汤中加入柠檬汁,或者牛至,这些会和你在希腊餐馆里吃到的土豆相似吗?

  13. 凯蒂

    神奇的!我计划今晚根据你之前在Instagram上的帖子来做这个(我打算参考真正简单的食谱),我很高兴看到你今天下午把它贴出来了!就像宇宙要我去创造它。这个食谱太完美了!结果完美! ! ! !谢谢你!

  14. alieangell

    这是今晚晚餐的配羊肉肉饼和烤西兰花拉贝!美味又简单!我担心黄油会烧焦,但没有!)谢谢你的启发!

  15. 这些看起来很好吃,但我不得不问,没有不敬的意思-你的照片似乎表明你没有在你的锅衬箔。为什么? !接下来的逻辑是,你如何清理烧焦的/烤得乱七八糟的东西?

    1. 哈哈,很高兴你问我!当我发现它的那一天,我在搞笑故事上分享这个故事时,它出现了很多次。伙计们,这是黄油和肉汤!那可没什么大不了的。不是每个人都泡锅吗?一晚上(或者一两个小时)就一滩水和一些肥皂,如果有什么东西卡住了,就不应该在这之后。

        1. 阿曼达

          根据这一点,我想知道我是否可以用一个铸铁的平底锅,而不是一个板锅,因为我所有的旧和有用的只有羊皮纸/硅树脂/铝箔覆盖的底部。

          1. 斯泰西

            今天下午我用了一个铸铁锅。它美丽的工作。没有烧焦,没有烧焦的土豆,只有奶油般松软的完美。我十几岁的女儿试过一种感冒,又试过另一种。我不许她吃剩下的。我正在加热,准备晚餐时吃(用新鲜的奶油蛋糕包做的奶昔汉堡),我们家的男孩子们会吃土豆泥,因为他们“不喜欢烤土豆”……

      1. 诺玛奥伦

        在烤盘上洒些洗洁精和水。清洗我用过的每一个锅,烧任何东西。把一些放在锅里用文火煮。取决于什么东西烧了多少,烧了多少,烧了多久。你可以把烘锅放在烤箱里一段时间,让洗涤剂活跃起来。我不能肯定,因为我总是用羊皮纸。

    2. 咪咪

      我不会把食物直接放在铝箔上,尤其是在这样的高温下。没有任何酸性食物(更能“攻击”铝箔),但仍然如此。
      铝摄入量与阿尔茨海默病有关。
      不知道那是不是真的,但我不会冒险的。宁可泡锅:)

  16. 凯特

    首先,听到你的消息我很难过,我无法想象在忙碌的生活中你是多么的难过。这些土豆看起来很好吃,我很快就会尝的。
    顺便说一句,我最近在你的网站上收到了一些奇怪的广告,特写的是感染的人的脚/脚趾,相当恶心的东西。我知道你不亲自控制哪些广告的展示,但我想我会让你知道!

  17. 杰西卡

    今晚刚做的。烤箱在500度,土豆在第一个转弯处就变黑了。我把架子移到最上面的架子上,结果另一边变成了深棕色。肉汤似乎没有使黑暗变得柔和。

    用过的红薯和红薯。糖果真好吃!红色没有那么好,实际上有点干。而且比我想象的要淡,尽管春天新鲜的草药不熟练会有帮助。

  18. 内恰马

    这听起来是诱人的美味,与鸡汤和香草,以服务于佩沙克撒丁餐。祝你逾越节过得干净、甜蜜。

  19. JF

    这是我奶奶的感恩节主打的金土豆!她是个50年代风格的厨师,所以我敢肯定菜谱是从肉汤罐边上掉下来的。我们的版本没有想象的那么好。我把土豆包好,在烤之前把它们粗一点,用了很多劳里的调味盐。它们超级美味,特别是旁边有一堆酸奶油。我一整年都很期待他们。

    给我丈夫发邮件告诉他,“黛布做了金土豆!!!!“

    1. CY

      我也是在劳里的调味盐上长大的,但多年后当我看配料的时候,我买不到。充满味精!不是调味品,而是一种棘手的化学物质。在旧金山有一家很棒的香料店,叫做香料王牌,她卖的是一种完全相同的调味品,没有一种叫金门调味盐的垃圾。很棒的商店,基本上你想要的一切加上像这样的签名混合。她船!

      1. V

        我不相信劳瑞的产品含有味精了!只是供参考)但是你当地的香料店听起来很棒。我一定会去看看她,因为我正在寻找一些新的混合。

  20. 罗宾

    我也是!!!!雪已经融化了,但是植物已经不能再使用了。很快就要换了。但是……这是我见过的最好的任选菜谱指导……

    2茶匙切碎的新鲜百里香或迷迭香叶(我跳过了,因为我的在雪下)

  21. 桑德拉

    百胜。我用红薯做了好几次。我用了椰子油和橄榄油的混合物,真是不可思议。有时我吃我的时会加一点咖喱,因为我喜欢那种香甜的东西。我得和育空人队一起试试。祝福你和你的家人。

  22. 史都华波塔

    你能用橄榄油做这个吗?

