上个月之前,我花了整整零分钟的时间在想约会蛋糕,craving date cake or noting the absence of date cake in my life and/or site archives.Clearly,这是我的错,but I'd always assumed they were exceedingly sticky sweet,而且,好温暖的.我应该就在这里停下来,而不是承认最近的一条是多么奇怪Are黛布的食物味道?,请我知道我应该,但这从来没有阻止过我,所以我不太喜欢温暖,quivery desserts.就像苏菲尔一样。还有软软的巧克力蛋糕。我基本上也不明白我是如何在90年代幸存下来的。我明白如果这意味着你不能再和我说话了。

dates dates dates

但在一次聚会上,一切都变了,什么时候,老实说,天已经晚了,那天早上6点以前被一个不知名的人吵醒,我很累。幼儿园教师and mentally calculating how long it would take to get home in a cab vs.两条地铁线路,我一点也不想吃甜点或蛋糕,但我咬了一口,所有的精神噪音都停止了,也就是说这是一个奇迹,即使不是很壮观。但事实是,too.



This cake is so good and while it's definitely sweet,情况并非如此。And one bite of the butterscotch sauce ladled over the humble square of cake forced me to reconsider everything I once thought I disliked about warm desserts.我喜欢这种情况。


This recipe hails from the第一本食谱from星期日晚餐,请威廉斯堡的烹饪系列和活动空间,with stunning picture windows looking out over the bridge.卡伦·莫德凯,创始人和作者,灵感来源于著名的日期蛋糕摩托罗拉,请a restaurant under an elevated subway line nearby.一点谷歌搜索证明它有一个狂热的追随者,and if this version is as close to the original as promised,我一点也不惊讶。

枣糕toffee sauce,一簇奶油

徳赢足球Pinterest的史密斯厨房:你知道你可以跟随徳赢足球平特雷斯特的厨房也很漂亮?另外,我在过去的几周里一直在努力为节日烹饪准备新的板子。Everything Pumpkin(这是一年中最美妙的时刻!),请感恩节:美味(gobble,狼吞虎咽地说:,请感恩节:甜蜜(mm)馅饼),请Homemade Food Gifts,请plus所有的曲奇在档案馆里,因为我保证,你没有什么不对劲的,那两块饼干是治不好的。希望这能帮助你启动厨房的引擎。

One year ago: Perfect,Uncluttered Chicken Stock
Two years ago: Granola-Crusted Nuts
三年前: 南瓜酸奶布丁
Four years ago: 鹰嘴豆意大利面
五年前: Moroccan-Spiced Spaghetti Squash
六年前: 佩皮塔脆
七年前: 柠檬乳清饼配炒苹果
Eight years ago: 炖扁豆和番茄

And for the other side of the world:
Six Months Ago: 草莓大黄脆条
1.5年前: 必要的凸起华夫饼
2.5年前: Warm,脆的加一点融化的色拉面包片
3.5 Years Ago: 法国面包

改编自星期日晚餐食谱,请where it was inspired by the version at咖啡厅在布鲁克林区

这个蛋糕在假日餐桌上会很受欢迎,这是我最常联想到的,然而,简单到足以成为另一个人的理想安慰奖。黑暗,雨天.我只做了一些改变,比如在蛋糕上加点盐,加一点海盐在酱汁上面,与甜味形成鲜明对比。最初的配方需要一个10×10英寸的平底锅,我很少看到,也不拥有。我用了9×13英寸,需要很多,烘烤时间要短得多。它可以做一个稍微薄一点的蛋糕,but also more servings.你可以很容易地用这个服务12到20个人。你也可以把所有的东西切成两半,放在一个8×8英寸的方形平底锅里烤。

3/4 pound (12 ounces,340克或约2 1/4杯)干枣
2 1/4杯(530毫升)沸水
1 1/2 teaspoons baking soda
2 tablespoons (25 grams) light or dark brown sugar
2 large eggs
1 2/3杯(210克)通用面粉

1 cup plus 2 tablespoons (215 grams) brown sugar (light is called for,but I'd like to use dark next time)

Unsweetened whipped cream (optional,但请不要忽略)

Make the cake:挖个坑,大致切碎枣子,放在一个耐热的碗里。把开水倒在上面,搅拌小苏打。Cover the bowl and set it aside for 30 minutes.

与此同时,heat oven to 350°F (175°C).Butter a 9×13-inch baking pan.作为额外的预防措施,if you're nervous about sticking (although this cake should not),you can line the bottom with a fitted rectangle of parchment paper.

在搅拌机或食品加工机中混合枣水混合物,直到光滑。在一个大碗里,combine the melted butter and sugars.搅打鸡蛋,then salt.拌入面粉,那就和土豆泥约会吧。把面糊倒进准备好的锅里烤25到30分钟,直到一个牙签插入中心出来干净。

为了体现乡村风格,正如我们所做的,let it cool in the pan on a cooling rack.If you'd like to transfer it later to a serving plate,在锅里冷却20分钟,然后把它翻到冷却架上,如果你用的话,把羊皮纸拿出来。

做酱汁:结合黄油,奶油,sugar and vanilla in a larger saucepan than you think you'll need (I vote for 2 1/2 to 3 quarts) over medium heat and bring to a simmer.搅拌约10分钟,直到混合物稍微变稠。

To serve:把蛋糕切成方形(仍然温热就可以了)。在每一片上淋上太妃糖酱,a pinch of sea salt,在上面放一块鲜奶油,if desired.如果你的薄荷比我的更能在秋天存活下来,一两片叶子在这里会很可爱的,too.

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  1. I bought a massive bag of dates at Costco for baking projects.这正是我一直在等待的。

    顺便说一下,我们本周的日光节约和21个月大的孩子,真是太幸运了。不知道发生了什么,但她每天早上5:30起床,而不是我们自己准备的4:30。How ridiculous is that I'm at the point where I find 5:30AM a reasonable hour??

  2. 巴比桑福德

    I love,爱,喜欢我祖母的约会面包。And this looks like the only way you could make date bread better — by making it cake,把热奶油糖果倒在上面。我刚找到周末烘焙项目。Thank you!!

  3. 先锋女性网站上有一个梅子蛋糕,听起来有点像,配上焦糖色的糖衣。我记得那是天堂,现在我想我应该把这个蛋糕和李子蛋糕都做出来比较一下。

  4. 玛丽-我想可以。不确定他们不会沉下去。

    Susie — You can,然而,因为加热只需要10分钟,可能需要5分钟,我可以在上菜之前把它做好。I found that the first time I reheated the sauce,很好,尽管它需要很多搅拌,因为黄油已经分开了。一旦它再次沸腾,it was like it had never happened.我第二次加热的时候,它变得有点颗粒状,though.所以,我想在上菜前吃是最容易的。

    特蕾莎-这是相当典型的约会蛋糕,and you're不止一个关于这个问题。我很快会去咨询巴基维,然后再汇报。

  5. Tracy D

    This looks really similar to my favorite sticky toffee pudding recipe.我认为主要的区别是,在一个粘性太妃糖布丁的食谱中,你通常会让酱汁通过在蛋糕上戳一些洞而渗入蛋糕的一部分。但也许我错了。不管怎样,我相信我会喜欢这个食谱(像你所有其他的食谱一样)。徳赢足球也,你能提供公制尺寸吗??

  6. 凯思琳

    我想你是说太妃糖布丁,不?;) This was a favorite of mine when I was living in the UK,我暗自怀疑我对这件事的热爱,再加上一大勺冰淇淋,was the cause of the the cavity I developed while I was there…

    我们的圣诞节传统是吃一顿主题节日餐;we've done Japanese,法国人,德语和意大利语,and I lobbied hard (and won!) for a British Christmas meal this year.My motivation was being able to make this for dessert,and I will certainly try your recipe!!

  7. 凸轮

    你好,Deb!很高兴你贴了我最喜欢的蛋糕!“粘太妃糖布丁”在英国很受欢迎,especially Scotland.我第一次在爱丁堡的一家餐馆试过,而且马上就知道它将成为我自己烘焙曲目的一个重要部分!!

  8. 罗宾

    这证实了你是一个多么优秀的美食作家。I thought that never in a million years would I be interested in date cake,and now I feel that I must make this before I do anything else.