    我已经用盐片做了你的巧克力蛋糕无数次了,我们的素食甜点主食,非常感谢你我爱你的网站!!!!…还有食谱。徳赢足球还是每周做一次鹰嘴豆意大利面,我女儿被它迷住了。

  23. Pat C

    我打算把这些和红薯一起吃。应该很好吃。
    给你一个大大的拥抱。倾身拥抱你能得到的一切。拥抱对受伤的心是一种安慰。你并不孤单。

  24. 珍妮

    听起来很好吃!我还想知道,既然我已经有了红色的无皮土豆,我是否可以用。一个人说结果是干的…不知道有没有人试过,因为我已经有了,但不想在这个场合做实验。另外:我会为很多人做逾越节的食物——很多人在厨房里吃——所以我想知道我是否可以在一天的早些时候做,然后在吃东西之前在热烤箱里加热。这会改变结果吗?(餐厅是怎么做到的?)谢谢您!喜欢你的博客,书籍和食谱!徳赢足球徳赢vwin沙巴体育

  25. 斯蒂芬妮·奥利弗

    这听起来很梦幻,很容易不去尝试。我有一个Traeger吸烟者,准备在里面试试。我喜欢它给蔬菜和肉增加的味道。它不能达到500度,但我只需要用这个配方做实验。一如既往,谢谢你的帖子。

  26. 琳达F

    这些听起来很不错,刚刚把百里香加到我周末的购物单上,然后会和我们的复活节火腿一起吃。
    我的英国婆婆烤土豆加牛肉脂肪,它们总是很好吃。(牛肉脂肪对约克郡布丁的味道也是必不可少的)所以我把我丈夫从牛排和烤肉中切下来的脂肪保存起来并冷冻起来。当我需要的时候,我把脂肪烤了,然后用来做土豆。难以置信的味道。

  27. 阿比

    我做了这些融化的土豆当它们出现在《非常简单》杂志上的时候。它们很好吃,但只占了一道菜的烤箱空间。如果你有两个烤箱那就太幸运了。而且,我确实记得土豆冒了不少烟!否则,他们是美味的!

  28. 丽贝卡·F

    大蒜是用来吃的还是给肉汤/黄油调味的?15分钟后,我想它们还没有完全煮熟,把它们和土豆和黄油一起放进去可以吗?

  29. 看起来很像我用芭芭拉·卡夫卡(Barbara Kafka)的《烤土豆》(roast)做的融化土豆的食谱。一定是在90年代中期出版的。我们很喜欢这个结果~真不知道为什么我从那以后就再也没做过。谢谢你的提醒。

  30. 凯西桑德尔

    我对你(还有你的同事,他们也有美食博客)有意见。我是一个非常视觉化的人。看到图片后,我可以很有兴趣地阅读食谱!然而,你们中没有一个人曾经努力把图片和可打印的拷贝包括在一起。这意味着我不得不把它作为次要的努力,使用不必要的纸张,除了这是一个令人讨厌的事情,让我觉得我在偷东西。所以简单的食谱可以是徳赢足球一页或两页变成至少三页,如果不是四页…六个月后,我在我的蔬菜文件夹或海鲜文件夹中寻找一个有趣的食谱,如果我没有照片,我可以很容易地忽略你的一个更好的主意。但如果我有了这美味佳肴的图片,我马上就会意识到这是一个多么棒的主意。

  31. 凯莉

    我昨晚做了这些来配烤鸡,味道很好。我用去皮的黄褐色土豆和小土豆,一对没去皮的,只是比较一下。乳白色的蛋清在里面有一种更醇厚的稠度,但乳清也很好吃。我还会用russets或yukon gold来做,因为我喜欢切片时的尺寸。

    这个食谱最棒的地方是,我可以在烤鸡的同时做这些菜,我是在500点的时候做的,两道菜同时做好了。

    1. 旺达克

      我们的神奇宝莱坞剧院(印度街头食品)有一个特别的几个月前烤黄油南瓜,这是太好了。我想不出我能做什么。我想这就是我需要做的,让他们觉得他们会在我嘴里融化。这就是我对他们的感觉,但我想不出怎么做。我想说是的,尝尝奶油南瓜。

  32. 蕾妮Rothmann

    非常感谢。我感觉(很清楚,世界总是围绕着我转),因为我的声音,你把这个问题提到了一点。我今晚就去做。但首先,我想和所有其他回复你关于你爸爸的帖子的人一起分享我的观点。你的帖子真的很可爱,令人心碎,我很高兴听到你能分享你对他的感觉。他美妙的声音,很像我的爸爸17年前我失去了谁,(但是,我仍然每天想念他),尤其是当我进入厨房,所有我最喜欢的食谱都写在他的令人难以置信的简洁和精确的笔迹3 x 5卡。徳赢足球唯一让人欣慰的是,正是因为我们享受着这种深刻而广泛的联系,这种痛苦才如此巨大。苦乐参半的。

  33. 查尔斯顿的快乐美食家

    嗨,黛比~
    向你和你的家人表示衷心的慰问。
    我计划今晚晚餐做条纹鲈鱼和西红柿在箔包*。你可以想象我读到《融化的土豆》时是多么激动:都需要一个500度的烤箱。
    我明确地按照你的指示使用赤褐色的土豆。在开始的15分钟内,我成功地拉响了火警。我把排风扇开到“涡轮”,然后继续翻土豆。没过多久,它又爆炸了。我加了肉汤,因为土豆烤得很好,而且厨房里的香味很香,我把土豆放到了上碟的盘子里,在微波炉里烤完了。多么美味的一顿晚餐啊——边上有一大盘沙拉。
    剥离鲈鱼的食谱是马克·比特曼的锡箔鲑鱼和番茄食谱。谢谢你的美味搭配,以及你所做的一切来鼓励厨房里的热情。

    1. 杰西卡

      哈哈,我们还设置了烟雾报警器(尽管事先设置了风扇并打开了窗户)!但这是值得的。

  34. 苏珊Gosman

    一切旧的都是新的!我第一次读到关于烤土豆的书是在芭芭拉·卡夫卡的《烤土豆》里。她烤
    它们是楔形的,但她的食谱基本上是一样的。Ms。卡夫卡的书版权1995年。

  35. 艾米

    你摇滚和你的时间-这是可怕的,但时间帮助。你爸爸陪在你身边真是太酷了——这是你应得的——成功。所以享受你的描述和你的食谱,都是现场。徳赢足球

  36. 黛安·詹森

    嗨,黛比:

    是否有可能包括碳水化合物(和热量过多,我猜)你的食谱中的内容?徳赢足球我的丈夫是一个新诊断的糖尿病,我想留他的指导方针。爱你的食谱!徳赢足球

    黛安

  37. 尼尔·费舍尔

    德布,
    我从来没有评论在您的博客(除了可能进入比赛),但我要你知道,你的博客是我第一个着眼于每个周六/周日早上为灵感的周末晚餐和甜点或未来 week’s lunches .我是一名教师通过一天,但食物是我最大的激情之一。我所有的时间发送同事用自己的方式与淘汰配方(通常他们看到我在吃午餐和需求的详细信息)上周的是绿色谷物塔克碗。徳赢足球

    感谢您对interweb分享你的生活和食物的发现。我很遗憾听到你父亲的损失。我很高兴,食品/烹饪是你的慰藉。我更好地应对在我忙的了。我只是想花一分钟在这个悲伤的时刻,让你知道你有多少激励我在厨房里。很明显,你的父亲是为你而骄傲!

  38. 娜塔莉

    这些看起来棒极了,我真的很想让他们明天我的家宴。我想,虽然换我周围的时机头。就像我不希望有来自家宴弹出打开它们每隔15分钟。你觉得我可以只让他们在像前5:00人们得到的房子,然后在像350弹出它们放回烤箱,当我们开始家宴(我们是约45分钟?)

    我知道我不能两者兼得,他们可能不会像热出炉的神勇,但他们仍然是巨大的,对不对?

    1. 珍妮

      很抱歉,我的回复对你没有帮助,但我也在同一条船上,但我想今天就做,明天再加热。我的烤箱明天会太忙,我不能照看它们。

    2. 马恩·罗杰斯

      我不知道它们再加热的程度,但我有一些观察。首先,我不是一个尝试一个新的聚会食谱的人。那只是我。其次,他们需要一个非常热的烤箱,所以你可以把你的烤箱绑在500度的温度下一段时间。你真的想那样做吗?第三,土豆是相当丰盛的,早煮和重新温热的想法似乎是一个肯定的赌注,只要他们得到一个良好的硬壳卡梅林在外面首先。我做晚饭了一批,他们没有明快起来,因为我希望的那样多。这可能只是我的烤箱。希望这有助于一些。

  39. 马库斯Kolic

    只是为了安抚其他评论者所关注的问题 - 我做了今晚与红土豆和喜爱它。没有干的。我的客人们痴迷和要求的配方。(我做了,我会注意的,把它拿出来几分钟整整45之前。他们是相当大的红土豆 - 五他们称足足有两磅 - 不小的你经常看到周围)

  40. 马恩·罗杰斯

    这些制造今晚像你似乎有他们没有在外面carmelize。我认为校准该烤箱可显示的差异。好消息是,至少有一半留在早上回家薯条。就像最近食谱慢烤地瓜,我准备大批量所以会有剩菜的藏匿处。波兰女孩和她的土豆之间不要!

  41. 赛斯

    我用黄褐色马铃薯此。但首先,让我成立了后面的故事。3月1日,我和丈夫决定,在那种一时兴起的,因为我们是无论如何改造,撕断了我们的厨房。格雷格告诉我,我有12天的一切迁出和撕裂厨房出来螺栓。所以,当我第一次看到这个食谱,我是下降到一个水槽和炉灶,并没有别的......但我非常想要做这些。我发短信给格雷格拿起从商店一些Yukons他与Russets回家。OK,什么...我会适应的。我不想浪费我的一堆果皮的,所以我甩了他们在我的干油炸12分钟的380度,他们很美味!得一分。所有的准备和黄油,并在500度蒸煮后,我的厨房竟是温暖!(我们在我们的厨房里没有绝缘的那一刻,它可以让寒冷缅因州的Farch的几个月海岸。)土豆是好的,但并不美味,因为他们在这里的照片看...。我想我需要 more practice and maybe a counter top to help me….but I digress.因此,现在是星期六早上,我没有沉了...只是在房间的中间旁边的一个断开热水器与干油炸锅,微波炉和烤面包机在饭厅交替延长线运行的炉子。我甩剩的土豆和他们所有的凝结奶油善良入干油炸锅,设置定时器用于400 12分去让炒鸡蛋和大蒜面包。当一切都做,土豆出来一击!外墙是香脆香脆内部口中丰富的黄油迷死进行融化。现在去做的菜在浴缸... .sigh ......

    1. 朱莉·诺利

      这让我真正大声笑,但完全有共鸣!虽然我住在新英格兰的半个多世纪以来,我从来没有听说过Farch,但现在将使用它所有的时间!
      一声叹息,我的蜜蜂走出自己的蜂巢,赏雪,我相信我能听到他们说脏话!

  42. 基尔斯滕

    我做这些,昨晚,他们很美味!我们的烤箱出来的佣金,所以我用我们的烤箱,只上升到450。土豆也许花10-15分钟的时间,并获得唯一的金黄色,而不是深褐色,但还是有一个惊人的熔化的质感和丰富的味道。

  43. 李·安

    德布,
    送我的心脏,感到慰问你。爸爸是任何女孩的生命中很重要的一部分!你爸爸听起来像一个真棒家伙!