  9. 重新。the baking soda.在几年前的《纽约时报》食谱中,有一种极好的枣仁面包,它包括用开水浸泡枣和葡萄干,再加上一点小苏打。在食谱的笔记中,阿曼达·赫斯说她曾写信给哈罗德·麦基。他回答说:我猜小苏打是一种快速的保湿和软化水果的方法,可能会把日期变成糊状,这将有助于比分散的蛋糕更滋润蛋糕。”麦基还认为小苏打能使蛋糕变褐色,事实上,正如海瑟所说,“the cake emerges from the oven dark and tawny."“

  10. Nuala

    How do you keep all the things you want to make organized?这里有没有一个链接,已经详细说明了你的组织能力,我似乎是失踪了?我有很多东西想尝试,但它们在食谱之间传播,徳赢vwin沙巴体育博客,magazines,等,等,我知道我永远不会把它们分成一半,因为我会忘记在哪里找到它们。我的困境!寻求帮助!(蛋糕看起来很好吃,太)。

  11. 我,同样,从好市多拿一袋枣子来用。This seems much like a sheet cake version of the traditional British dessert called"Sticky Toffee Pudding"which also relies on dates for the sticky texture and sweetness.今天下午天气这么冷,下着毛毛雨,迫不及待想试试。

  12. 黏糊糊的太妃糖布丁!-我以为这是同一件事,但如果我错了就纠正我(我经常这样!)用英语“布丁我们说的是蒸蛋糕,对?所以,像这样,不过是蒸的。另外,我知道有时候用红茶代替水?Regardless,它们显然是从同一块布上剪下来的。这样做可能更简单。

    莫莉-太棒了,很有帮助,thank you.

    努拉-我只有一个很长的,完全填充过度的文档。Some parts of it are organized into months and seasons.上半部,然而,总是以一堆接下来要做的事情”它螺旋形排列成百上千个,直到我再次对项目进行排序。我做到了,然而,为感恩节前的几个星期制定一个计划。Let's see if I can stick to it!!

  13. 金伯利



    他的也不是蒸的,所以我完全可以把这当成一个STP!也,他建议把一些酱汁倒进烤盘里,freezing it and then putting the batter on top and baking it.这种方式,你不仅把酱汁倒在蛋糕上,但也要放在底部!!我一想就疯了:)

  14. 当我读到这个食谱的标题时,我可能刚刚从沙发上飘浮起来(把耶稣从我丈夫身边吓跑了)。日期。检查。太妃糖。检查。爱?当然。I have no doubt experimenting with a handful of crushed walnuts in the cake batter would be so good.


  15. 马特


    这个菜谱和斯蒂芬妮·亚历山大的差不多。厨师的同伴”尽管我很确定她是个高人一等的人。One difference is that she pours some of the sauce over the cake for the last few minutes of baking,我建议你尝试一下,如果你喜欢它的粘性,就像在澳大利亚和英国的传统一样。

    我忘记了”粘太妃糖布丁”(这在澳大利亚被称为)直到一个朋友为我做了一次回那里的旅行。I also had a pretty good rendition at Public in Nolita although I still think Stephanie's version is the best.厨师同伴的评论是最恰当的:

    “这布丁什么都有,很好吃,容易制作,required no fancy equipment and everyone loves it."“

  16. 华丽,非常类似于英国的粘太妃糖布丁——尝过之后,永远上瘾。Huhmreally should make one soon again..我从来没有听说过红茶被使用过?!!
    But NOT all puddings are or have to be steamed – for example Summer pudding is simply pressed,bread & butter pudding just baked and sticky toffee pudding does not get steamed either.大多数时候,用板油或其他面团做的布丁都是蒸的。

  17. hi deb – thanks so much – and I am so glad to hear you ventured to make it – it really is one of my favorites in the book and I'm mostly a savory person,所以这有点甜。我喜欢加海盐的主意!很高兴和你一起吃饭,我希望很快能再见到你。

  18. 奥玛尔


  19. 吉利安

    嘿,Deb,do you think one could make this in a springform?我有一个相当大的蛋糕,我认为可以做一个更厚的蛋糕-可能更长的烹饪时间。那10×10真的很难做到——我同意!!

  20. 安贾利

    Just last week I was wondering when you would put up a recipe for this.很高兴看到它。我喜欢蛋糕/布丁上面有硬皮的。我在蛋糕烤好后在上面戳几个洞,然后把一半的太妃糖酱倒在上面。然后我把它放在烤箱中间的烤肉机下面,直到形成硬壳状的顶部。发球时,我把剩下的酱汁放在蛋糕上。它尝起来很神圣!!

  21. 亚历克西斯

    Deb——通常搭配英式布丁,they do mean steamed.但在这种情况下,意思是蛋糕,很像你在这里做的,烤而不是蒸,甚至在英国。It was supposedly invented (or at least popularized) at the Sharrow Bay Hotel in Cumbria.

  22. Mary

    我可能只是做了一些真正的焦糖,这样如果我提前做好了,我就不用担心再加热太妃糖,太妃糖就会变得颗粒状。I want to take it to a visit with my inlaws!!

  23. 亚历克斯-以前!我想补充一点,如果你,像我一样,can only find pitted dates,你可以只用不到2/3磅来代替。

    Theresa — I haven't made a toffee/butterscotch sauce with coconut before,但我很快就会找到一个我正在研究的食谱。我可以在更新后再更新,but it might be a week or two.

  24. 马迪

    我有成吨的枣泥容器(我相信只有日期,nothing else on the ingredients list) left over from a Maamoul experiment.你认为我可以用它绕过整个干枣吗?hot water,小苏打步骤呢??

    1. 玛迪——除非我们确定是否加入了水来制作浆糊,否则很难说。如果它看起来很厚,也许没有加水(然后你仍然应该加水)。但很难说,因为我认为成分标签中不包括水。

  25. Have you ever thought about soaking the dates in brandy or bourbon?我从奈杰拉·劳森那里学到了这个小把戏,每当一个食谱需要干果的时候,我都会加一点特别的调味汁:)这个食谱看起来很美味!我妈妈喜欢约会,I'll have to make this for her!!

  26. 塔姆辛

    恐怕我们英国人故意和你搞混了!我们有很多蒸布丁,既有甜布丁(比如圣诞布丁)也有风味布丁(牛排布丁和腰花布丁),但我们中的许多人也提到任何温暖的,“布丁”般的舒适甜点。最粘的太妃糖布丁食谱是用太妃糖调味的烤枣子蛋糕,但是,徳赢足球being a warm,丰富的甜点(需要加奶油或奶油)它是布丁。我们中的一些人会把主菜后面的甜点称为布丁。Not at all confusing,正确的?!!

  27. 马迪

    I do know that it's very thick and I'll have to check when I get home re: the actual details on the label.I will try it out!This looks so great,类似于我妈妈在中东的时候为圣诞节做的一个约会蛋糕。

  28. 凯蒂G

    This may show that I'm a novice,but is the picture of the toffee cooking what you would call a simmer?That term has always confused me and I would have guessed that picture was of a"煮沸.Just hoping to learn a little more!!

    1. 凯蒂-我管它叫水泡。当时的温度太高了,我把这张照片作为警告别人你会想要一个比看起来更大的罐子。Simmering would be tinier,更柔和的气泡。

  29. 珍妮

    这绝对是黏糊糊的太妃糖布丁!我以前从没听说过叫约会蛋糕,事实上,在我意识到STP中有约会之前,我已经很老了。传统上它是蒸的,但我怀疑现在很多地方为了方便而烤,and with hot toffee sauce and custard over it,no-one complains in the UK!我也不太喜欢吃热布丁(绝对喜欢冷的或冰冻的布朗尼蛋糕,蛋糕片室温)但这是天堂。金海绵布丁也一样,还有蛋羹。

  30. Sticky toffee pud is a key part to any Christmas holiday for us.当我做的时候,我通常会在蛋糕上戳几个洞,把一半的酱汁倒在上面,然后放回烤箱5-10分钟让酱汁浸泡。然后和剩下的酱汁一起上桌。在我看来,这样更好吃。


  31. 原来的粘性太妃糖布丁来了(除非有人知道不同!) from the lovely Sharrow Bay hotel by Ullswater in the Lake District in North West England.已故的大人物约翰·托维也在米勒·豪倡导一种变化。我喜欢所有版本,迫不及待想试试这个!!

  32. 没有任何谎言,I was literally thinking to myself earlier today"我想知道黛布有没有粘太妃糖布丁的配方?我真的很想这个周末做一个,我从来没有做过。”你怎么这么奇怪,但这是命运。

  33. 帕蒂

    多完美的时机啊!几年前我搬出了布鲁克林(和纽约市)。坐在街上的摩托罗拉是我为客人而去的,任何其他的借口,我都可以争论到,哪怕只是在隔壁桌子上那华丽的约会蛋糕的味道附近。我想我不会不点菜就离开那个地方。我姐姐和我不是两天前就在聊这件事。Can't wait to try your version!!