    感谢分享这个食谱!我MIL用来做土豆这样的,自从她经过前几年,这是我所渴望的食物之一,特别是在节假日,她最常做的土豆。我不认为她用了什么配方,那只是她为我们所有人做的东西。再次感谢分享。我认为这是一场势均力敌的比赛!

  44. 基尔斯滕

    你好,

    除了土豆/红薯,有人尝试过这个食谱吗?我的农场里有多余的萝卜,而且对于每年的这个时候,所有的萝卜准备工作似乎都太寒冷了。我很想按照这个食谱用完我的萝卜,但我不知道额外的糖/淀粉的缺乏是否会导致它们燃烧。

  45. 媚兰

    这太棒了!这很容易成为素食主义者,谢谢!
    对于任何热爱动物的人来说,考虑一下植物性的:)看看杰昆·菲尼克斯的《移动地球人》吧!

  46. 1月

    这些都是美味的!固定他们与螺旋切片火腿与烤箱烤芦笋为非素食者。徳赢vwin走地将修复他们一次又一次与几乎任何事情!

  47. Kat年代

    这些都是用黄油,果皮和育空地区的黄金做的。他们太棒了!我没办法启动我的烟雾探测器,但我发现我的烤箱有几个地方在这么高的温度下喷出热空气/蒸汽。打开烤箱灯的时候,我的手差点被蒸汽烫伤。呀!

  48. 凯瑟琳

    我的父母都在一年内相继去世,不久之前。生命的循环看似陈腐,但绝非儿戏。你和你的兄弟姐妹让圣诞老人当上了父亲……雅各布和安娜也为亚历克斯做了同样的事……在你的一些照片中,雅各布和你的父亲看起来很像……所以事情就这样一直在发展。祝福你在悲伤和改变的时候。你被那么多像我这样的人爱着,你还没有见过。为过去和未来的美好而欢欣。谢谢你的另一个精彩的食谱。我今晚也吃了土豆,想吃这些!它们是接地,这样一种安慰的食物。让舒适渗入你的灵魂。

  49. SallyT

    我今天做了这些,我们很喜欢。我的育空金土豆没有削皮,当然也不需要。用澄清的黄油和百里香。外皮酥脆,里面松软……大受欢迎!谢谢!

  50. 珍妮

    你的食谱从徳赢足球来没有让我误入歧途,这一个当然也不例外。我甚至打破了烹调的金科玉律,第一次为一个大家庭的复活节午宴做了这道菜。每个人都赞不绝口,土豆也非常美味。我严格按照食谱做,只是用了新鲜的百里香(我们在85度的阿拉巴马州就能买到)。谢谢你,谢谢你从未让我失望。

  51. ndk

    Mmmmmmmm。今天为复活节做了这些,非常棒。剩菜明天再吃!(今年是公婆的复活节,所以只有我和我丈夫)我会尽可能多地做这些!!谢谢!

  52. Joelle

    这是我今晚做的晚餐。毫无疑问,这是我做过的最好的土豆。如果没有同伴,我表现得很好,我就会把剩下的塞进嘴里,而不是把它们当作剩饭剩菜。

    我严格按照食谱做。用两个铁锅煮熟。他们是完美的。不要太棕色。没有烟。难以置信的美味可口的土豆。等不及要再做一次了。谢谢你的食谱。

  53. 艾米丽

    这真是太好了!我们已经准备好了所有的节日大餐。两张纸条,我的丈夫一直在看着它们,在它们从美味变成焦糊之前把它们从烤箱里拿出来——几分钟后食谱显示它们就做好了。不同的烤箱,但最好仔细观察。我们还用牛肉汤代替,因为那是家里的食物。好吃! ! !

  54. 让他们今晚!用小黄褐色面包和剩下的牛肉汤。土豆!哦!土豆有什么不好?我拍了一张照片,但是不能上传。也许我会在IG上标记你。是的,我还做了牛胸肉,在冰箱里已经凉了!来自粉丝的大大的感谢和拥抱。在此期间,我一直想念着你。听到你父亲的事我很难过。愿他安息。

  55. 凯利

    自从阅读以来,我做了两倍,他们是伟大的!优秀的放纵素食的一面。徳赢vwin走地我的没有焦糖化那么多,下次烤箱预热时间会更长。

  56. MKS

    我们按照食谱做的,复活节的时候非常受欢迎,烤猪肉里塞满了欧芹、大蒜、柠檬汁和烧焦的花哨绿豆。每个人都在桌子旁计划着圣诞节晚餐用土豆做什么。谢谢你又一次的精彩表演!

  57. 凯茜

    烤箱温度太高了,有起火的危险!虽然很多烤箱都是为了达到温度而设计的,但很少这样做,因为你不知道大多数家用烤箱是否真的能在不点火的情况下经受住。尤其是便宜的烤箱和公寓烤箱

  58. 帕西

    这些都是惊人的。对于那些有烧焦问题的人,我建议每隔15分钟检查一次土豆,不要害怕用你的判断来缩短推荐的烹调时间。另外,用一个只适合土豆一层的平底锅(我不得不用两个8×8的不粘锅)可以防止肉汤蒸发得太快。另一个选择是在中间加入肉汤,而不是在最后。

  59. 切尔西卡茨

    是周末做的哦。我的呆呆的为什么我不经常用黄油做饭(哦,是的,我的高胆固醇,没错)?!健康食品这可能不是,但它是一个最简单,但最美味的食谱我最近尝试了。徳赢足球我丈夫几乎一句话也没说我做的炸鸡胸肉(通常是他的最爱)。是的,这是一个严格意义上的肉和土豆,充满了舒适的食物,就像一个晚上)因为他无法停止对这些该死的土豆的狂言。我们都爱上了…融化的土豆。

  60. 谢尔

    更新:我只是用红薯做的,它们一点也不干…奶油味和美味!!!!!我在外面留了一些皮…很脆,里面很滑。赢家!!享受!

  61. 萨曼莎·科斯坦扎

    我对食谱中的这一点感到困惑:然后小心地将汤或肉汤倒入锅中,加入蒜瓣。再烤15分钟,直到土豆完全变软。

    前半个小时你不把肉汤和土豆放在一起吗?谢谢

  62. 珍妮克博尔德

    我做这些有点变化-
    我用的是紫色的小土豆
    没有剥皮。欧芹
    香草罗勒。烘焙
    410在烤箱里。
    出来很好,谢谢!

  63. 卡门

    这些是我们复活节晚餐的热门节目。对于一个非常容易执行的配方来说,这是一个非常好的结果。很抱歉我没有赚更多。

  64. 玛丽安娜

    我今天做的这些真是太不可思议了!我一个人住,虽然我很高兴我不需要和任何人分享这些,但我不得不强迫自己保存一些,而不是一次吃掉整批!(我的嘴会很激动,但是我的胃一次吃两磅土豆就不舒服了)肯定会经常做这些。

  65. 诺维亚

    今晚做了这些,我想吃半个平底锅!土豆外表酥脆,里面却黄油般柔软。我和育空黄金一起去的。下次,我会在最后15分钟的烤肉时间里刮几分钟,因为所有的肉汤都蒸发了。但却!!

  66. 电子科学

    用土豆或其他淀粉类食物高温烹调会导致丙烯酰胺的过量生成。500度,持续30分钟……真的吗?请随意研究高温下食物中丙烯酰胺的形成,不要相信我的话。这里有成千上万的网站在关注这类事情。好消息是,食品工业已经知道多年了,而且有办法很容易减少丙烯酰胺。只需降低温度并将其漂白(去除化学前体)。你可以让它们更健康,而且仍然可以脆。只是不要像这样在高温和快速下煮淀粉。我真的不想当泥巴里的棍子,我喜欢吃东西。我提这个只是因为我想让你健康长寿。30分钟500度的温度会让你摄入大量的丙烯酰胺。

    癌症协会-
    https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/acrylamide-fact-sheet

    加拿大政府-
    https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/chemical-contaminants/food-processing-induced-chemicals/acrylamide/acrylamide-food-food-safety.html

    美国食品药品监督管理局-丙烯酰胺报告-
    https://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm374855.htm

    减少食物中丙烯酰胺形成的好方法。
    https://www.thehealthyhomeeconomist.com/easy-ways-avoid-acrylamide-home-cooking/

  67. 安妮罗斯

    我确实读过所有的评论,但是你有没有试过“土豆泥”,它和食谱很相似,而且是在一本书中“哦!她容光焕发,“它的烹调基本上是一样的,只是你在水里煮土豆(去皮),直到煮到刚好能与玻璃杯底部牢固地捣碎——大量的大蒜、橄榄油和黄油。他们太棒了!!!!当然还有育空黄金土豆。

  68. 我并没有质疑这个听起来很美味的菜谱,但我很好奇,一个人怎么会或者为什么不会在厨房里被烧黄油熏成一团(引用的烟点只有350华氏度)。

  69. 小精灵

    天哪,我们这些土豆真好吃!我有几个人在复活节上完菜后问我菜谱。我用了红薯,当我剥皮的时候,下次我试着把皮留在上面。

  70. 珍妮

    结果很完美。我的小改动:

    我用的是干香草,头15分钟后我加了一个四分之一的小洋葱,而不是大蒜。

    我把烤箱保持在450-475之间,因为我的烤箱会触发烟雾探测器(无论如何都会发生),我把切片切成一英寸以下,45分钟的烘烤就完美了。

  71. 双足虫

    我们明天有人来吃早午餐-呜咽!在逾越节期间,一个人为人们服务什么?不管怎样,我想知道我今晚是否能做这些,明天是否还能做得好,或者这是不是一道马上就上的菜。谢谢你!

  72. 杜鹃属

    我昨晚做的这些是晚餐用的,它们很棒(尽管是的,我的烟雾探测器确实响了)。而且,今天早上我把剩下的一把切成小方块,然后把它们炸了,和我的鸡蛋一起吃。

  73. 我昨晚做了这个,用黄土豆(全食没有育空),按照你说的方向做,真是太棒了!!!!.
    我的丈夫通常不喜欢土豆,他给我第二份,并告诉我这是最好的土豆菜。非常感谢!

  74. 莎拉

    这些真是太棒了!我用的是又大又薄的育空地区,没有剥皮。我也在450华氏度下烤了45分钟,感觉它们完全变成了棕色,而且很嫩。第二天早上,剩菜做了一顿丰盛的早餐,上面放着一个煎蛋!

  75. 拉姆麦克默里

    我按照食谱做了这些融化的土豆。它们绝对美味!我在他们旁边烤了一份柠檬大蒜猪里脊肉,这顿饭真好吃!因为我在用烤箱,我还烤了一堆小胡萝卜上釉。我丈夫宣布这顿饭适合当国王。非常感谢你,黛布!