  34. 奥德拉


  35. Johanna


  36. Hello,这和粘太妃糖pud差不多,我烤的不是蒸汽,然后配上酱汁和冰淇淋……绝对美味。Not all puddings in the UK are steamed,some of the cake type ones are baked like this and pineapple upside down cake,果酱海绵巧克力海绵加巧克力奶油冻…..xx

  37. Em from Oz


  38. 安妮

    This is definitely Stick Toffee Pudding and in most of the 徳赢足球recipes that I've looked at,烤肉了,not steamed (though that's probably it's origin) and no tea.我用的是大卫·莱博维茨的菜谱(和他的菜谱一样),这很值得一看。徳赢足球



  39. 丽莎G

    是的,黛布做黏糊糊的太妃糖布丁!!!Please change the title as date cake sounds like the dreadful dry stuff my mom used to make around Christmas and makes people fear the dates in it.这太棒了:)粘乎乎的。和豆腐。最好的英国甜食。

  40. Being a native Brit,我可以肯定地说,这是我们自己的太妃糖布丁的一个版本……我相信,它起源于美丽湖区的卡特梅尔。这不是我用的食谱…我的底部也有酱汁。布丁肯定不总是蒸的……事实上,很多人仍然称甜点为“布丁”,就像“布丁”一样。布丁是什么?妈妈??!“Anyway,任何版本都非常美味,你的也不例外,Deb!!

  41. Erin

    I was first introduced to Sticky Toffee Pudding as a student in Scotland and life has never been the same.我一直在做一个类似的食谱!Once you try it though,你会发现自己一直渴望它。这就是为什么我知道蛋糕冻得很好的原因——因为做酱汁只需要几分钟……


  42. 这看起来太棒了!我等不及要试试了!不过,有一个问题:太妃糖沙司是在炖的时候搅拌的,还是在搅拌前把它从火上取下来让它冷却??

  43. 好啊,真的?昨天我在找我的带太妃糖酱的约会蛋糕。当它不在我自己的食谱档案里的时候,我查看了你的博客,因为我从中做了很多食谱……在约会蛋糕上搜索,没有找到我想要的。徳赢足球今天你发表了我想要的东西。This is close enough to the recipe I used to make — and probably better.我丈夫会很高兴我”发现“it.你读过我的想法吗?!?!!

  44. 标题-我把它改成了黏糊糊的太妃糖布丁。感谢您的澄清!!

    Pooja — I whisk the toffee sauce while it is cooking.


  45. 凯伦

    This may seem an odd question but how firm is this cake?它是像一个小吃蛋糕还是一个巧克力蛋糕,还是比那更软更粘?我在圣诞节用姜饼为家里的孩子做小姜饼屋,但由于饮食问题,食谱已经过时了。I'm wondering if I could substitute this cake,奇迹般地,这不会违反整个家庭中任何人的饮食限制(你知道找到这样的食谱有多难吗?!you have no idea how grateful I am!)建筑并不复杂——我只剪下一些小正方形,在上面放上切下的三角形蛋糕,然后再装饰一点,给姜饼屋一种感觉,我从亚瑟王面粉那里得到的一个主意。I'd just pass the sauce and the whipped cream at the table.你认为这会起作用,还是蛋糕太软了,会是一团乱麻?非常感谢。

  46. erin

    别在泥里当木棍,but i would have left the title as it was.这是你切成方块的蛋糕。如果我没弄错的话,我不是专家,但是传统的STP,你用勺子把它从煮熟的容器里挖出来?无论如何,it looks amazing!!!!

  47. 日本药典


  48. Kirsten

    我奶奶总是在感恩节或圣诞节做约会蛋糕。非常,非常干燥,我总是试图把蛋糕的平衡点倾斜到凉的鞭子上,而不是凉的鞭子。I can't wait to try this version – I miss her,但我不想念那个蛋糕!!

  49. 凯伦

    Deb——谢谢你的回复,而且这么快。这些问题很疯狂,干果,一长串假日型香料和调味料太长,不能进入奶制品本身,但太丰富,是一些更容易肚子敏感的问题。不吃巧克力,这才是真正杀了我的人。最棒的是酱汁和鲜奶油可以放在一边,这样有问题的人就可以跳过。or exercise moderation,其他人也可以享受。

  50. 索尔查

    黏糊糊的太妃糖布丁!在我读到你的帖子之前,我已经做了这个作为周五晚餐的甜点了,但是我能建议你在酱汁里加入一汤匙糖浆吗?它给它一个额外的黑糖浆踢。顺便说一下,你可以很容易地让它不含奶制品——我用人造黄油做蛋糕,用Rich's Parve鞭子做酱汁,它还是很好吃的。

  51. Leslie

    Awesome!!I had a British person make this for me once,我坠入爱河,从此两次成功。I have however lost the recipe,so I'm thrilled you posted one.She also poked holes in the cake and poured sauce on to bake another five minutes,and then of course served with more sauce.我同意这会让事情变得更糟。”布丁,请因此更加真实。然而,这取决于你喜欢什么质地,either way is delicious.这是个完美的节日甜点,我以前也吃过两次,谢谢你:)。

  52. Jane

    My recipe for sticky date pudding with toffee sauce comes from Tasmania and is our favorite Christmas desert (leftover sauce+spoon+late night= bad news) but really I shouldn't limit it so.迫不及待想试试这个。

  53. 穿长筒靴的猫

    Google Felicity Cloake perfect sticky toffee pudding for details.她通常详尽地讨论这道菜的细枝末节。

    A slick trick of St Delia is to make the puddings in individual metal moulds in advance of the dinner party and freeze the puddings – you can even freeze the sauce.它工作;就像所有的德丽亚·史密斯食谱一样。徳赢足球节日期间节省时间和烤箱空间。

  54. As someone else already pointed out,我从来没有想过自己真的想在读你的帖子之前烤一个约会蛋糕。这已经发生了很多次了——我在我的邮件中读到了菜谱的标题,思考嗯,我不会感兴趣的。”,请然后去邮局,因为你永远不知道,可能有一些漂亮的照片我不想错过,和塔达,我被吸引了,把可打印的配方保存在我的待办事项文件夹中。你真是太好了,Deb < 3

  55. Deb,,请



    太妃糖布丁粘乎乎的;发明于英格兰北部的卡特梅尔,现在他们在英国各地的商店里生产和销售数百万种自己的食谱。以锡纸托盘出售,it is simply reheated in the oven for twenty or so minutes and is a great sub for when we cannot get to its birthplace.

  56. 莫林

    为了一个真正甜美的款待,在配料中用枫糖代替红糖。你不会失望的。用勺子加热冰淇淋…黄油山核桃,anything with toffee bits,甚至是你的手指…太棒了。我喜欢粘的太妃糖布丁。我喜欢用勺子把它放进松饼或小面包锅里当作小点心来吃!!
    Thanks for sharing this…Maureen

  57. 南茜甜品

    I made it a quest to find the best Sticky Toffee Pudding when I was in England's Lake District two years ago.I had it every day for two weeks to find the best.多有趣的探索啊。我喜欢这个布丁(英国用这个词来形容蛋糕)。我将尝试你的食谱与我的,因此另一个任务!!

  58. BRedhook


    而不是太妃糖,“我的“蛋糕增加了巧克力片的预烘焙步骤,chopped walnuts and white sugar sprinkled gently over the top of the unbaked cake.I've had the toffee topped cake you describe here and I found it way too sweet.



  59. Bonnie

    我只是希望你不是几个月前对那些有问题的人十分严厉的食品博客作者。”质地。”等待,I think it was the food blogger with the husband.不要介意。

  60. 巴巴拉

    My mother brings her famous date-nut bread to Thanksgiving every year.我们喜欢它-但这个蛋糕看起来更有趣(读:更肥)。有一个问题:蛋糕是如何冷冻的?我可以现在(3周前)把它冷冻吗?(哦,拜托,说“是”。

  61. 琳达

    I have been trying to perfect my Sticky Toffee pudding since falling in love with it on a trip to Scotland years ago.我丈夫很好,但让我知道,它不是很好。I have high hopes that this will be"那个!“Thanks so much!!

  62. 马修


    (Sorry if you already addressed this.I tried seeing if it's in a previous comment,but you get so many!(见表1)

  63. 穿长筒靴的猫

    你读过西蒙·霍普金森2008年在格拉尼亚德发表的关于STP的文章吗?它和费利西蒂的有联系。I am not worthy to argue…

  64. Wife To An Amazing Cook



  65. 罗克斯莱特

    十几年前,在爱尔兰旅行后,我开始为圣诞节甜点做黏糊糊的太妃糖布丁,有一天晚上我们在那里吃到了。I begged them for the recipe,有一点与我见过的大多数版本(包括你的)稍有不同,那就是枣子是泡在热茶里而不是泡在热水里的。It adds a very subtle and unique taste to the cake.几乎所有我做过的人都求过我的食谱,它也在我朋友的朋友中繁殖了!!