  76. 汉娜

    这些土豆是我吃过的最好的!更妙的是,我挑剔的孩子吃了它们,没有大惊小怪,没有闹剧,只是狼吞虎咽。我把我们四口之家的菜谱调高了,以为我会有剩菜……哈,我真傻!
    你的博客是我见过的最好的烹饪博客!它是难以置信的多才多艺,一切都是完美的,调味和美味。你让我每周一次的用餐计划轻松愉快。非常感谢你,你真棒!

  77. 克莉丝汀A

    谢谢你的食谱!我用未剥皮的赤褐色做的,它们是不真实的!为了供应9份,我把除了肉汤以外的所有配料都翻了一番,然后在半张平底锅上煮;1c肉汤是被土豆浸泡和/或蒸发的最佳量。下次,我最好做两个平底锅;没有人想在桌子上吃这么美味的猪排或蔬菜!

    1. 克莉丝汀A

      确认!忘了说,我做了1 T&腊肉的脂肪,3T油菜籽油,4牛逼黄油双重配方。祝愿我手头上有更多的腊肉的脂肪,因为它确实是我的烘焙公正的东西最喜欢的,尤其是土豆。缺点是气味使FAM觉得我在做实际的腊肉,我恨失望。

  78. A2戴安娜

    这些土豆真是太好了!我按照指示做的,但是用新鲜的龙蒿代替了迷迭香/百里香,因为今年冬天我做了太多的迷迭香烤土豆锅,我喜欢龙蒿——它让我想起了夏天。它们非常美味,第二天早上剩下的(很少的)剩菜和鸡蛋一起吃得很好。
    这是我在这里的第一篇文章,我想告诉你我非常感谢你的分享。这些年来,我从你的书页上做了很多菜,我确信它们帮助我在美国中西部的餐桌上巩固了我和我那略显挑剔的法国姻亲之间的关系。还有很多我们爱吃的菜,包括一岁生日的猴子蛋糕,我女儿一直唠叨着不肯吃,因为它太可爱了……直到她尝到它是多么美味!感谢您的慷慨时间和观点。

  79. 我今晚做了这道菜,味道很好。正如广告所宣传的那样——漂亮的褐色,酥脆的外皮,柔软的内里。我知道你说的高温是什么意思,尽管它很热!最后15分钟,我把烤架放低,因为看起来肉汤会冒出来,溅得整个烤架都是(这不是一个厨师的烤箱,但它是自带的,所以你能做什么呢?)我用的是新鲜的香草,效果并不好(我用的百里香是我几周前剁碎并放在油里冷冻的,所以严格来说并不新鲜,但它们很快就烧焦了——尽管这对味道一点影响都没有)。我怀疑烤箱对新鲜的香草来说太热了。除此之外,调味料也恰到好处。

  80. 安娜卡特

    我的烤箱一定不准。我的土豆很好吃,但它们肯定没有烧焦,我觉得其他人的都差不多。而且,我只用橄榄油给我对奶制品过敏的女儿做了一份,结果很好。最糟糕的是我的上颚很快就烧着了。晚餐搭配番茄炖牛肉,我很高兴明天午餐有剩菜!!

  81. 我做了几次。绝对美味。只是它们粘在锅上有点问题。(实际上我们用锡纸把锅盖上了。)在家做饭的效果很好。如果我们想让他们表现得更好,有没有更好的方法呢?

  82. 珍妮花

    我们做了一种类似的东西,我们叫它安妮阿姨的土豆(以我的安妮阿姨命名,跟商场的椒盐卷饼公司一点关系都没有)。然而,首先我们把土豆煮熟,然后把它们放进烤箱里的热油里,直到两面酥脆。它们非常棒,尤其是当你使用的脂肪恰好是烤肉时,尽管普通的橄榄油也可以。

  83. angelxchic

    我在一个铸铁的平底锅里做了这个,但是加入了半鸭脂/半黄油。完全美味!肉汤蒸发了/被完全吸收了——可能是锅里较高的余热造成的吧?我也一直在吃从冰箱里拿出来的冷的。食谱赢家

  84. 克莱尔

    这些都是美味的!不过,育空地区的黄金或类似的蜡质、更有结构的土豆是不错的选择。我在第二批的时候试了一下红褐色的土豆,它们吸收了所有的黄油和所有的肉汤,所以没有酱汁了!剩下的是美味的土豆(但有点干和粉状),所以我只需要做一些带香草的棕色黄油,淋在剩菜上。
    谢谢你的食谱!

  85. 谢丽尔•克鲁克香克

    做了些今天晚上吃的甜土豆。我做了棕色的黄油,并在所有的土豆桶里加入一些橄榄油。我按照你的建议,在500度的烤箱里用同样的防烤盘烤好,然后加入鸡汤、蒜瓣、百里香和海盐。我把它们和鲑鱼排、芒果沙司和青豆一起端上桌。

  86. 斯蒂芬妮Sae

    这是美味的!黛布,你总是给我介绍令人兴奋的新食谱。徳赢足球我把剩下的帕尔马干酪肉汤加进去,做成了完美的酱汁。我在铸铁锅里烤了一半,在白色的corelle烤盘里烤了一半,铸铁锅烤得更快更均匀。