  66. 考特尼-我会在18到20分钟检查。

    马修-是的,it can be halved in an 8×8 or a 9-inch round.或者是一个8英寸的圆形蛋糕。

    邦妮-我想我从来没有对读过这个网站的人严厉过,except for maybe in jest (you know,嘲笑那些不愿意和我一起为早餐庆祝国家派的人,感恩节的第二天)。


  67. 丘陵的杰克林

    No dates in my pantry but I have several quart jars of dried native persimmons that I think will substitute quite nicely for dates.我在制作约会酒吧时用它们来代替约会,it worked out well,他们在聚餐会上很受欢迎。

  68. Lisa

    粘太妃糖布丁太棒了!然而,我同意那些让一些酱汁浸泡的人——这就是为什么它如此完美的原因。”粘稠的.然后,如果你真的想把它带到最上面,找到或做一些”可倒蛋奶”(是的,在澳大利亚,他们在乳制品区出售这种可爱的混合物,and serve the warm cake/pudding with the pourable custard drizzled over everything.It's probably the most wonderful dessert I've ever had!如果你不喜欢约会,别害怕——我简直不敢相信它是用枣子做的——它实在是太美味了!!

  69. 萨拉布1313


    对,酱汁再加热时结晶,not fun.Should definitely be made at the last minute.


  70. 埃利兹


  71. 卡洛琳


    这个食谱和我用的一样,尽管我从来没有把约会弄成泥。我很难和全世界分享这个蛋糕,VSjust keeping its amazingness to my smaller little circle.这是最伟大的。

  72. Hallie


    (P.S.)我一辈子都在半夜偷偷地吃剩下的黏糊糊的太妃糖布丁。为了最容易再加热,warm the sauce with a little heavy cream on low in the microwave.)

  73. Leslie

    我一看到这个,原名,我想,“是的,黛布在做黏糊糊的太妃糖布丁——我最喜欢的英国甜点!“I'm married to a Scot,每次我们去拜访他的家人我都会得到这个。不是蒸的,它不是挖出来的-看起来像这样!我在那里徳赢足球收集的菜谱都要转换,所以我很高兴看到这个。谢谢!!

  74. 你好,Deb!说到日期,前几天晚上我在想(当时我正疯狂地准备一份晚餐菜单来吸引一个男孩),你是否会考虑“约会之夜”菜单的标签/类别!例如,看起来不错,但准备起来很容易,不会让你发臭的食物(从食用油或食用油的角度呼吸);等。?对于我们这些可怜的单身汉来说,haha.他喜欢你的蜂蜜苹果蛋糕,btw,谢谢您!!!

  75. Wife To An Amazing Cook

    黛布-我注意到蛋糕底部1/3处有一个略暗的颜色。Is that the date mixture settling out or the bottom cooking differently than the top?Does it have a different texture?不管怎样,我喜欢层次感的外观,所以我很期待周末我有时间做这个。

  76. 安-好主意!我会开始考虑放什么进去。

    Wife to an Amazing Cook — It might have been me.I thought it made more sense to mix in the flour in the last step and ended up with a very lumpy batter,因此外观不均匀。这个配方默认为更合理的,减少了编写配方时容易出现肿块的情况。

    凯利-我不确定是否有足够的击球手来很好地填补外滩。Perhaps 1.5x the recipe??

  77. 安娜丽莎

    作为一个美国人最近搬到英国,我很高兴你能公开讨论“的定义”布丁!“(感谢那些发表评论的英国人!)虽然这似乎只是简单的甜点,它们似乎也不完全等同。例如,while no one would necessarily turn down a slice of cake after a meal,我觉得这在技术上是不合适的——蛋糕(通常是指分层的海绵蛋糕)应该和茶和咖啡一起吃,或者在庆典上吃。而且我从来没有得到过任何服务”布丁很冷,所以没有饼干/巧克力饼,等。好,pavlova might be an exception to that… But on the whole it seems that a"布丁必须是温暖的,用勺子(不是叉子)吃,有某种液体Y成分,不管是酱汁还是软泥。And,yes,与奶油冻一起食用(如果在夏天食用或由55岁以下的主人食用,则与冰淇淋一起食用)。我很乐意听到任何英国人提出的任何纠正或澄清——我一直在探索甜食的命名和分类一年多了!;(见表1)

  78. 梅兰妮


  79. 我很喜欢吃枣子蛋糕。前几天我做了你的约会香料面包,it was yum and was great as a morning snack with a cup of tea for days.My go to date recipe is a Date and Walnut loaf,it is deliciously moist and great with a slathering of butter,and all mixed up by hand in one saucepan!我把食谱放在这儿了
    And my favourite date dessert is a hot date cake with Caramel Sauce,你的布丁有点不同:

  80. 迪安

    Day off +"嘿,我有这些原料!“这真是太好吃了!!谢谢你,我丈夫谢谢你,my children thank you.根据你的建议,我把它减半。8×8烘烤。完美的表现。我也做了件好事,我本来可以很容易地吃我的体重,真是太棒了。

  81. 梅兰妮

    看起来很神奇,will definitely try!我试着用几种不同的食谱做太妃糖布丁,徳赢足球but it often comes out dry,所以我觉得我的技术或者食谱都不完善。问题-如果我试着用单独的拉姆金斯做这些,你觉得它能翻译吗?or would I have to do more than just reduce the time??

    Thank you!!

  82. 我们制作了一个版本。当蛋糕从烤箱里拔出来时,用筷子在上面戳个洞,倒一半焦糖酱,然后把它放在烤肉机下面几分钟,直到上面开始冒泡和焦糖化。Then just serve it in big squares with additional sauce and whipped cream.叹息。

  83. 珍妮

    I had my first cake like this in Australia.在那里,它被称为”粘枣布丁”.我当时的澳大利亚男朋友/现在的丈夫点的,我觉得这听起来很可怕。我试着咬了一口,然后他不得不为剩下的人而战。从那以后我就为他做了,他总是一个快乐的露营者。我想我会称之为粘太妃糖布丁,而不是为了吓跑当地人(美国就是这样。

  84. 我以前在博尔德一家叫“厨房”的餐馆里,在甜点欢乐时光吃太妃糖布丁。在快乐的时光里,甜点就像半价……是下午4点小吃的最佳选择!这种黏糊糊的太妃糖布丁以前是切成方形的,然后有人做出了一个荒谬的决定,他们会看起来更像一块圆形的蛋糕,like,用一个高的圆形饼干刀切出来。圆片的直径与旧方片的边长大致相同。我能想象的只是一堆蛋糕角在从广场上切下圆形碎片后被扔进垃圾桶。Tragic.

  85. Jen

    黏糊糊的太妃糖布丁!My husband's favorite–he's a born Brit.他们在池塘的另一边放上奶油沙司,所以尽管蛋糕很容易拉拢,我害怕让克里姆河变成英国式需要“在这个家里。

    “布丁在英国是甜点。所以蛋糕,蒸布丁,等。都在“的标题下布丁在菜单上。I figured this was a holdover from Deb's trip to the UK!!

    Not sure if it's been answered above,but the reason for the baking soda in date 徳赢足球recipes is that it helps break down the fibers,所以枣子在蛋糕里的味道更好。

  86. 卢娜

    I made this tonight and used a bundt pan.It turned out shorter than normal bundt 徳赢足球recipes,但是工作很好,看起来不错。烤了大约45分钟。

    I cut the sugar down to 1/2 cup in the cake,对我们来说已经足够甜了,尤其是用奶油糖果酱,我用了全麦糕点面粉。我和丈夫都有两部分。太棒了。

  87. 哇……我以前住在汽车旅馆附近的胡伯街上,直到这篇文章我才忘记他们的约会蛋糕可能是我最喜欢的(而且不摆架子的)甜点!!非常感谢您发帖!我等不及要回家了。

  88. 卢娜

    Oh also – the dates I get come in an 8 oz box (pitted) and I only had 1 box in the house so I added 4 oz of pitted and diced prunes.我用了2摄氏度的水,浸泡了20分钟,and then added the prunes for the final 10 min and blended it all together.It worked well and the date flavor is still predominant.

  89. Michelle

    有趣的是…我读了文章的介绍然后想,“从未渴望过约会蛋糕?等等……也许她从没去过摩托?“这篇文章让我回想起一个秋天的情景,当时我和别人聊了几次咖啡馆的约会蛋糕,all of which involved swoons.Thanks for bringing this recipe front and center!!

  90. 劳拉

    我喜欢约会蛋糕。我几乎每年生日都要向我妈妈要一个伊丽莎白女王蛋糕。This cake may be my next request.On a side note,I just wanted to say I really like your salt/ sweet ratios in your desserts.

  91. Vilde

    Hi,我刚把蛋糕放进烤箱,但我有点担心,因为面糊真的很稀(就像薄煎饼面糊一样)。应该是这样吗?我用公制度量。Hope it turnes out the right way!!

  92. Vilde


  93. 倒钩

    I plan to make this soon and actually have a 10 x 10 pan.原始配方的烘焙时间是什么时候?I know it will take longer but would appreciate knowing the recommended time.感谢您的精彩网站,它继续激励全世界的家庭厨师!!

  94. 朱丽叶

    Deb,如果你喜欢这个,you should try a similar but even better South African dessert – malva pudding.这不是美国式的布丁——它很好吃,湿热的海绵,精致的蛋奶糊!!

  95. 深渊


  96. 我对铸币厂的信念没有勇气。在酱汁里用了深棕色的糖。Yum.幸运的是没有仔细看这些日期的照片,but got the correct thing anyway.(显然枣子总是干的,有时候你可以让它们非常干燥,p.s.Dates pitted,stuffed with goat cheese,wrapped in arugula and the brasaola and then baked for 12 minutes for the other end of the party)

    这是一个大热门。Thank you!!!

  97. 凯蒂

    他们在阿斯托利亚的一家名为Vesta的高级意大利餐厅提供这道菜,only they call it"宝贝耶稣蛋糕。”传说有人(我忘了是谁)第一次尝到这个蛋糕/布丁/什么的,他们喊道:sweet baby jesus"因为它是多么的美味。

  98. Beverly

    作为一个在英国生活多年的美国人,做了很多。现在代替我们家的圣诞布丁。更容易,更能取悦人群。Have long used Gary Rhodes's recipe.仔细比较一下,但黛布的食谱总是有针徳赢足球对性的。Can say that this bakes up extremely well in a medium size charlotte/souffle pan and turns out looking very festive.你甚至可以,if you wish,上菜前先点上火。

  99. 贾斯丁


  100. 倒钩

    我不得不说,鲜奶油真的不适合我。I found a nice cold glass of milk to go better than whipped cream melting on the plate.蛋糕本身和奶油糖果绝对是赢家。This cake also expanded my 5 year old granddaughter's vocabulary.She now knows the British definition for"pudding."“

  101. This looks really similar to my favorite sticky toffee pudding recipe.我认为主要的区别是,在一个粘性太妃糖布丁的食谱中,你通常会让酱汁通过在蛋糕上戳一些洞而渗入蛋糕的一部分。但也许我错了。不管怎样,我相信我会喜欢这个食谱(像你所有其他的食谱一样)。徳赢足球也,你能提供公制尺寸吗??

  102. Lauren

    I made this cake this weekend and it was a huge hit at a family party – thanks!一个音符,my batter was VERY thin and watery- like thin pancake batter- so I added a good amount of flour before pouring it into the pan,再加1/2到3/4杯面粉。我在丹佛,所以也许我需要一个更厚的面糊来做高空烹饪???

  103. 爱丽丝-我很想知道,but it will throw off the moisture.如果你要走这条路,我可能会把约会的重量提高到1磅,这样他们就会有更多的甜蜜。就个人而言,I might drop the sugar to a couple tablespoons before omitting it entirely.很想听听情况如何。

    倒钩-记录为50到60分钟,但老实说,我觉得这很高,考虑到9×13只会做一个稍微薄一点的蛋糕,我的蛋糕绝对是在27分钟内完成的。I'd check beginning at 30 to 35,如果我是你。

    Vilde — I'm sorry to hear that it didn't work out.你能告诉我发生了什么事吗?我只知道那是场灾难。水进去是因为你把它和枣子混合在一起做成了果泥。

    流氓击球手-但这个,正如一些评论所指出的,我的经历也一样,但很好。正如我在对爱丽丝的评论中提到的,above,我很想用一整磅的枣子做一个浓汤,plus most of the other date cakes I looked at for reference used 1 pound dates.下次我就这样试试,但为了这个蛋糕的目的,我在派对上爱上了它,这正是它的味道和外观。

    Adrienne — The cake would be good cold the next day,但酱汁需要加热并重新搅拌才能上桌。它是固体的,和冰箱有点分离。

    梅兰妮-我觉得烤面包会很可爱。Just butter them well to be safe.



  104. Vilde

    黛布——蛋糕烤了45分钟没吃完,后来我切进去的时候,它都粘在一起了。我们马上又去了一次,那次我们离开了浸泡的水。结果更好,但仍然是rawish(像粘褐色)。它不像你在博客上看到的蛋糕。但味道好极了!!And the sauce,对象管理组织

  105. 希拉里

    我刚烤了这个蛋糕,用枫糖浆做了一个薄酱汁,淡奶油,vanilla extract,肉桂色,肉豆蔻和糖粉倒在上面,和当地的姜冰淇淋搭配。The question IS,我能等到饭后吗??!!The cake looks so moist and lovely.给了我一个机会在我的储藏室里使用那大袋有凹痕的枣子。



  106. 汉娜

    关于新的Pinterest板,姓名和所有人:Deb,我爱你。我一直在想,我需要的正是你所创造的:整洁的小木板,上面有漂亮的照片,显示了我在假期中所有的厨房选择。徳赢足球我几乎只在smitten kitchen.com和smitten kitchen食谱上做饭,这些食谱放在我的小宝徳赢足球宝的手臂上(有烹饪飞溅的痕迹)。简陋的厨房今年夏天,我非常喜欢品脱店。500+针在我的食物板上I finally gave up cooking Anything On Pinterest except Things Derived From 徳赢足球Smitten Kitchen after arriving at a few too many dinner parties with Something That Looked Great But Tasted Like Cardboard.我相信徳赢足球在史密斯的厨房里。非常感谢新董事会。

  107. 茱莉安娜


  108. barbara lassiter

    这让我想起了我母亲多年前做的蛋糕。它被称为伊丽莎白女王蛋糕(据说是她唯一烤过的蛋糕)。它是在一个平底锅里烤出来的,做成了一个小蛋糕。面层看起来是一样的,倒在蛋糕上。很好吃,我还是偶尔烤。I will try your cake.I love date nut cake and date nut bread!!

  109. 克里斯塔

    啊哈,so delicious!我用的菜谱几乎和黛布的菜谱一模一样——它需要再撒一点面粉和两杯切碎的枣子。I make it dairy free,有时,gf也是,and it works out fine.I cook it in muffin tins,这样一来,各部分就相等了,所以就没有打架或撅嘴了。

  110. 欢迎来到粘日期布丁蛋糕世界!My Aussie friend gave me her mom's recipe years ago and it's my"转到“甜点。这些年来,我一直在修补它,现在把它做成了一层蛋糕……这可能是我做过的最好的甜点,只要我称之为粘布丁蛋糕,不考虑日期,it's my son's and daughter's favorite,太!!

  111. Tucker

    I just made this.这房子闻起来真香!我喜欢阅读所有关于这个食谱起源和历史的评论。我的感恩节和圣诞节菜单都完成了,所以这就要做一个圣经学习甜点了。我在我的Blendtec搅拌机里把枣子和汤混合在一起,而pure的约会就完美了。It cooked for 26 minutes.

  112. ila

    我用食品加工机切了新鲜的麦卓尔枣(不浸泡)做了枣子蛋糕。more rustic.发酵粉,鸡蛋,等。你的糖衣是一种灵感;谢谢您!!!!

    1. 农场主获释了——可悲的是,我不知道干枣和新鲜枣的水分差别,所以我不能说。我是说,我知道你不需要这些,但你可能还需要一些。我想最安全的办法是用少量的水和小苏打把枣子搅成泥,然后加入你需要的,得到一个慷慨的2.25杯液体。希望有帮助。

  113. 凯西

    感谢你为世界的另一面提供链接。我在圣地亚哥,智利和我们现在正处在春天。This makes finding 徳赢足球recipes for our seasons much easier!Thank you!!

  114. So excited!我很确信这个蛋糕,加上适量的新鲜和结晶的生姜,会非常像我们在哈利法克斯的一家酒吧(老三角)吃了多年喜欢的蛋糕!It was also served with a similar sauce and cream…..thanks so much Deb!这六年来我一直渴望它(我们不再住在那里…),但我从未想过要从约会开始!!

  115. 克莱尔-马恩塞尔


  116. My family first tried Sticky Toffee Pudding at Rules in London (once in a lifetime thing).当我们回到弗吉尼亚州的家时,我试着去做,但它没有相同的裁判员。I'm definitely going to try your recipe this Christmas because we all get a misty-eyed look when we remember that pudding in England.谢谢!!

  117. 吉利安F

    这个月的saveur有一个版本,I love yours,但另一个食谱让我印象深刻的是太妃糖酱汁中的柠檬汁,it was incredible.它改编自Rose Beranbaum,所以并不奇怪这很好,but it was just a small addition that made a huge difference,I would totally recommend!!!