  87. Panya

    我们想尝试一下,所以我们混合了黄色、红色和赤褐色的土豆。我们把皮留在黄色和红色的地方,剥去黄褐色的。我没有大蒜瓣或新鲜的香草,我们也不喜欢太多的胡椒,所以我用Jane’s Krazy的混合盐(其中包括一些黑胡椒)代替了纯胡椒,并在蔬菜汤中加入了一些大蒜粉和Mrs Dash Onion & Herb调味料。我担心太热,所以我从475开始。但片看上去并不十分棕色/香脆当我把他们,所以我将其提升到500第二个15分钟。我把碎片重新在最后15分钟。它始于留下8分钟抽烟,所以我降低它回落到475。在结束的土豆看上去像那些在这里的照片,但没有任何液体剩余;油锅被粘具有部分烧釉[I中使用的不粘烤盘。我们喜欢所有三种类型的土豆,但我更喜欢黄色的乳脂状,我丈夫喜欢红魔。总的来说,我并不觉得这些是从刚中带一个烧锅沿同一个平底锅烤土豆非常不同;但我们现在是素食主义徳赢vwin走地者,所以我想这是我们不得不为了得到那个烧锅的味道做。[老实说,我妈妈的炖肉,土豆和胡萝卜是仅有的三个肉菜我在12年错过,因为我不再吃肉之一。]

  88. 杰夫·凯伊

    绝对好吃!我会做明天(对于第3次在2个星期!?)再次。感谢分享!在融化吧...优秀上次我“褐色”我的黄油。

  89. 金佰利

    德布,这些突然出现在我的脑海今晚我只是必须使他们共进晚餐。噢,我的,是正确的选择。你从来没有引导我错了 - 谢谢!

  90. 这些都是美好的!煤矿没有像棕色的照片(可能是因为我用的烤箱 - 它有一个500度设置,但它可能无法得到那个炎热),但他们仍然是了不起的。

    我住在哥伦比亚,他们知道该怎么做的土豆。这是一个很大的打击。谢谢你的食谱!

  91. 我现在所做的这些几次,他们是伟大的每一次!我所做的唯一的好办法是增加约十种蒜代替,三是不够给土豆更有味道(加烤大蒜是好吃)。

  92. 莎拉

    我在我的脑海里显然有其他事情做这些,因为我忘了把他们15分钟而不是30后加入肉汤。将是惊人的。我甚至无法想象他们越来越好,如果我做了他们正确。

    我用了一个混合鱼种和新鲜的迷迭香。送达鲑鱼。这是吃饭相当的打击。谢谢。

  93. 安娜

    使这些从农贸市场肯纳贝克土豆,在475,因为我的烤箱讨厌被在500。尽管如此掀起在最后的烟雾报警器,但我认为这是因为几乎所有的股票都蒸发掉,所以我会尝试加入多一点下一次。因为将有下一次,yummm。

  94. 菲亚

    这些我昨晚跟我自己的香料混合物,和他们EV.ER.Y.THINGGG!我们担任他们一起厚ribeyes与香草黄油,并用焦糖洋葱大蒜羽衣甘蓝。我的孩子和我的男朋友不是只吃每一个最后的土豆,但他们倒在他们的板的水滴和吃太多。所以,不错的!

  95. 苏珊·里德

    没有人提到从这个食谱烟雾。我用我的对流(强制通风)炉,以稍低的热量 - 225摄氏度。黄油开始焚烧,浓烟涌出来OV烤箱,当我加入加入到烟液体蒸汽。我会用半熟的土豆粘,软毛和烤箱烹饪

  96. 黛比Stefanuk

    好吧,我不知道啄被称为鱼铲,但他们是太棒了。因此,我告诉你关于我最喜欢的厨房事情舌板... ..我用它来搅拌一切真棒。好不容易找到这里的大草原的中部,但非常值得的搜索我现在有2个,以防万一。黛比dbstef@shaw.ca

  97. 利兹

    我做了这个圣诞大餐。这是一击!我曾尝试使其在较低的温度下,没有工作。它需要500度。谢谢你这么多的新项目加入到我们的圣诞晚餐。

  98. 艾米

    我做了这些陪伴我们家的圣诞庆祝活动,今年。菜单包括相对于肋骨烧烤,沙拉用甜葡萄酒香醋和薄荷冰淇淋蛋糕。

    我一倍的配方和使用的半片锅。和。。。哦。麻将。嘎。完美!他们没有得到如右图所示的那些棕色。(Perhaps I need my oven re-calibrated?) And I omitted the herbs (this time), as the same herbs were added to the roasts “crust,” and I’m not a fan of too much redundancy in such a decadent meal.

    尽管如此,他们完全有经验丰富,香酥在外面,在里面MELTY。我9yo女儿请求我甚至通过与桌子上的那些赚更多的,我们之前!

    这肯定会成为一种传统节日。但是,我有一种感觉,我们将致力于他们进入“定期轮换。”

    非常感谢!

  99. 丽贝卡

    我做了这个圣诞大餐,因为我知道一见钟情厨房不导致我错了。徳赢足球在475烘烤,因为警告一些有大约烟熏。煤矿没有硝烟的所有,但需要较长的时间来做饭通过并没有棕色太多,我倒是大概500下一次做。他们也好吃权出炉,但相当普遍,并没有通过我给他们带来了对服务的时间兴奋。记住这一点,如果你想使他们向前!

  100. 杰西卡

    我这再次做出425F圣诞节,因为我是在同一时间烤一只鸡,和他们原来伟大的,他们并没有掀起烟雾报警器这一次!他们更鲜美(即使我们不小心融化冻结肉汤中同一个碗的黄油。这是在深夜!!)。因此,它似乎是一个整个温度范围内工作!

  101. 太棒了!我已经开始riffing这一思路对于其他烤蔬菜根也有很大的影响。一个值得我这样做有根的蔬菜混合甜菜一样,芹菜时提另外,萝卜是我加破获新鲜的面包位,他们增加了一个愉快的危机,同时只用沐浴液的软化。百胜!