  118. 斯蒂夫

    今晚刚试过,真是太棒了。我有点担心这些简单的原料会变淡,但它出来时很潮湿,subtly fruity and the toffee topping was insanely good.这是我们的圣诞甜点单子上写的!!

  119. 艾米

    唷,was this GOOD,好,好!我有点担心,因为击球手太瘦了,但除了烘烤时间比食谱要求的时间长之外,它还是完美的。还有那调味汁!太神了。我确实用了深棕色的糖,所以我的几乎是咖啡色的。

  120. 基姆艾琳

    Made this and love it.用玻璃9×13烘烤30分钟。完美–我还加了1/2吨豆蔻和1茶匙香草。接下来要和所有姜饼调料一起吃。我甚至想用3盎司融化的黄油换一些黑巧克力(3盎司)也不错。

  121. 凯瑟琳·科林

    我今天在工作的感恩节做了这个,人们都很高兴。我实际上有一个10×10的锅,我从来没有用过,所以我用了它。Baking time was 25 minutes for me.I added a handful sea salt and a swirl of molasses to the sauce….it was ah-may-zing.尝起来像是花了几个小时和许多花招。It's like the rice krispie commercial from the 80's where the mom tosses flour on her face and walks out looking like she slaved all day,然后在大家背后咯咯笑。I love desserts like this that are so incredibly decadent and perfect but take so little effort!!

  122. Pru

    我知道有人问过,但如果你已经问过了,我还没有找到答案:蛋糕能提前做好吗?我知道酱汁和生奶油应该在上菜前做好。如果可以提前,应该冷藏还是不冷藏(并盖上盖子)?Thank you!!

  123. 达林

    我有一个星期。星期四我做了一个小聚会的蛋糕,halving the recipe–except that I forgot to halve the butter.杜赫。我很怀疑,但决定继续烤,and it turned out just fine.超过罚款,事实上。蛋糕在室温下保存了两天。我把酱汁加热,放在一个小保温瓶里运输,结果也很好。

  124. Stephanie

    I'm wondering,could you add the sauce to the cake ahead of time?我想带这个去参加家庭聚会。如果我在离开房子前就把它调味,然后在晚饭后就把它吃了,你觉得它能撑得住吗??

    1. Stephanie — My concern would be it hardening up;通常是在蛋糕从烤箱里变热的时候倒过来,或者照我说的做,煮熟后倒在半冷切片上食用。I suppose if you did it while still warm from the oven and wrapped it tightly in foil,它很可能会保持宽松,但我仍然认为最好的办法就是在晚饭后借你朋友的炉子5到10分钟,然后让酱汁变新鲜。这就是我参加的晚宴上食谱的作者所做的。

  125. 凯瑟琳·科林

    I let the cake cool slightly,然后在顶部打洞,把一半的酱汁倒在上面。I was nervous about it,so I consulted my sister.她在欧洲住了很多年,这是她最喜欢的甜点。她确认,每次都是把太妃糖放在池塘对面的蛋糕里。I was too scared to do the whole thing of the sauce,但一半是完美的。It gives you the pudding texture and still a warm toffee topping.I made another half of the sauce recipe for drizzling so it was pretty when cut.这个再加热也很好。
    As long as it's the same day and you're not going to refrigerate it,它应该工作得很好。A pudding is traditionally gooey.把酱汁倒在干蛋糕上是北美洲的做法。端剩菜也很容易。我刚把整个平底锅放进烤箱,直到它冒泡。Sugars didn't crystalize or anything for me.

  126. 凯瑟琳·科林

    我只是重新读了一遍,意识到我不太清楚。I poured half the sauce over the poked cake after cooling for about 10 minutes.我把另一半放在一个容器里,把它倒在地上,然后才切下来。The extra half recipe I made was used for drizzling so it looked extra pretty on the plate when it was served.它绝对是最温暖的,so if you have access to an oven I would still heat it.Hot toffee is a magical thing.

  127. 大卫


  128. 哦,天哪……我昨天感恩节做的这个,每个人都对它赞不绝口,以至于我不得不回来对这个神奇的食谱说声谢谢!这是一个巨大的打击!!The only thing that I did differently is that I poured the butterscotch sauce on top of the cake ~10 minutes after it came out of the oven,because we were not hosting thanksgiving and had to bring the dessert with us to a friend's house,and I wasn't sure that I would have the opportunity to heat up the toffee at serving time.好消息——这样仍然很美味!!Now I have requests to make it again at Christmas!!

  129. Elizabeth

    我只想说一声非常感谢你分享了另一个食谱,这对我和我的家人来说是一个巨大的打击。The sprinkling of sea salt at the end was perfection.

  130. 米氏菌

    I've been dying to make sticky toffee pudding ever since Haagen-Dazs discontinued the sticky toffee pudding.我做这个是为了感恩节,这个食谱绝对完美。One of the best things I've tasted!!

  131. 朱勒

    我为感恩节做了这个,还有一些派,真是太棒了。我用了所有相同的配料,但我把它放在一个10英寸的圆平底锅里,在水浴中烘焙,以模仿传统布丁的蒸煮效果。焦糖是最好的。After we finished the cake,we drizzled the left over caramel over vanilla ice cream with walnuts- yum.我喜欢蛋糕的样子,但下次我可能会加一些香料来增加秋天的味道。

  132. 伯纳黛特


  133. 马洛里

    SUCH a hit at Thanksgiving.我的桌子上坐满了沉默的食客,享受每一口食物。The sauce did not work for me the first go-round;然而,黄油和红糖都可能已经过了最佳时期。(我在妈妈家做饭,他们通常不吃黄油或糖……和我一起工作的东西可能已经老了。)总之,新黄油和新的浅棕色糖,和BAM,酱汁加在一起了!!

  134. 酸橙

    今晚用9×13做的,and it definitely took 45-50 minutes to cook.我想知道我的约会对象是否有很多水分?它终于烤熟了,非常好吃。I'd definitely make again!!

  135. 卡梅伦



  136. 琳赛

    Looks delicious!你知道如果我把面糊分为8勒克的话,要烤多长时间吗?mini round cocottes"?Want to do this for friends this weekend!!

  137. 到目前为止,这看起来很神奇!我很欣赏沿途的照片。Cake is made,it smells devine.一个小问题,我让它不含麸质!我会回邮给你,让你知道它是否有效。On to the next steps.谢谢你

  138. This question is a last-minute hail mary as I am trying to make this cake now,但现在我想把蛋糕切成两半,但我不小心放了正常量的小苏打。有人知道这会不会弄乱蛋糕吗??

  139. 梅甘

    这是个很棒的圣诞夜甜点。I baked and froze it in the sheet pan.一周后解冻,然后用一个大明星曲奇刀切出相当独特的部分(有点疼,但看起来不错)。再加上酱汁和不加糖的鲜奶油——酱汁太甜了,真的需要鲜奶油,it was great.I'm still kicking myself for forgetting to sprinkle it with the pretty pink sea salt I bought just for the occasion,但它得到了热烈的评论!!

  140. Christine

    I recently got back from a week in London (don't be too jealous,当我帮助100名高中乐队学生参加伦敦新年游行时。但是我离题了。)我被介绍到科文特花园一家极好的牛排馆里,享受着黏糊糊的太妃糖布丁的乐趣。当然,I had to try to recreate it.我的搜寻把我带到了这里。I made this recipe this past Saturday,加上一大汤匙糖蜜在蛋糕里(使它更像我在伦敦吃的)。酱汁里全是深褐色的糖。哦。My.天哪!!!难以置信的好。两个女儿都问第二天早上能不能吃点早餐。我心里耸耸肩告诉他们,“Why not?“figuring that it's not much worse for them than pancakes with syrup.我要的是纯的重奶油(只是一点水花),而不是生奶油,but I really want top it with a dollop of Cornish clotted cream,to put it over the top.

  141. 艾米丽

    As a British expat now living elsewhere in Europe,我必须做这个,因为我唯一的其他粘性太妃糖布丁来源是季节性市场中的英国食品摊——这个季节不开放,抽鼻子。我试过两次了,两次都很美味,但这两次我都觉得它太蓬松,太像蛋糕,而不是太浓和布丁。应该是这样的。Any tips for thickening it up?谢谢您,and I love your website (have done so since it began,从厨房以外的地方跟踪你十天了!)

  142. 珍妮罗德曼

    喜欢这些东西,以及一般的英式布丁。You can save a bit of hard-earned dollars by using date pieces,which are available for about a dollar a lb.比洞少,已经砍了!一定会喜欢的!现在,on to the Spotted Dick (I kid you not….)

  143. 服务提供商


  144. 安托瓦内特


  145. Kathryn


  146. 克里斯

    上周末做了一顿丰盛的晚餐,真是太棒了——我按照食谱做的,因为这是我第一次做太妃糖布丁。Served it when the cake was fully cooled with the warm sauce poured over top…honestly everyone loved it.It is so easy,feeds a crowd,作为一个相对经常烘焙的人,我要买的只有枣子和浓重的奶油——所有其他的配料都是大多数家庭面包师/厨师在食品储藏室里已经有的东西!!

  147. Hun

    谢谢你让我在一个非正式的社区晚宴上看起来像摇滚明星。I made the recipe exactly and baked in a 8.5 x 11.5 pan,烤了将近50分钟。担心30分钟后,我打开了对流烤箱以加快速度。当这个美女从烤箱里出来时,一切都很好。It was well received and agree,别忘了搅打奶油!酱汁上的一个音符,I recommend making it before serving (it goes fast – I promise) as mine got gritty as it cooled,但没人抱怨,因为它太美味了!!

  148. 肖纳

    I am a long time admirer of your blog/writing and 徳赢足球recipes and today I made this for my dads 71st birthday.He declared it not just good but superb.
    I loved it too!!

  149. 贝丝G

    我做这个是为了圣诞节的甜点,大家都吓坏了!宣布它是有史以来最好的甜点。儿童和成人都一样。我是一个英雄!Of course I gave you most of the credit.你是这个在盐湖城被移植的犹太女孩的希望灯塔,美国犹他州。顺便说一句,你在这里很有名,也很受欢迎。我说我要试着为圣诞节做这个给一个朋友,她说I heard there is a great recipe on"徳赢足球史密斯厨房”那就这样吧……谢谢你在假期里的帮助。你也是我要的曲奇(巧克力太妃糖和山核桃沙——我为朋友做了很多)和所有的东西。And Happy Chanukah!!

  150. 聚丙烯酰胺



  151. 希拉

    我讨厌成为一个骗子,但这并不好。酱汁很好,但蛋糕没有味道。也许再加点盐。它不像英国的STP。Maybe I did something wrong.除了3块,没有人吃。通过剩下的。把酱油留着!!

  152. Liz B.

    我用这个食谱做蛋糕和酱汁的部分,but followed Jamie Oliver's instructions (from Comfort Food) to soak 1 lb.of dates in strong earl grey tea with cinnamon and freshly grated nutmeg (along with the baking soda) for 10 minutes,而不是纯水。我只是把所有的东西都泡在搅拌机里,然后用闪电子做果泥,并且遵循了sk关于蛋糕和酱汁的指示——非常简单。The flavor was incredible,with rave reviews!I also poked tiny holes all over the cake with a toothpick and then poured the sauce directly on top of the whole thing,to help it soak in and make serving easier for a large group.强烈推荐。

  153. 南希

    Having just come back from a quick business trip to the UK,where I splurged on sticky toffee pudding after both dinners I was there for,我迫不及待想在家里做这个!在两个餐厅,it was served as an individual small cake,直径约3英寸,扁平状,加入糖浆(或者倒在上面)和一点香草冰淇淋。去死吧——正如我所知,这个食谱也是如此!!

  154. 黛娜

    三年前我在英国发现了这种甜点,where it's most often found on pub menus,随后,在我接下来的两次访问中,每一次机会都会订购它。你的食谱正经。每次都是热的。我在英国看到的唯一变化是装饰:冰淇淋,搅打奶油,重奶油,等。一切都很好——对我来说,就是那个酱汁…就爱它。

  155. 梅甘

    我很兴奋能尝试这个食谱,刚从苏格兰旅行回来,在那里我尽可能地吃着黏糊糊的太妃糖布丁。I knew a 徳赢足球Smitten Kitchen recipe would never fail me,但我很伤心尝试这个食谱,结果导致了一个完全的灾难!The cake never baked all the way through,40分钟后,我把它从烤箱里拿出来(牙签插进去的时候从来没有真正干净过),它从锅的侧面完全收缩,然后就泄气了。质地完全是糊状的,一点也不像蛋糕。我不知道我做错了什么,有什么想法吗?也许我的小苏打太老了?I need to master this recipe!谢谢你的建议。

  156. Annalise

    我和我丈夫在落基山脉的一个偏僻小屋度过了一个周末,一天晚上,他们还端上了黏糊糊的太妃糖布丁作为甜点。真好吃!我们一到家,我试过这个食谱,几乎是一样的(除了山上的空气)。I would definitely make it again (contemplating making it again,就在此刻)

  157. Mandy

    This reminds me of a cake my mom has made for decades,这是我最喜欢的蛋糕之一——李子蛋糕!我知道听起来有点不舒服,但是它很美味,加上香料和切碎的李子,再在热蛋糕上浇上一层温热的釉料,这样它就可以泡进去了。

  158. 燃气轮机

    去年感恩节做的。这是一个超级打击!!!计划今年感恩节再来一次。顺便说一句,我没有用干枣,而是用了来自好市多的新鲜麦卓尔枣,所以用了它们,减少了大约一杯的水量。Thanks for another keeper!!!

  159. 玫瑰

    我有新鲜的约会,所以我把水减少了1杯,就像以前的评论家那样。非常美味,非常容易。And it was rich,所以它很容易满足人群;一小块就够了。I remembered sticky toffee pudding being a touch darker and…stickier,但既然我弄乱了食谱,我想我只需要用干枣再试一次就可以了。一次又一次…

  160. 琳达

    这太棒了!Hubby thought it was on par with something you might order in a fine restaurant.The sauce was out-of-this-world delicious.I made this dessert with the intention of taking it to a family gathering which,不幸的是,对于家里其他人来说,延期了。我们两个尽力做到最好。;-)

  161. 艾米丽

    We made this for Christmas Eve dinner,and it was an absolute hit!我对STP有着美好的回忆,and this recipe did not disappoint!关键是蛋糕的密度更大,它冷却后的软糖质地,这正是我喜欢它的方式。我们唯一能做的就是多煮一点太妃糖酱汁,以获得更厚的质地,但它还是很好吃。

  162. Novia

    为什么我要等这么久才做这个?!这太不可思议了,即使我必须进行调整(手头没有足够的日期,所以用修剪的数量占1/4);也没有淡/深棕色的糖,所以我用生蔗糖,用几大汤匙糖蜜调味,作为面糊和酱汁)!我接受了其他人的推荐,在蛋糕完全冷却之前,我在上面倒了一些酱汁(我用朗姆酒喝了一点)。第二天酱汁就更好了,我老公吃不饱!谢谢,Deb :)

  163. 贝基

    做这个和星期天的晚餐搭配。蛋糕真好吃。酱汁很好,但从来没有比我开始时更厚的了。仍然是对蛋糕的极大赞美,但我想知道我是否做错了什么。把它煮20分钟左右,but no change in consistency.

  164. Jessica

    我把这个减半,包括焦糖酱,味道很好。在一个8英寸见方的平底锅里仍然需要30分钟。I took the suggestion of some commenters and soaked my dates in Earl Grey tea,加上一点肉桂,加上焦糖酱汁,味道极其滋润和丰富。我们在舔我们的叉子!!

    焦糖酱花了一段时间才让我变浓。Just be patient and stir often.

  165. 诺拉K


  166. Mary


  167. 克丽丝汀

    I have to say,我等不及要做这个了!这是我考虑的第一个食谱,从那以后我就一直在看它。从那以后,我已经预定了大约20个食谱,并计划将它们徳赢足球全部加入我的烘焙循环中!!

  168. 加布里埃

    你好!我有两个关于菜谱的问题:如果我把一半的菜谱放在一个8×8的锅里,any ideas about how long it will take to bake?在搅拌10分钟的时候,我应该把酱汁放在火上吗?谢谢!:)

  169. 阿尼公羊

    德布-你的食谱的长期追随者,徳赢足球第一次内心扭曲(我知道这不是一个词)。I'd love to make this cake,但我从来都不喜欢奶油糖果或焦糖。有什么建议可以换一种酱汁吗??

  170. 这个食谱很好吃!(我以前住在汽车旅馆附近,很喜欢那个地方……好几年没想到了……很欣赏那里的美味佳肴和鸡尾酒!)我做了一些调整。将新鲜的枣子浸泡在一杯小开水中,加入肉桂和伯爵茶(另一个人建议的那样!)) Added cloves,cayenne,and cinnamon with the flour.