  102. 这些都是优秀的!我用russets,工作非常出色。我除了增加了大约2个T橄榄油黄油,我有3磅这样可能调升的股票,他们吸收了这一切。去与500度,没有问题。谢谢德布!

  103. 我做这些今天,他们是疯狂不错。我有吃剩的蒜蓉辣酱从点心顺序,所以我使用的,而不是大蒜切片的股票和它的工作完美,把它们转变成一个模糊的亚洲混合。在印度,我们有一个类似的配方:辣椒土豆,这是蒜酱扔薯条。这是更好的。土豆,脆脆的顶部和融化在里面的质地,是我所遇到过的最好。家人告诉我,他们希望他们的所有的土豆融化在可预见的未来。

  104. 恩典

    惊人。我一年前在这里阅读这个配方,当它被张贴,只是现在他们 - 不相信我没有做到这一点越快!他们在外面完美清脆的如融化里面柔软,等美味。我们爱他们,我们的猪里脊肉今晚的晚餐,并一边吃,都已经在讨论他们会在早餐或早午餐是多么伟大!

  105. 希利斯

    可以将这些进行提前和再热?我在做饭,在350我希望把土豆放回烤箱,而我做的肉汁烤。难道他们再热呢?我分享了这个配方多次。感谢您对您所有的美味。

    1. 我刚刚加入他们,并希望最好的。再热他们发现。他们可能不会有相同的纹理,但他们应该还是味道不错。

  106. 辛迪·罗梅罗

    哇!精湛的马铃薯菜肴!其次配方密切,但在最后10分钟时观看土豆,并认为他们是足够黑暗,几乎是在约8分钟到最后15足够温柔,所以我关掉烤箱,让他们在热休息的最后7分钟..哇!令人难以置信的是奶油里面,脆烤之外。肯定会一次又一次地做。可以尝试他们在铸铁锅下一次。

    1. 辛蒂

      好吧,又三天后做出这个配方,无法获得足够的!第一次是在烤盘上就是有点变形,我稍微偏离失衡烤箱,这就造成了肉汤肉汤池的薄边烧掉,可以这么说...... Smoke探测器去了,等等,但 potatoes were truly meltingly delicious!这一次,我们用我们的10英寸铸铁锅,完美!使用了丰富的家常蔬菜汤,新鲜的香草混合,而偏离大蒜这样用切葱用肉汤完成......优秀的!这些土豆提醒我的祖母锅烤土豆(纹理),但与脆烤外... .I'm绝对保持这个食谱中经常轮换。德布,谢谢大家了约的保证感到紧张的热量,黄油等...。你的信任是正确的,这个配方是赢家!而且,对我来说,这不是黄油过量的,但结果是颓废。(黄油四汤匙仅仅是略小于我会放在一个大烤土豆,但足以让这一切土豆善良的!)

  107. 阿曼达

    你好!我下面的食谱之前做了这个和土豆是惊人的。I’ve been wanting to make this again for a vegetarian friend, but I’m having a hard time figuring out what to make to go with these (my head immediately goes to steak/pork chops/roasted chicken and cannot get out of the meat-loop).While I’d be happy just eating the potatoes as a meal (which of course I did do when I made these before…) I feel like I *should* at least put in some effort to make a legitimate meal and round it out a little.我曾经想过,只是摇摆简单的沙拉所以重点可以是ALL在土豆,但我还是觉得也许这将仍然失去了一些东西。什么素食主任何建议将与这些惊人的土豆好工作吗?徳赢vwin走地

    1. 我们有素食香肠徳赢vwin走地与我们的。从超越肉类香肠是惊人的,几乎完全记得什么是真正的香肠是喜欢。We also like the “chicken breasts” from Quorn, but they’re pretty plain on their own [we eat them as-is most of the time, but they’re super easy to dice and throw into something else since they only take a couple of minutes to nuke from frozen].也许肉丸?你可以买到现成的,但是Beyond Meat也有假的碎牛肉,所以你可以自己动手做。老实说,现在有这么多像样的假肉可供选择,所以通常很容易找到替代品,所以你不必“不得不”想出一些来自蔬菜世界的东西。

    1. 露西维

      我让蒜瓣基本上完好无损,但用刀的侧面稍微捣碎了一些,如黛布的照片所示。蒜瓣烤得很好,同时给肉汤/土豆调味。我的一位客人把烤好的蒜瓣铲到他的盘子里,和土豆一起吃!

  108. 珍妮花

    刚做这些,他们是很好的。他们有烤鸡的渲染脂肪的味道!

    我必须切片他们薄于1英寸(更像3/4英寸),所以它们煮熟,每边更快。我没有固定的9×13金属底壳,所以我在两个回合蛋糕盘使他们。

    我离开了一个土豆削皮的,它似乎并没有伤害任何东西。

  109. 吉姆

    我们做这些所有的时间,但他们的叫被砸土豆。
    8个新土豆
    煮沸15分。
    用叉子或你的手掌根部粉碎。(用毛巾)
    混合1吨盐。
    1/2Ť辣椒
    两个小块黄油
    1 /4吨迷迭香
    1/2吨大蒜
    1/4Ť辣椒
    烤20分钟@ 375
    不要吃在众人面前的任何人都有机会。

  110. 丽贝卡

    绝对是最好的土豆我做了或吃!!!!!
    制作配方指示和我的家人要求将这些土豆应更换任何土豆我曾经赚度假土豆泥!感谢您的传家宝食谱!