  171. 倒钩

    今天下午成功了。Perfect for March weather that can't decide if it's winter or spring.Did it gluten free with the Cloud Nine Flour from Costco.它很好吃。Good thing I have visitors or I might graze my way through it myself 🤤🤤🤤

  172. 爱琳斯普鲁尔

    I'm not a date person normally,但多年来人们都听说过STP,但6年前在苏格兰的一家餐馆才第一次尝试它。它有点烧焦了,而且很疼。每当我听说它是别人最喜欢的东西,我总是被同样的淡定的感觉冲昏头脑。我看到你在facebook上贴的这张老食谱,记得我有几袋鲍勃的红磨碎的干枣子(我想我妈妈上次来这里吃燕麦片时买的)。I was curious and also just wanted to make more room in my pantry.它。是。Wonderful.Notes: I wasn't paying close attention (typical me) so I added the full listed weight of dried chopped dates and didn't add the baking soda until the very end.That last part could have been disastrous ending with that awful poorly mixed soda taste,但谢天谢地没有。许多干的切碎的枣子几乎溶解在沸水中,即使在那一步不加苏打水。混合的日期很厚,但不是太过分,我把它放在一个9×13的玻璃杯里烤了35分钟(直到那时中心还是有点湿)。


  173. 星际2190

    I just made this recipe and it was delicious!I halved the recipe and my baking time was right at 30 minutes.蛋糕有点薄,但正因为如此,我才得到了更大的一片。食谱要求事先切碎日期,但我忘了切碎,所以我让食品加工厂负责剩下的。我还想让这个更容易上菜,所以我用叉子在蛋糕上戳几个洞,然后把酱汁倒在蛋糕上。While the sauce may harden as Deb suggested,我可以用微波炉很容易地把它重新加热。

  174. 星际2190

    我已经做了两次了。The first time I soaked the dates with baking soda and my cake turned out very dense but still tasty.The second time I forgot to soak the dates with baking soda and ended up whisking it into the wet mixture.第二次,蛋糕肯定涨得更好,而且没有那么浓。你猜这是个幸运的错误吗?我在google上搜索了为什么你需要在约会中加入小苏打,但是没有找到一个好的答案,所以我会坚持我以后添加小苏打的方法,因为它看起来效果也不错。

  175. Sammie

    今天做的,as-is but halved everything and baked it in an 8×8 pan.它。是。Unreal!真好吃。大约花了25分钟才烤完。我多做了50%的酱汁(写的是配方的3/4);根据凯瑟琳·科隆的评论,我在蛋糕上戳了几个洞,然后在蛋糕上浇了1/3的水,当它部分冷却时。我做了几个小时后就上了,在上菜前把多余的酱汁加热,很好。Added some vanilla ice cream – amaaaaziiing!Thanks Deb!!

  176. Tamar

    I love this cake and have made it several times,但是今晚我需要一份素食甜点,所以我用鹰嘴豆水(每个鸡蛋3汤匙)代替鸡蛋,用人造黄油代替黄油。酱油用鲜奶油。它的味道一样,是一个打击素食主义者和非素食主义者一样!再次感谢您的另一个成功食谱。

  177. 茉莉花


    这里有大风扇!我准备好感恩节菜单(你的饼干,sweet potato roast,绿豆砂锅)想知道这个食谱中的蛋糕部分是否可以提前一天做?另外,是否可以用一种吸引人的方式来供应整个蛋糕,而不是切割单个蛋糕??


  178. 劳拉

    Made this yesterday!The toffee sauce is amazing!像其他人一样,我的面糊很稀,我很担心加上所有的枣子水,因为它看起来是如此的多。不管怎么说,我试过了——烤得不错,但粘得很粘,dense fudge texture – not what I was expecting from a STP.然而,每个人都很喜欢它,而且味道也很好:)太妃糖酱肯定是个保姆。

  179. Hanna

    I made this today,and everyone loved it!完全需要生奶油。我喝了太多的水和枣子(所有的东西都适合我的烘焙形式,和过度适应,but it still worked out greatly.

  180. 帕蒂


  181. 拉里戈登

    I made this for Thanksgiving exactly as the recipe is written and it was a smashing success.Unanimously voted the best dessert of the dinner (and there were many).蛋糕是湿的,富有但蓬松,太妃糖酱又香又粘。And the touch of sea salt elevated it to perfection.It was just divine.现在这是我假期剧目的永久补充!!

  182. 科迪利亚

    I'm pretty sure I have pitted dates in my pantry,你知道我应该用多大重量的枣吗??


  183. 艾米

    我用鲍勃的红磨坊高粱粉代替面粉做的,再加上4汤匙亚麻粉和一些额外的日期。结果很好。我早上做的,kept the sauce separate,但是在250度的烤箱里重新加热一个小时,酱汁已经放在上面了。它不会赢得任何美丽的奖品(看起来不如这里的照片好一半)。但是它真的很好吃。

  184. 梅里德尔


    The 3 徳赢足球recipes I have all contain about 8oz/240/225 g of dates chopped very finely,在枣浸泡在沸水中时加入小苏打和1或2茶匙速溶咖啡,an egg some sugar (but no golden syrup) and flour.

    酱汁都含有糖浆,软红糖,黄油和奶油。Only the proportions vary between them all,考虑到饮食中的糖分问题,去看牙医的费用,我再要一份奶油。

    8盎司枣子的食谱可以做成8个单独的浅圆盘子或一个大的。在熟食配方中,布丁上抹着酱汁,山核桃然后烤。I've never bothered with either the pecans or the grilling.

    Given that the pudding can get a thickish crust or skin in the oven it can be difficult to get the sauce to penetrate to give the toffee flavour right the way through.我发现,如果你把布丁放在锡箔或达里奥模具里煮,然后把沙司放进碗里,把布丁浸在沙司里,然后再把它们放回盘子里,效果会很好。


    最后,有些人吃奶油,有的加冰淇淋,有的加奶冻。I prefer really thick greek yoghurt as the sharpish taste cuts through the sweetness – and adds a slightly healthy touch.

  185. Novia

    这是感冒,丹佛的星期六早晨下雪。Feeling overwhelmed by the volume of household chores that require my attention (and exhausted from chasing my toddler around all week while being 6 months pregnant),我的枢纽带我们的儿子出去了一个上午给我休息。我刚把蛋糕放进烤箱里,很快就会享受到一大块蛋糕和一杯热气腾腾的伯爵茶。谢谢,Deb,for helping to make a sweet spot in the chaos for this very tired mama.

  186. Rebecca

    迫不及待想试试这个!I've seen in other 徳赢足球recipes poking holes in the cake while in the pan and pouring some sauce over it then drizzling the rest on it when serving.Would you recommend this for this recipe??

  187. 克丽丝

    大约十年前,我看到玛莎女士的桌子上摆满了可爱的蛋糕,准备过冬。蛋糕,可爱的,在漂亮的底座上分层放置,were all proper steamed"布丁.我上网了,买了一个罐头来蒸我自己的布丁(尽管买一个罐头有很多选择),从那以后我就喜欢上了每一个黏糊糊的太妃糖布丁。组装起来很快,不需要烤箱空间(这在节日里经常是一个挑战,鸟或牛腩占据了烤箱)。如果你没试过用炉顶蒸,真令人高兴!Cheers,克丽丝

  188. 迪娜

    This is one of my all time favorite desserts.My husband and I had it for the first time in Scotland on our honeymoon.I can't wait to try this recipe!我们喜欢把一半的太妃糖酱倒在蛋糕上烤几分钟再上桌!做一个特别的节日款待。

  189. 安德莉亚

    I've made this numerous times and always a hit.Wanting to make the butterscotch sauce on bulk for holiday gifts (by request I might add!)Not that the sauce ever lasts long,但是最好的储存方法是什么?它应该保存多长时间??

  190. parisianxmas

    粘太妃糖布丁是我最喜欢的甜点,史密斯厨房是我最喜欢的美食博客。徳赢足球今晚是我第一次做这个。去年圣诞节我尝试了一种不同于其他地方的食谱,但没有成功,我很失望,但我觉得你的会很好(不涉及蒸汽,which was what through me off on the other).

    我做错了什么,但是呢?我想我可能低估了它?在25分钟和底限下测试,所以把它再放回去5分钟,测试人员就出来了。不像蛋糕,虽然,更像是一块巧克力蛋糕的稠度。明天我要吃甜点,所以我们要把它放在烤箱里加热,所以可以把烤箱放在低温下,试着让它再次煮熟。味道很好,虽然,and I can't wait to try it smothered in sauce and with a scoop of vanilla ice cream.或奶油冻。Or both 🙈

  191. 我为圣诞节做了这个,有几个替代品。我想让它不含麸质,所以我从鞑靼人的食谱中得到灵感,用燕麦粉和杏仁粉代替面粉。我还用番木瓜糖代替麦芽糖,加了一点肉桂,磨碎的姜和粗盐。I poked holes and poured some sauce over and that kept it nice and moist for a couple of days.真好吃!!

  192. 布里吉特·古德曼

    I would like to make this recipe for NYE.酱汁能提前做好放在蛋糕上吗?如果我这样做的话,我想应该把它放在室温下,但不确定太妃糖是否会变硬,味道也不好。Thoughts??